Doce de Natas e Caramelo

Dos preparados de pudim existentes à venda no mercado o Boca Doce de Caramelo é, sem dúvida, o meu preferido.
É por isso e por ser tão simples de preparar que, frequentemente aparece esta sobremesa cá em casa.



Ingredientes:
2 Pudins Boca Doce de Caramelo (ou outro sabor)
Bolacha Maria
100 ml de Café Forte
1 Pacote de Natas
Açúcar em Pó

Caramelo Líquido


Preparação:
1. Prepare o pudim de acordo com as instruções da embalagem. Verta para um prato ou travessa e deixe arrefecer.
2. Passe as bolachas pelo café e disponha-as sobre o pudim já solidificado.
3. Bata as natas até ficarem bem firmes e junte-lhes o açúcar em pó. Bata mais um pouco.
4. Disponha as natas batidas sobre as bolachas e leve ao frio até ao momento de servir. Nessa altura decore com o caramelo líquido.


Delicie-se!!

Serradura

Esta sobremesa é conhecida por tudo quanto é lado e o nome não quer dizer mais que: natas com bolacha.

Há quem misture as bolachas com as natas e quem opte por fazer camadas alternadas de nata e de bolacha.
Eu fiz uma mistura das duas: depois de batidas retirei uma porção de natas, às quais juntei bolachas e as restantes natas foram colocadas na taça, em camadas, alternando com as bolachas!

É uma sobremesa simples mas saborosa e sempre muito apreciada :)


Ingredientes:
2 Pacotes de Natas
1 Pacote de Bolacha Maria
Açúcar em Pó (ou 1/2 Lata de Leite Condensado)
1 Saqueta de Fixe Chantilly

Preparação:
1. Pique grosseiramente as bolachas. Reserve.
2. Bata as natas até ficarem bem firmes.
3. Adicione o fixe chantilly e o açúcar em pó, a gosto, e bata mais um pouco.
4. Numa taça coloque camadas alternadas de natas e de bolachas raladas.
Pode também misturar as natas e as bolachas. Isso depende do gosto de cada um.
5. Finalize com as bolachas e leve ao frigorífico, de preferência algumas horas antes de servir.

Delicie-se!!

Taças de Bicolores de Nata e Chocolate

O meu irmão tinha-me pedido uma sobremesa de natas e chocolate para o jantar. E eu fiz-lhe a vontade :)

Ingredientes:
Natas Especais para Pastelaria (o equivalente a 2 pacotes de 200 ml)
1/2 lata de leite Condensado
2 Colheres de sopa de Chocolate em pó
Escamas de Chocolate Branco
Rolinhos de Chocolate

Preparação:
1. Bata as natas até ficarem bem firmes. Esta variedade que usei,  as Delice Cream, ganham consistência num instante.
2. Junte o leite condensado e bata mais um pouco.
3. Divida as natas em duas taças e, junte a uma das partes o chocolate em pó. Envolva delicadamente.
4. Coloque numa taça grande, ou em tacinhas individuais, uma camada de natas e depois outra de natas com chocolate.
5. Decore com missangas coloridas ou granulado de chocolate. Eu usei escamas de chocolate branco e coloquei ainda um rolinho de chocolate em cada taça.
6. Leve ao frigorífico algum tempo antes de servir.



Deliciem-se!!

Doce de Natas e Bolacha

Uma sobremesa muito simples.. mas também muito gulosa! 
Para adoçar o fim-de-semana..

Ingredientes:
3 Pacotes de Natas
1 Lata de Leite Condensado Cozido
1 1/2 Pacotes de Bolacha Maria (usei várias bolachas, que já estavam a ficar moles)


Preparação:
1. Pique grosseiramente as bolachas. Reserve.
2. Bata as natas até ficarem bem firmes.
3. Junte mais ou menos 3/4 do leite condensado cozido ás natas e bata mais um pouco.
4. Numa taça grande, ou em tacinhas individuais, de preferência de vidro, coloque camadas alternadas de bolacha e doce até terminar todos os ingredientes. A última camada deverá ser de bolacha.
5. Leve ao frio, pelo menos 3 horas ou de um dia para o outro.

O meu foi servido pouco tempo depois.. por isso ainda não estava no ponto. Ainda assim, quem comeu disse que estava "muito bom".




Delicie-se!!

