Selinhos* 5 e 6

Estes 2 Selinhos foram-me oferecidos pela querida Inês do Blog Cardápio de Sabores, do qual sou visita assídua e a quem desde já agradeço ;)

O 1º Selinho "Olha que Blog Maneiro!", recebi também da querida amiga Cuca do Blog As Nossas Vidas do qual também sou seguidora e a quem mando desde já um enorme beijinho :)

Obrigadíssima mais uma vez ás duas, que são umas queridas! <3

Os mesmos foram-me enviados em separado, mas para ser mais fácil vou postá-los e enviá-los em conjunto e ambos para o mesmo grupo de pessoas..

Antes, vou responder ao Desafio* do 2º Selinho ;)

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Regras do selinho "Olha que blog maneiro" :
Exiba a imagem do selo "Olha que blog Maneiro".
Poste o link que te indicou.
Indique 8 pessoas da sua preferência.
Avise seus indicados.
Publique as regras.
Confira se os blogs indicados repassaram o selo e as regras.

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Regras do Selinho "Este Blog faz-me voar":
1. Exibir a imagem do selo e publicar as regras.
2.Publicar o link de quem ofereceu.
3. Indicar 5 blogues para receberem o selo.
4. Avisar os indicados.
5. Enumerar 3 desejos.

Desafio*
E os meus desejos são:
1. Ser feliz para SEMPRE com o Ricardo e com os nossos 3 (futuros) filhos;
2. Ter uma casa grande, bonita e só nossa;
3. Ter, junto com a minha família, uma vida boa e sem preocupações e ver o meu irmão triunfar no futebol. :)


E os Blogs escolhidos são:
1. Ivone - http://cbvida.blogspot.com/
2. Cláudia - http://receitasquotidianas.blogspot.com/
3. Edinha - http://oprazerdossabores.blogspot.com/
4. Sara - http://fleaecoffee.blogspot.com/
5. Irene - http://tesourosdairene.blogspot.com/
6. Andreia - http://maravilhasnacozinha.blogspot.com/
7. Cinha - http://ritualdossabores.blogspot.com/
8. Argas - http://ostemperosdaargas.blogspot.com/

Beijinhos Grandes para todas*

Arroz de Tomate

Ingredientes:
1 Cebola pequena
1 Dente de Alho
1 Fio de Azeite
2 Tomates Grandes e Maduras
2 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate
1 Colher de Café de Colorau
1 Medida de Arroz
3 Medidas de Àgua
Sal q.b.
Orégãos q.b.

Preparação:
1. Faça um estrujido com a cebola, o alho e o azeite.
2. Adicione as tomates (previamente lavadas e livres de peles / sementes) e deixe cozinhar um pouco.
3. Junte o arroz e deixe "fritar" por uns segundos.
4. Adicione a água, a polpa te tomate e o colorau.
5. Tempere com o sal e os orégãos e deixe cozer.
6. Desligue o lume, mantendo o tacho tapado por uns minutos para acabar de cozer o arroz.


Bom Apetite!!


Notas: É mais uma maneira bem apetitosa de aproveitar as Tomates já maduras e que agora "enchem" todas as cozinhas.. :)
Acompanhei com Rissóis, Bolos de Bacalhau e San Jacobs! Estava mesmo bom..

Tarte Delícia de Côco

Esta Tarte surgiu da necessidade de gastar um rolo de massa folhada que estava quase a ultrapassar a data de validade e da vontade de experimentar o novo Creme Culinário da Vaqueiro que conheci através do Blog Ritual dos Sabores, da querida amiga Cinha.. Partilho da opinião dela, é fantástico! Além de ser muito saboroso, monta num instante e tem poucas calorias.. :)
Quanto à Tarte.. mesmo BOA!








Ingredientes:
1 Base de Massa Folhada fresca
Bage Cremin
1 Frasco de Creme Culinário da Vaqueiro
2 Colheres de Sopa de Açúcar em Pó
Côco Ralado q.b.






Preparação:
1. Desenrole a massa folhada e coloque-a numa tarteira (de preferência de fundo amovível).
2. Pique o fundo da massa folhada com um garfo.
3. Prepare o Bage Cremin e deite-o por cima da massa folhada.
4. Leve a tarte ao forno por cerca de 1o minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
5. Bata o Creme Culinário (eu usei o Speedy Chef) e adicione o açúcar em pó. Volte a bater.
6. Verta o preparado anterior em cima da tarte, já fria.
7. Polvilhe com o Côco Ralado.


Bom Apetite!!


