Bolo de Leite com Canela e Farinha Custard • MFP

Quando me apetece um bolo e não tenho muita vontade de "andar de volta do forno" (ou ele está ocupado) recorro à minha Máquina de Fazer Pão. E sempre com óptimos resultados.. Pois em menos de nada e praticamente sem trabalho nenhum temos bolinho pronto a ser devorado :)


Ingredientes:
5 Ovos
100 gr de Açúcar
100 ml de Leite
50 ml de Óleo
1 Colher de sopa (bem cheia) de Farinha Custard
180 gr de Farinha
1 Colher de sobremesa de Fermento
Canela em pó

Preparação:
1. Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado.
2. Junte o leite e o óleo e continue a bater.
3. Envolva, sem bater, a farinha peneirada com a farinha Custard, o fermento e a canela.
4. Verta o preparado na cuba da máquina e seleccione o programa COZER, que demora uma hora.

Obviamente que se preferir pode cozer o bolo no forno. Para tal basta verter a massa numa forma de silicone ou noutra, previamente untada e enfarinhada.


Acompanhei com Doce de Tomate e Mangericão e canela em pó! Delicioso!!

Bolo Riscado com Recheio e Cobertura de Chantiliminuit e Morangos

Hoje é o aniversário da nossa pequena princesa, a Érica, que faz 5 aninhos :)
É uma menina muito vaidosa, bonita e fotogénica (nota-se nas fotos!!), inteligente e meiga. Faz as delícias de toda a família!!

Este foi o bolinho que preparei para ela e os PARABÉNS foram cantados logo depois da meia-noite..
Muitos Parabéns para ti, prima linda!! :)

Ingredientes:
(Massa)
4 Ovos
400 ml de Leite
0,50 ml de Óleo
250 gr. de Açúcar
400 gr. de Farinha
2 Colheres de chá de Bicarbonato de Sódio


2 Colheres de sopa de Aroma de Flor de Laranjeira
2 Colheres de sopa de Chocolate em pó


(Recheio)

Chantiliminut
Leite frio
Corante Alimentar vermelho
Morangos qb.
Escamas de Chocolate Branco
Confetis Coloridos





Preparação:
1. Bata todos os ingredientes da massa (a excepção do Aroma de Flôr de Laranjeira e do chocolate em pó) no liquificador ou com a ajuda de um fouet.
2. Divida o preparado em duas partes iguais, a uma adicione o Aroma de Flôr de Laranjeira e a outra o chocolate em pó. Envolva bem cada preparado.
3. Verta alternadamente os preparados (sempre no centro da forma),  numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
4. Leve ao forno, pré-aquecido cerca de 40 minutos  (faça o teste do palito).
5. Depois de cozido, desenforme e deixe arrefecer um pouco.


Enquanto o bolo coze:
6. Corte os morangos em pedaços pequenos. Reserve.
7. Prepare o chantiliminut, juntando ao preparado em pó, leite frio e mexendo bem com um fouet. Junte o corante alimentar até obter o tom desejado. Reserve.
8. Corte o bolo ao meio e recheie com metade do preparado de chantiliminut e os morangos partidos em pedaços (eu reservei um para a decoração).
9. Tape com a outra metade do bolo e cubra com o restante preparado de chantiliminut.
10. Decore com as escamas de chocolate branco e os restantes confetis (eu usei uns coraçõezinhos cor-de-rosa muito fofos e bem do agrado da aniversariante).
11. Coloque no frigorífico, ou em local fresco, até ao momento de servir.



Esta fatia é para ti Titi, que infelizmente não pudeste ficar connosco :(

Bolo de Fécula com Aroma de Flor de Laranjeira recheado e coberto com Chantiliminut e Ananás

Fiz este bolinho para comemorarmos o 15º  aniversário do meu primo Emanuel, no passado dia 17 de Maio. Aproveitei ainda para experimentar mais um preparado da Casa Januário, o Chantiliminut. Para o preparar, é muito simples, basta juntar leite frio. Gostei imenso do sabor..