Taças Frescas de Nata e Bolacha Maria

Esta sobremesa é daquelas mais simples que podem existir, mas também das minhas preferidas :)
Aqui, experimentei as natas Dan Whip que tinha encomendado à Mania do Doce. 
São óptimas e montam muito facilmente, mas mesmo assim continuo a preferir as Delice Cream.

Com esta sobremesa, fresca e apetitosa, participo também no passatempo "Sobremesas Frescas", da Hélia.


Ingredientes:
Natas (usei as da Dan Whip)
2 Colheres de sopa de Açúcar em Pó
Bolacha Maria 

Preparação:
1. Bata as natas até ficarem bem firmes. Eu usei o pacote (1L!!!) quase todo, mas era para muita gente.

Estas natas já são são doces. Para mim o suficiente. Mas adicionei ainda 2 colheres de sopa de açúcar em pó por causa dos mais gulosos.
2. Rale as bolachas grosseiramente. Reserve.
3. Numa taça grande, ou em taças individuais, coloque camadas alternadas de natas e bolacha ralada, devendo a última camada ser de bolacha.
4. Leve ao frio até ao momento de servir.



Delicie-se!!

Taças de Morangos com Chantilly

Esta é daquelas sobremesas  que não tem nada que saber..
Rápida, fácil, simples.. e de comer e chorar por mais :)


Ingredientes:
Morangos
Açúcar
Chantilly (usei em Spray)
Top de Morango
Bolachas (usei daquelas para gelado)

Preparação:
1. Retire o pé aos morangos e lave-os bem.
2. Corte-os aos bocados e coloque-os no fundo de uma taça.
3. Salpique com o açúcar e sobreponha o Chantilly.
4. Finalize com o Top de Morango e enfeite com uma bolacha.




Delicie-se!!

Taça de Gelatina com Natas, Bolacha e Crocante de Amendoim

Esta é daquelas sobremesas bem simples mas também muito apetitosas!! E nos dias mais quentes (que parece que foram para longe!!) sabe maravilhosamente..
Por cima coloquei o Crocante de Amendoim que a minha amiga Augusta me ofereceu e ficou 5*
Mais uma vez, obrigada amiga!

Ingredientes:
1 Embalagem de Gelatina de Morango (ou outro sabor)
2 Pacotes de Natas
Açúcar em Pó
Bolacha Maria Ralada
Crocante de Amendoim

Preparação:
1. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Eu costumo fazer de véspera, pois dessa forma no dia seguinte já está mais durinha.
2. Depois de bem solidificada corte a gelatina em pedaços pequenos e coloque-a no fundo de uma taça grande ou em tacinhas pequenas.
3. Bata as natas até ficarem bem firmes. Junte o açúcar em pó e volte a bater.
4. Coloque metade das natas açucaradas em cima da gelatina e polvilhe com a bolacha-maria ralada.
5. Tape com as restantes natas e finalize com o crocante de amendoim, ou mais bolacha-maria ralada.
6. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Mousse de Chocolate com Natas e Bolacha

Já existe uma versão parecida deste doce aqui, mas feita em taças individuais e com bolachas Oreos.
Costumo ter sempre embalagens de Mousse de Chocolate na dispensa pois, quase toda a gente gosta e, por vezes aparecem visitas inesperadas (como foi o caso) e assim, num instantinho, temos sobremesa pronta :p
Aconselho que quando fizerem esta sobremesa usem uma taça de vidro, pois como é um doce de camadas com cores diferentes o efeito visual é muito bonito e apelativo!

Ingredientes:
1 Embalagem de Mousse de Chocolate
Natas qb. (usei estas)
Bolacha Maria qb.
Café Forte qb.

Preparação:
1. Prepare a mousse de chocolate conforme as instruções da embalagem. Reserve.
2. Bata as natas até ficarem bem firmes. Reserve.
3. Passe algumas bolachas pelo café e disponha-as no fundo de uma taça.
4. Rale as restantes bolachas. Reserve.
5. Faça camadas alternadas de mousse, bolachas raladas e natas até terminar todos os ingredientes devendo as últimas camadas se de natas e bolacha.
6. Coloque no frigorífico até ao momento de servir.


Deliciem-se!!

Doce de Natas, Bolacha e Leite Condensado

Uma sobremesa muito fácil e simples. Sempre muito apreciada por todos e simplesmente uma das minhas favoritas..
As natas estavam tão firmes, que me esqueci de juntar as folhas de gelatina ao preparado de natas e leite condensado. Para as aproveitar acabei por as usar no Pudim-Gelatina de Morango, mas eram perfeitamente desnecessárias..