Notas: Esta tarte ficou absolutamente deliciosa. Será certamente uma receita a repetir mais vezes.. :)
Se preferir pode substituir o Creme Culinário por Natas.
Em relação ao Creme Culinário.. fiquei fã! É mesmo um espectáculo!! Obrigada Cinha por teres partilhado.. Um beijinho Grande para ti*

Esparguete com Molho Rosa

Este foi o almoço de hoje.. Fruto de um improviso do momento e da vontade de aproveitar uns bifes que sobraram do almoço de ontem! A "invençao" não podia ter corrido melhor porque os dois esquisitos cá de casa adoraram e repetiram.. :) Segundo o meu irmão, o nome ideal para esta refeição seria "Massa Boa".. Vai ser para repetir, sem dúvida!!




Ingredientes:
3 Bifes (já cozinhados)
4 Rodelas grossas de Chouriço Branco (Campofrio)
4 Rodelas grossas de Chouriço Vermelho (Campofrio)
2 Pacotes de Natas
1/2 Copo de Leite
Ketchup q.b.
Queijo Ralado q.b.
Pimenta Branca q.b.
1 Noz de Manteiga Vaqueiro



Massa Esparguete
Água q.b.
1 Fio de Azeite
Sal q.b.



Preparação:

1. Corte os bifes em tiras finas e pequenas. Reserve.
2. Corte os chouriços, também em tiras, e reserve também.
3. Leve ao lume uma frigideira com uma noz de manteiga vaqueiro e adicione a carne e os chouriços. Deixe alourar um pouco.
4. Junte o Ketchup ao leite até formar uma mistura cor-de-rosa.
5. Adicione a mistura anterior à carne e envolva bem.
6. Junte as natas e o queijo ralado e mexa.
7. Tempere com a pimenta branca.



* Enquanto faz o molho da carne, coza a massa al dente, levando ao lume um tacho com água e o fio de azeite até ferver. Adicione a massa e tempere com o sal. Deixe cozer. Retire do lume e escorra a água. Se preferir pode adicionar uma noz de manteiga.



Bom apetite!!



Notas: Eu servi a massa e o molho em separado, mas pode perfeitamente misturar-se tudo e servir já junto.
Como já disse, ficou D-E-L-I-C-I-O-S-A!
Experimentem..

Doce de Tomate aromatizado com Canela e Laranja

Ingredientes:
1,300 Kg de Tomates maduras
500 gr. de Açúcar
3 Paus de Canela
Raspas de 1 Laranja










Preparação:
1. Lave e prepare as Tomates, retirando-lhe as peles e algumas sementes.
2. Deixe-as escorrer um pouco sobre um passador de rede.
3. Leve ao lume um tacho com as Tomates, o açúcar, a raspa da laranja e os paus de canela e deixe ferver algum tempo.
4. Retire os paus de Canela e a raspa da laranja e triture a tomate com a varinha mágica.
5. Deixe ferver até atingir o ponto desejado.

Nota: Para melhor conservação, coloque o doce, ainda quente, em em frascos escaldados e secos enchendo-os bem. Limpe os bordos, feche-os bem com a tampa e vire-os ao contrário até o doce arrefecer.

Crepes

Ingredientes:
300 gr de Farinha
6 Colheres de sopa de Maizena
500 ml de Leite
150 gr de Açúcar
3 Ovos
1 Chávena de Café de Óleo
Óleo ou Margarina (para pincelar a frigideira)

Preparação:
1. Misture a farinha com a maizena e o açúcar.
2. Á parte misture o leite com o óleo e os ovos. Bata bem.
3. Junte aos dois preparados e envolva bem, tendo o cuidado para que não se formem grumos.
4. Leve ao lume uma frigideira pincelada com óleo ou margarina.
5. Com a ajuda de uma colher (eu usei uma concha da sopa) verta uma pequena porção de massa para a frigideira e deixe alourar por uns minutos.
6. Vire a crepe com a ajuda de uma espátula e deixe alourar do outro lado.
7. Repita esta operação até esgotar a massa. ( Volte a pincelar a frigideira sempre que necessário - Eu costumo fazê-lo de 2 em dois crepes).

Bom Apetite!!

Nota: Eu recheei os crepes com Gelado de Frutos Silvestres e "cobri" com Nutella (derretida no microondas com uma colher de sopa de leite). Acompanhei ainda com Chantilly polvilhado com Chocolate em pó. Delíciosoooooooooooooo! :)

Cachorro Quente

Ingredientes:
Pão para Cachorro
Salsichas Alemãs
Queijo Ralado
Cogumelos Laminados
Batata palha
4 Gotas de sumo de Limão
Ketchup e Maionnaise

Preparação:
1. Leve ao lume um tacho com água até ferver.
2. Adicione as salsichas, os cogumelos e as gotas de limão e deixe ferver um pouco. Retire do lume e reserve.
3. Abra o pão ao meio (sem despegar totalmente) e adicione o queijo ralado, a salsicha e os cogumelos.
4. Cubra com o ketchup e a maionnaise.
5. Polvilhe com batata palha.

Bom Apetite!!

Notas: Ao recheio do cachorro pode adicionar também: cenoura ralada, milho, etc.