Ingredientes:
5 Ovos
100 gr. de Fécula de Batata
100 gr. de Farinha
180 gr. de Açúcar
2 Colheres de sopa de Aroma de Flôr de Laranjeira
1 Colher de sobremesa de Fermento

Chantiliminut
Leite frio
Ananás em calda qb.
Escamas de Chocolate Branco

Preparação:
1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
2. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
3. Adicione a fécula misturada com a farinha e o fermento. Volte a bater.
4. Aromatize com o aroma de flôr de laranjeira.
5. Verta o preparado para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno, já quente, a 180º por cerca de 35 minutos.

Enquanto o bolo coze:
6. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos. Reserve.
7. Prepare o chantiliminut, juntando ao preparado em pó, leite frio e mexendo com um fouet. Reserve.

8. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer e corte ao meio.
9. Recheie com metade do preparado de chantiliminut e alguns pedaços de ananás.
10. Tape com a outra metade do bolo e cubra com o restante preparado de chantiliminut.
11. Decore com os restantes pedaços de ananás e as escamas de chocolate branco.
12. Coloque no frigorífico, ou em local fresco, até ao momento de servir.



Delicie-se!

Bolo Chinês com Crosta de Requeijão e Recheio de Leite Condensado Cozido * Fotos do interior do Bolo

Mostrei ontem o bolo que fiz para comemorar o aniversário da minha mãe!
Como já disse, é um bolo simples mas muito fofinho e saboroso. A crosta de requeijão foi uma excelente aposta. O bolo estava óptimo e foi do agrado de todos :)
Aqui ficam as fotos do interior..

Bolo Chinês com Crosta de Requeijão e Recheio de Leite Condensado Cozido

Hoje a minha mãe está de Parabéns!!
E porque que ela não é apreciadora de bolos com muitos cremes resolvi fazer este bolinho bem simples para celebrar o seu aniversário..
Já o tinha postado aqui e além de fácil e rápido de fazer é muito saboroso! Desta vez resolvi colocar uma crosta de requeijão e a ver pelo aspecto acho que não me vou arrepender..

Parabéns Mãe!!

Ingredientes:
4 Ovos
400 ml de Leite
0,50 ml de Óleo
250 gr. de Açúcar
400 gr. de Farinha
1 Colher de sobremesa de Fermento
2 Colheres de chá de Bicarbonato de Sódio
Canela em pó
Requeijão (usei cerca de metade de um)

1/2 Lata de Leite Condensado Cozido
Açúcar em pó

Preparação:1. Bata todos os ingredientes no liquificador ou com a ajuda de um fouet.
2. Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e coloque o requeijão, esfarelado com as mãos por cima.
3. Leve ao forno, pré-aquecido cerca de 40 minutos  (faça o teste do palito).
4. Depois de cozido, desenforme e deixe arrefecer um pouco.
5. Corte o bolo ao meio e recheie com o Leite Condensado.
6 Polvilhe com o açúcar em pó.

Bom Apetite!!

Bolo de Aniversário Cor-de-Rosa * Alexandra Luísa!

Para comemorar o aniversário da sua querida filha Alexandra Luísa, a minha amiga Luísa lançou o Concurso Cor-de-Rosa em que o objectivo era criar uma receita em que a cor predominante fosse essa mesmo!! Como a ocasião era deveras especial resolvi "inventar" este bolinho.. Na minha opinião, muito indicado para assinar a data em questão.. E assim também nós celebrámos o aniversário da pequena princesa!! :)
Ingredientes:
5 Ovos
1 Chávena de chá de Açúcar
1/4 Lata de Leite de Condensado (tinha a lata aberta)
1 Chávena de chá de Farinha
1 Chávena de Chá de Maizena
1/2 Chávena de chá de Leite
1/2 Chávena de chá deÓleo
2 Colheres de café de Fermento
1 Colher de chá de Bicarbonato
1 Pacote de Tang Morango

Natas (usei estas e ADOREI - São FABULOSAS!!)
Doce de Morango
Corante Alimentar vermelho
Confetis coloridos qb.