Ingredientes:
2 Pacotes de Natas
1 Lata de Leite Condensado
1/2 Pacotes de Bolachas Maria
2 Folhas de Gelatina

Preparação:
1. Bata as natas até ficarem bem firmes (eu fiz no Speedy Chef).
2. Junte o leite condensado e volte a bater mais um pouco.
3. Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria e leve-ase ao microondas por cerca de 30 seg. Depois junte-as ao preparado de natas e volte a bater. (as minhas natas estavam tão firmes, que eu até me esqueci!!)
4. Na taça de servir, coloque camadas alternadas de natas e de bolachas raladas até terminar os ingredientes.
(Eu coloquei em baixo uma camada de bolachas embebidas em café, depois natas, uma camada generosa de bolacha ralada, e outra de natas)
5. Decore com a restante bolacha maria ralada!

Simples e muito bom :p

Taças de Nata e Chocolate com Cobertura de Bolachas Oreos

Esta é uma mais uma sobremesa daquelas bem simples, rápidas de fazer mas.. DELICIOSA!!
Pode ser servida numa taça grande, ou então, em tacinhas individuais como aqui apresento :p

Ingredientes:
1 Embalagem de Mousse de Chocolate
Natas qb. (usei estas)
Bolachas Oreos qb.

Preparação:
1. Prepare a mousse de chocolate conforme as instruções da embalagem.
2. Coloque a mousse no fundo de uma taça grande ou distribua por tacinhas individuais. Reserve.
3. Bata as natas até ficarem bem firmes. Eu fiz no Speedy Chef, da Tupperware.

Estas natas, que usei são especiais para pastelaria e ficam com uma textura fantástica. O sabor é perfeito! Na minha opinião nem sequer precisam de açúcar... 5*

4. Coloque as natas batidas em cima da mousse.
5. Finalize com as bolachas Oreos raladas.
6. Coloque no frigorífico até ao momento de servir.



Deliciem-se!

Como hoje é DIA DA MÃE, aproveito para dedicar um doce e feliz dia a TODAS AS MÃES, e em especial à MINHA :)

Beijinhos*

Mousse de Filipinos

Esta mousse é muito simples de fazer. Precisa pouquíssimos ingredientes (apenas dois!!) mas fica muito saborosa..
As natas que usei foram as que mandei vir da loja Mania do Doce. São óptimas!!


Ingredientes:
Natas qb. (como disse, usei estas, especiais para pastelaria)
Bolachas Filipinos qb.

Preparação:
1. Bata as natas até ficarem bem firmes. Eu uso o Speedy Chef, da Tupperware. É óptimo, pois em pouco tempo deixa-as durinhas, como podem ver.

2. Pique, ou esmague as bolachas grosseiramente.
3. Misture as natas, já batidas com parte das bolachas raladas.
4. Verta a mousse para uma taça grande ou para tacinhas individuais.
5. Finalize com as restantes bolachas raladas.
6. Leve ao frio até ao momento de servir.


Delicie-se!!


Notas: Se preferir pode juntar um pouco de açúcar em pó, ou leite condensado ás natas depois de batidas.
Pode também levar a mousse ao congelador ficando assim com um delicioso gelado :)

Pudim de Natas e Cuajada com Cobertura de Chocolate Belga

Fiz este pudim para o almoço do dia de Páscoa e estava delicioso. Em vez de fazer uma cobertura de chocolate normal, usei meia embalagem de "Chocolate Belga, para fondue" que tinha comprado no Modelo e gostei imenso..

Ingredientes:
2 Pacotes de Natas
3 Chávenas de chá de Leite
6 Colheres de sopa de Açúcar (ou um pouco mais, para os mais gulosos!)
2 Saquetas de Cuajada

1/2 Embalagem de Chocolate Belga (para fondue )

Preparação:
1. Misture as natas, o leite, o açúcar e a cuajada e leve ao lume até engrossar.
2. Verta o preparado anterior para uma forma (previamente passada por água fria, para desenformar melhor)  e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas para solidificar.
3. Leve o chocolate ao microondas cerca de 40 segundos e verta sobre o pudim já desenformado.

Delicie-se!