Preparação:
1. Vá colocando os ingredientes da massa, pela ordem indicada, numa taça e bata  MUITO BEM com a batedeira, entre cada adição.
2. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 45 minutos. No final faça o teste do palito.
3. Depois de cozido, retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
4. Para o recheio e cobertura, bata as natas (eu fiz no Speedy chef) pois facilmente ficam firmes) e adicione-lhe o corante alimentar até obter a cor pretendida.
5. Parta o bolo ao meio, cubra cada metade com as natas e um pouco de doce de morango. Monte o bolo.
6. Cubra o bolo com as restantes natas batidas e decore a gosto! (eu usei uma fotografia da aniversariante e uns coraçõezinhos brancos e cor-de-rosa.. creio que bastante adequados para a ocasião!!)



PARABÉNS!!

Bolo de Amêndoa com cobertura de Creme Custard e Canela

Ingredientes:
6 Ovos
250 gr. de Açúcar
2 Colheres de sopa de Manteiga
250 gr. de Miolo de Amêndoa moído
2 Colheres de sopa de Farinha Maizena
1 Colher de sobremesa de Fermento em pó

Creme Custard
Canela em pó qb.

Preparação:
1.Ligue o forno a 180º.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha.
3. Bata as gemas com o açúcar e adicione-lhes a manteiga derretida, batendo mais um pouco.
4. Bata as claras em castelo (eu fiz no Speedy Chef, que rapidamente as deixa bem firmes, como podem comprovar).
5. À parte misture a farinha com o fermento e a amêndoa. Envolva-as no preparado de gemas, alternando com as claras em castelo.
6. Verta numa forma untada e enfarinhada (ou de silicone) e leve a meio forno durante 40 minutos.
7.Retire, deixe arrefecer  e desenforme.
8. Cubra com o creme custard e polvilhe com a canela em pó.

Delicie-se..


Notas:  Faça metade da quantidade do Creme Custard, ou então coloque o que sobrar em tacinhas e polvilhe com canela em pó. Depois delicie-se a dobrar ;)
Receita adaptada de um destacável da Revista Tv7 Dias.

Bolo de Chocolate Húmido * MFP

A MFP (Máquina de Fazer Pão) tornou-se numa das minhas maiores aliadas na cozinha e também num dos meus "brinquedos favoritos"..
Torna o amassar e o levedar muito mais fácil, faz "comidinha", doces e compotas e até quando me apetece um bolinho e não quero ligar o forno... é a ela que recorro :)

Ingredientes:
Bolo:
4 Ovos
2 Chávenas de chá de Farinha
1 1/2 Chávena de chá de Açúcar
1/2 Chávena de chá de Óleo
1/2 Chávena de chá de Água a ferver
1/2 Chávena de chá de Chocolate
1 Colher de sobremesa de Fermento em pó

Calda:
1/2 Pacote de Natas
3 Colheres de sopa de Chocolate em pó
1 Colher de sopa de Manteiga

Preparação:
1.Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
3. Junte os ingredientes secos (farinha, fermento e chocolate) e peneirados. Envolva bem.
4. Adicione o óleo e a água a ferver. Volte a envolver até estar tudo bem incorporado.
5. Verta a mistura anterior para a cuba da máquina e seleccione o programa COZER.

Entretanto faça a calda de chocolate:
6. Leve um tachinho com todos os ingredientes ao lume e mexa bem até estar tudo bem ligado.
7. Quando o programa terminar, fure o bolo com um palito das espetadas e verta a calda de chocolate em cima do bolo. Feche a tampa da máquinha e mantenha o bolo dentro da cuba por uns minutos.
8. Desenforme e sirva morno, ou frio.

Delicie-se..

Notas: Este bolo resulta muito bem como sobremesa. Se preferir sirva com uma bola de gelado ou natas batidas.

Pão de Ló Cremoso

Mais uma óptima sugestão para a Páscoa. Uma receita extremamente fácil,  tradicional e super apetitosa!!
Fica um Pão de Ló com o interior húmido e cremoso.. do género dos de Ovar.
Uma delícia! :)

Ingredientes:

8 Gemas + 2 Ovos

8 Colheres de sopa de Açúcar

1 Colher de sopa de Água

4 Colheres de sopa de Farinha (rasas)

1 Colher de café de Fermento em pó

Margarina e papel vegetal

Preparação:

1. Bata muito bem, na batedeira eléctrica, durante cerca de 15 minutos, as gemas e os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme muito fofo. 

2. Adicione a água e continue a bater.

3. Incorpore suavemente a farinha peneirada com o fermento, envolvendo com uma colher de pau. Deite a massa numa forma de mola muito bem untada e forrada com papel vegetal também untado com margarina.

4. Leve a cozer em forno bem quente (225º C), durante cerca de 10 minutos. 

Notas: Quando introduzir o bolo no forno este já deve estar bem quente.

O bolo não coze completamente na parte central, ficando cremoso e deverá abater depois de sair do forno.

Receita retirada daqui.

Bom Apetite!!

Bolo Marmoreado de Chocolate e Canela com Crosta de Coco

Fiz este bolinho usando os 3 C´s exigidos ( Chocolate, Canela e Côco ) para participar no novo desafio do Blog Delícias e Talentos  - O Alfabeto Culinário!!
Achei engraçada a ideia de participar e o bolo foi "fruto da inspiração" do momento.. Ficou muito apetitoso e fofinho. Além disso a "Crosta de Côco" fez toda a diferença e foi  a cereja no topo do bolo!!

Ingredientes:
1 Iogurte Líquido
4 Ovos
2 Chávenas de chá de Farinha
1 1/2 Chávenas de chá de Açúcar
1/2 Chávena de chá de Óleo
1 Colher de chá de Fermento em pó

1 Pitada de Canela em pó
4 colheres de Chocolate em pó qb.
Côco ralado qb.

Açúcar em pó qb.

Preparação:
1. Misture muito bem todos os ingredientes (à excepção dos quatro últimos) até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
2. Divida a mistura anterior em duas partes: a uma junte a canela em pó e a outra o chocolate. Envolva bem.
3. Verta a mistura da canela numa forma de silicone (usei uma de formato para Bolo Inglês) e depois sobreponha a mistura de chocolate.
4. Polvilhe com o côco ralado e leve a cozer, cerca de 40 minutos em forno quente. (faça o teste do palito).
5. Desenforme depois de frio e polvilhe com o açúcar em pó. Sirva cortado às fatias..


Bom Apetite!!

Bolo de Banana e Leite Condensado Cozido

Este bolo até se poderia chamar "Bolo de Aproveitamentos", uma vez que serviu para aproveitar 1/4 de uma lata de Leite Condensado Cozido que estava aberta e uma banana que estava esquecida na fruteira..
Resultou num bolinho fofo, húmido e rico em sabores..

Ingredientes:
4 Ovos
1/4 Lata de Leite Condensado Cozido
1 Chávena de Açúcar
2 Chávenas de Farinha
1 Chávena de leite
1/2 Chávena de Óleo
1 Colher de chá de Fermento
1 Banana
Canela em pó qb.


Preparação:
1. Corte a banana ás rodelas e leva-a ao lume, numa frigideira anti-aderente com uma colher de sopa de açúcar e um pouco de água (+/- uma colher de sopa). Deixe caramelizar. Reserve.
2. Bata os restantes ingredientes até obter uma mistura lisa e esbranquiçada.
3. Verta metade da massa para uma forma de silicone, cubra com a  banana caramelizada e finalize com a restante massa.
4. Leve ao forno, pré-aquecido por cerca de 40 minutos.

Bom apetite!!

Bolo de Chocolate e Batata Doce

Mais um bolinho delicioso ao qual adicionei, mais uma vez, a batata doce.. que o torna ainda mais fofinho :)

Como hoje é Dia 19 de Março, DIA DO PAI.. Dedico este bolo guloso ao meu papá.. que tanto ADORO! <3

Um beijinho para ele*

Ingredientes:
...Massa:
6 Ovos
1 1/2 Canecas de Farinha
1/2 Caneca de Maizena
1 1/2 Canecas de Açúcar
1/2 Caneca de Óleo
1/2 Caneca de Leite
1/2 Caneca de Água a ferver
1 Colher de Café de Bicarbonato
1 Colher de Café de Fermento
1 Colher de Sopa de Manteiga
100 gr. de Chocolate em pó + 4 Quadradinhos de Chocolate em Tablete
100 gr. de Batata Doce (crua e ralada)

...Recheio e Cobertura:
1 Tablete de Chocolate de Culinária (usei uma do Lidl, especial para coberturas)
1 Colher de sopa de Manteiga
1 Pacote de Natas

Granulado de Chocolate qb.