Mousse de Morango

Uma mousse super fácil de preparar e bastante leve e apetitosa!!
Óptima para os dias quentes, que teimam em "não querer aparecer"..  :(

Ingredientes:
500 gr. de Morangos
1 lata de leite Condensado
2 Pacotes de Natas
4 Folhas de Gelatina incolor

Preparação:
1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria cerca de 2 minutos.
2. Depois de hidratadas, escorra-lhes a água e derreta-as no microondas cerca de 30 segundos. Reserve.
3. Retire as folhas aos morangos e lave-os bem. Triture-os e reserve.
4. Bata as natas até ficarem bem firmes.
5. Junte o leite condensado e as folhas de gelatina ás natas e volte a bater.
6. Junte os morangos à mistura anterior e envolva delicadamente.
7. Leve ao frigorífico, pelo menos 2 horas, antes de servir.


Delicie-se..

Bolo de Bolacha Spéculoos aromatizada com café e Leite condensado Cozido

O que torna este Bolo de Bolacha simples numa sobremesa fora do vulgar, são as bolachas utilizadas na sua confecção..
Trouxe-as do Luxemburgo e além de super crocantes têm um  leve toque a canela fantástico e que adooooooooooro :p


Ingredientes:
1 Embalagem de Bolacha Spéculoos
2 Pacotes de Natas
1/2 Lata de Leite Condensado Cozido
1 Pacote de Fixe Chantilly
Café forte - morno qb.
Coco Ralado qb.


Preparação:
1. Bata as Natas até ficarem bem firmes. (Quando elas começaram a "montar" eu adicionei o pacotinho do Fixe Chantilly e bati mais um pouco).
2. Ás natas, adicione o leite condensado e volte a bater até estar tudo bem ligado.
3. Espalhe o coco ralado no fundo de um prato (eu costumo colocar, porque assim as bolachas não ficam coladas no fundo do prato e as fatias saem mais direitinhas).
4. Passe as bolachas pelo café, tendo o cuidado para que não fiquem demasiado moles, pois desta maneira partem-se facilmente e o bolo não fica direito.
5. Vá fazendo camadas alternadas de bolachas demolhadas em café e da mistura de natas e leite condensado, tendo o cuidado de terminar com a mistura de natas.
6. Decore a gosto! Eu fi-lo com leite condensado e bolacha raladas.
7. Leve ao frio, pelo menos duas horas antes de servir! (Eu costumo deixar no frigorífico de um dia para o outro).

Aceitam uma fatia?? :)

Bom Apetite!!

Taças de Doce de Leite Condensado, Bolacha e M&M´s

Uma sobremesa simples, colorida e.. deliciosa!!

Ingredientes:
1/2 Lata de Leite Condensado Cozido*
2 Pacotes de Natas
Bolacha Digestiva ralada qb.
M&M´s


Preparação:
1. Bata as natas até ficarem bem firmes (eu adiciono umas gotinhas de limão e bato no Speedy Chef).
2. Adicione o leite condensado e bata mais um pouco.
3. Verta a mistura anterior para uma taça grande, ou tacinhas individuais e finalize com a bolacha ralada e os M&M´s

Bom Apetite!!

Notas: Os mais gulosos podem utilizar a totalidade da Lata do Leite condensado. :)
Podem ainda fazer-se camadas alternadas da mistura de natas e leite condensado com bolacha. Desta vez não o fiz!
As Bolachas Digestivas podem ser substituídas por Bolacha Maria, ou outras.

Mini Pudins de Queijo Fresco e Cuajada

Ingredientes:
1 Embalagem (200 gr.) de Queijo fresco para barrar (tipo Philadélphia)
2 Pacotes de Natas
5 Colheres de sopa de Açúcar
1 Chávena de chá de Leite
2 Saquetas de Cuajada
Caramelo ou Xarope de Groselha qb.

Preparação:
1. Misture as natas, o leite, o açúcar e a cuajada e leve ao lume até engrossar.
2. Retire do lume e envolva o queijo fresco, mexendo vigorosamente, de modo a ficar com uma mistura lisa e sem grumos.
3. No fundo de cada forminha coloque o caramelo ou o xarope de groselha e cubra com o preparado de pudim.
4. Tape e leve ao frigorífico por, pelo menos 2 horas para solidificar.
5. desenforme e..

Delicie-se!

Notas: Rendeu 7 pudinzinhos iguais aos da imagem. Por lapso, não tirei foto aos de groselha :( Fica para a próxima..