Preparação:
1. Derreta a manteiga com o chocolate no microondas. Reserve.
2. Numa taça, bata todos os ingredientes da massa, com um fouet ou com a batedeira, até obter uma mistura homogénea e sem grumos.
2.Verta a mistura anterior para uma forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno cerca de 40 minutos, até cozer. (Faça o teste do palito)

...Enquanto o bolo coze faça o creme, para o Recheio e Cobertura:
3. Parta a Tablete de Chocolate em bocados e leve-a a derreter ao microondas com a manteiga.
4. Retire do microondas e junte-lhe as natas. Leve ao lume por uns minutos, mexendo sempre. Reserve.

...Depois do bolo estar cozido:
5. Retire-o do forno e parta-o ao meio.
6. Recheie o bolo com o creme de chocolate.
7. Cubra também, o bolo, com o mesmo creme.
8. Decore com o granulado de chocolate.

Bom Apetite!!

Aproveito para mandar um beijinho enorme à minha querida amiga Sónia Meirinho que me ajudou a colocar as fotos assim em tamanho XXL :)

Mais uma vez, obrigaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaada querida!!

Beijinhos grandes para ti*

Bolo - Pudim de Iogurte e Ananás * MFP

Queria gastar uma lata de ananás que estava aberta e que sobrou quando fiz a pizza.. Fui "inventando" e uma hora depois tinha um bolinho com consistência de pudim DELICIOSO :)
É uma receita para repetir, sem dúvida, e aconselho vivamente a experimentarem!!!

Ingredientes:
Ananás em calda (usei cerca de 8 rodelas)
1 Iogurte (usei de Morango)
4 Ovos
2 Medidas (do copo do iogurte) de Farinha
1 Medida (do copo do iogurte) de Açúcar
1 Medida (do copo do iogurte) de Leite
3 Colheres de sopa de Óleo
1 Colher de chá de Fermento em pó

Caramelo Líquido qb.

Preparação:
1. Pique 6, das 8 rodelas de ananás na picadora. Reserve.
2. Misture muito bem todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
3. Junte o ananás picado e envolva bem.
4. Pincele a cuba da máquina com um pouco de óleo e cubra o fundo com o caramelo.
5. Corte as rodelas de ananás ao meio e coloque-as no fundo da cuba (sem a pá).
6. Verta a mistura anterior para a cuba da máquina e seleccione o programa COZER.

Delicie-se..

Bolo de Tang Morango e Batata Doce com cobertura de Natas e Queijo Fresco

Como ADOREI a textura conferida pela batata doce neste bolo, ainda na mesma semana, repeti a experiência e resolvi adicioná-la também à massa deste..
Posso dizer que o resultado não poderia ser mais agradável e que, com toda a certeza, virão por aí mais bolinhos com a bendita batata :p

Ingredientes:
Massa:
5 Ovos
400 ml de Leite
0,50 ml de Óleo
220 gr. de Açúcar
400 gr. de Farinha
1 Colher de chá de Fermento em pó
2 Colheres de chá de Bicarbonato de Sódio
1 Pacote de Tang Morango
170 gr. de Batata Doce

Cobertura:
1/2 Pacote de Natas
1 Embalagem (200gr) de Queijo Fresco, tipo Philadélphia
1 Colher de Sopa de Vodka Morango (ou Whisky)
3 Colheres de sopa de Açúcar em pó

Coco ralado qb.
Confetis coloridos qb.


Preparação:
1. Descasque a batata doce e rale-a com um ralador fino. Reserve.
2. Numa taça bata todos os ingredientes da massa (incluindo a batata doce) com a ajuda de um fouet até obter uma mistura homogénea e sem grumos.
3. Leve ao forno, pré-aquecido numa forma de silicone ou outra untada com manteiga e polvilhada com farinha até cozer. (Demora cerca de 45 minutos, no entanto, faça o teste do palito).

Entretanto prepare a cobertura:
4. Misture muito bem as natas com o açúcar, o queijo-creme e a vodka. Leve ao frigorífico, pelo menos 10 minutos.

Depois do bolo estar cozido:
5. Retire-o do forno, deixe arrefecer um pouco e cubra-o com a cobertura de natas e queijo-creme, que anteriormente reservou no frigorífico.
6. Polvilhe com o coco ralado e os confetis coloridos.

Bom Apetite!!

Bolo de Leite Condensado e Batata Doce com recheio e cobertura de Chocolate

Ingredientes:
Massa:
5 Ovos

1 Lata de Leite Condensado (usei Leite Condensado Cozido)
150 gr de Batata Doce

3 Colheres de sopa de Manteiga

220 gr de Farinha

1 Colher de chá de Fermento
1 Colher de café de Bicarbonato
1 Pitada de Sal

Recheio e Cobertura:
1 Pacote de Natas
3 ou 4 Colheres de sopa de Chocolate em pó
1 Colher de sopa de Manteiga
3 Colheres de sopa de Açúcar

Chocolate Granulado qb.

Preparação:

1. Separe as gemas das claras, e bata as claras em castelo com uma pitada de sal - Usei o Speedy Chef. Reserve.

2. Derreta a manteiga no microondas e misture-a com o leite condensado e as gemas. Mexa bem.

3. Adicione a farinha previamente misturada com o fermento e o bicarbonato, ao preparado do leite condensado, alternadamente com as claras.
4. Junte a batata doce, crua e ralada finamente. Envolva bem.

5. Leve ao forno pré-aquecido numa forma untada e enfarinhada durante cerca de 50 minutos.

Entretanto prepare o recheio e cobertura:
6. Derreta a manteiga no microondas.
7. Misture as natas com a manteiga, o açúcar e o chocolate em pó. Leve ao lume por uns minutos, mexendo sempre. Reserve.


...Depois do bolo estar cozido:
8. Retire-o do forno e parta-o ao meio.
9. Recheie o bolo com o creme de chocolate.
10. Cubra também, o bolo, com o mesmo creme.
11. Decore com o granulado de chocolate.

Bom Apetite!!

Notas: A batata doce confere uma textura fofinha e húmida fantástica ao bolo. ADOREI e é, sem dúvida, para repetir :)

Bolo Cítrico de Iogurte com Crosta de Açúcar Mascavado * MFP

Ingredientes:
1 Iogurte de Limão
4 Ovos
2 Medidas (do copo do iogurte) de Farinha
2 Medidas (do copo do iogurte) de Açúcar
1/2 Medidas (do copo do iogurte) de Óleo
1 Colher de chá de Fermento em pó

Açúcar Mascavado qb.

Preparação:
1. Misture muito bem todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
2. Verta a mistura anterior para a cuba da máquina (sem a pá) e seleccione o programa COZER.
3. Quando faltarem 10 minutos para o programa terminar polvilhe com o açúcar mascavado.
4. Aguarde que o programa termine et voilá..


Notas: Fácil, simples e muito saboroso :p

Bolo de Abóbora, Amêndoa e Pepitas de Chocolate

Ingredientes:
6 Ovos
200 gr. de Abóbora (crua e limpa)
100 gr. de Amêndoas
225 gr. de Açúcar
100 ml de Óleo
225 gr. de Farinha
1 Colher de chá de Fermento em pó
1 Colher de chá de Canela

8 Quadradinhos de Chocolate de Leite

Preparação:
1. Rale a abóbora, pique o chocolate grosseiramente e moa as amêndoas, em separado.
2. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junte o óleo e volte a bater.
3. Peneire a farinha com o fermento e a canela e envolva delicadamente.
4. Junte a abóbora, o chocolate picado e as amêndoas e bata mais um pouco.
5. Leve ao forno pré-aquecido, numa forma untada e enfarinhada (ou de silicone), cerca de 40 minutos (faça o teste do palito).