Taça Delícia - Natas do Céu

Numa frase: A MINHA SOBREMESA FAVORITA!!!! :p

Ingredientes:
2 Pacotes de Natas
2 Folhas de Gelatina
1/2 Lata de Leite Condensado
4 Ovos (Gemas e Claras separadas)
1 Pitada de Sal
1 Pacote de Bolacha - Maria
1 Chávena de chá de leite (ou Água)
1/2 Chávena de chá de Açúcar

Preparação:
1. Comece por ralar as bolachas. Reserve.
2. Bata as claras, com uma pitada de sal, em castelo bem firme. (Para essa tarefa usei o Speedy Chef, que o faz na perfeição!). Reserve.
3. Bata as natas até ficarem bem firmes. Adicione o leite condensado e as folhas de gelatina (previamente hidratadas em água fria e dissolvidas 30 segundos no microondas) e volte a bater. Junte ás claras em castelo e envolva. Reserve.
4. Proceda à montagem do doce, colocando no fundo de uma taça uma camada de bolacha ralada, seguida de uma camada de natas, e assim sucessivamente até terminar os ingredientes (faça camadas mais ou menos grossas, de acordo com o seu gosto). Reserve no frigorífico.

Enquanto isso..

5. Faça um creme de ovos misturando as gemas, o leite (ou água) e o açúcar e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Deixe arrefecer um pouco e coloque sobre o doce que reservou no frigorífico.
6. Finalize com bolacha ralada e leve ao frio, pelo menos duas horas antes de servir.

Delicie-se!

Doce fresco de Leite Condensado

Ingredientes:
1 Lata de Leite Condensado
4 Ovos
1 Colher de sopa de Maizena
300 ml de Leite
Palitos La Reine qb. (usei 12)
200 ml de Café forte
1 Pacote de Natas
1 Pitada de Sal fino
2 Colheres de sopa de Açúcar
Amêndoa palitada e torrada qb.
Canela moída qb.

Preparação:
1. Coloque o leite condensado num tacho juntamente com as gemas e a maizena. Envolva bem, verta o leite e leve ao lume, mexendo sempre, até ferver. Retire, transfira o preparado para uma taça grande e deixe arrefecer.
2. Passe os palitos la reine pelo café e coloque-os em cima do creme já arrefecido.
3. Bata as natas até ficarem bem firmes.
4. À parte, bata as claras em castelo com uma pitada de sal, junte-lhes o açúcar e bata mais um pouco. Adicione -as às natas e envolva cuidadosamente. Disponha sobre os palitos e alise com uma espátula.
5. Por fim, polvilhe com a amêndoa e a canela.
6. Sirva fresco!

Bom Apetite!!

Notas: Receita retirada da revista TV7 Dias n.º 1191.

Panna Cotta

Ingredientes:
4 Pacotes de Natas (800 ml)
5 Colheres de sopa de Açúcar
4 Folhas de Gelatina incolor

Preparação:
1. Demolhe as folhas de gelatina em água fria +/- 10 minutos. Reserve.
2. Leve um tachinho ao lume com as natas e o açúcar mexendo sempre. Assim que comece a ferver retire do calor.
3. Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no microondas (20 segundos são suficientes).
4. Junte a gelatina derretida ao preparado de natas, mexendo sempre para se dissolver completamente.
5. Leve ao frigorífico, pelo menos 3 horas.
6. Desenforme e sirva simples ou acompanhado a gosto!*


Bom Apetite!!
Notas: *Pode servir coberto com chocolate derretido, coulis de frutos, etc..
Eu fiz uma cobertura de frutos silvestres, como esta! Estava 5*

Semifrio de Nata e Doce de Leite

Ingredientes:
3 Pacotes de Natas
1 Lata de Leite Condensado Cozido
1 Saqueta de Fixe Chantilly
1 1/2 Pacotes de Bolacha Maria
Café forte q.b.






Preparação:
1. Pique grosseiramente as bolachas. Reserve.
2. Bata as natas até ficarem bem firmes (usei o Speedy Chef).
3. Junte mais ou menos 3/4 do leite condensado cozido ás natas e bata mais um pouco.
4. À mistura anterior junte o fixe chantilly e envolva bem.
5. Coloque uma forma de aro amovível num prato e forre o fundo com duas ou três camadas de bolachas previamente passadas pelo café.
6. Verta metade da mistura de natas e leite condensado sobre a base de bolacha e café, coloque uma camada generosa de bolacha maria ralada e termine com a outra metade da mistura de natas e leite condensado.
7. Decore a gosto, com bolacha maria ralada ou com o restante leite condensado, como foi o meu caso :)
8. Leve ao frio, pelo menos 3 horas ou de um dia para o outro.


Bom Apetite!!