Acompanhe com uma chávena de há quente :p

Notas: Fica um bolinho húmido e muito saboroso!

Coração de Chocolate

Ingredientes:
150 gr. de Chocolate negro
100 gr. de Manteiga
200 gr. de Açúcar
6 Ovos
1 Colher de sopa de Açúcar Baunilhado
30 gr. de farinha

Preparação:
1. Derreta o chocolate com a manteiga no microondas. Reserve.
2. Misture muito bem o açúcar com os ovos. Junte o chocolate derretido e envolva muito bem.
3. Incorpore o açúcar baunilhado e a farinha e mexa, até envolver todos os ingredientes.
4. Verta o preparado para uma forma (usei de silicone, formato coração) e leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
5. Retire do forno, pode parecer que não está cozinhada no centro mas é normal . Deixe arrefecer completamente e desenforme. Decore a gosto!
6. Sirva simples ou com molho de chocolate.

Deliciem-se..

Notas: Receita retirada daqui. O coração não ficou muito perfeito porque a forma era pequenita e a massa cresceu um bocado. Fica a intenção :)

Porque é dia de S. Valentim,
Porque TE AMO e..
És TUDO para mim:
O meu coração [de chocolate, e não só :) ] é todo teu <3
AMO-TE MUITO meu amor!

*****

Desejo um dia muito feliz e cheio de AMOR para todos!
Aproveitem bem ;)

Bolo de liquificador com creme de Leite Condensado e Coco

Ingredientes:
Massa:
3 Ovos
2 Colheres de sopa de Margarina (derretida)
2 Chávenas de chá de Açúcar
2 chávenas de chá de Farinha
1 1/2 Chávenas de chá de Leite
1 Colher de sopa de fermento em pó
1/2 Chávena de chá de Coco Ralado para polvilhar

Recheio e Cobertura:
1 Lata de Leite condensado
3 Gemas
1 Lata de Leite de Coco

Preparação:
1. Coloque todos os ingredientes da massa no liquificador e bata uns minutos até que a massa fique homogénea.
2. Leve ao forno numa forma de silicone (ou outra untada com manteiga e polvilhada com farinha) cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.

Enquanto isso faça o recheio e cobertura:
3. Leve ao lume todos os ingredientes do recheio, mexendo sempre, até engrossar. Deixe arrefecer um pouco.

4. Desenforme o bolo depois de frio e corte ao meio.
5. Recheie o bolo com metade do creme e polvilhe com o coco ralado. Tape com a outra metade do bolo e cubra também com o restante creme e coco ralado!

Delicie-se..


Notas: Receita adaptada da Revista "Receitas & Delícias - Bolos Caseiros" - Nº73/2009.

Bolo de Laranja

Ingredientes:
1 Laranja
150 gr. de Açúcar em pó
150 gr. de Manteiga
3 Ovos
150 gr. de Farinha
2 Colheres de chá de fermento em pó

90 gr. de açúcar em pó

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 170ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma para bolo. Reserve.
2. Raspe a casca e retire-lhe o sumo. Misture com os dedos e reserve.
3. Num recipiente misture a manteiga com o açúcar até formar creme. Incorpore os ovos um a um e bata durante dois minutos sem parar. Adicione a farinha peneirada e o fermento.
4. Junte o sumo e a raspa da laranja, reservando duas colheres de sopa para o glacé.
5. Deite a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos.

...Prepare o glacé:
6. Misture o açúcar em pó com as duas colheres de sopa do sumo de laranja que reservou.
7. Passados os 40 minutos, retire o bolo do forno e desenforme. Com a ajuda de um pincel, cubra o bolo com o glacé.
8. Decore a gosto!

Bom Apetite!!

Notas: Receita retirada daqui!A Ana Maria é uma menina / cozinheira com apenas 14 anos que admiro muito :) Ponham "mãos na massa" e vão ver vocês mesmas! :p