Arroz Salteado com Cogumelos e Ovos mexidos

Quando fiz esta refeição, sobrou-me bastante de tudo.. Por isso, e para acompanhar o resto das carnes resolvi dar cara nova ao arroz..


Ingredientes:
Arroz Branco de Cenoura
1 Lata de Cogumelos Laminados
2 Ovos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 Fio de Óleo ou Manteiga Vaqueiro q.b.





Preparação:
1. Leve ao Lume uma frigideira com o óleo ou a manteiga e adicione os cogumelos, previamente lavados e escorridos. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. Reserve.
2. Coloque os ovos, também na frigideira, tempere com sal fino e mexa-os até ficarem bem cozinhados.
3. Aos ovos mexidos junte os cogumelos e o arroz e mantenha em lume brando até o arroz estar quente.
4. Retire do calor, acompanhe a gosto e sirva.


Bom Apetite!!




Notas: O arroz ficou bastante saboroso :) Como já referi eu acompanhei com sobras da Carne de Porco com Castanhas!

Carne de Porco com Castanhas

Ingredientes:
Carne de Porco (usei Lombo e Entremeada)
Castanhas Congeladas q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Sumo de um Limão
Vinho Branco q.b.
Azeite q.b.
Água q.b.
3 Dentes de Alho
1 Colher de Sobremesa de Colorau
Pirí - pirí q.b.
2 Folhas de Louro



Preparação:
1. Tempere a carne com o sal, a pimenta e o sumo de limão.
2. Faça um molho com todos os ingredientes acima descritos (à excepção das castanhas e do louro) e triture com a varinha mágica,.
3. Verta a marinada sobre a carne, adicione o louro e deixe tomar gosto ( aqui o tempo depende "da pressa".. pode ser meia hora, uma, duas, ..., ou até de um dia para o outro).
4. Adicione as castanhas e leve ao forno até a carne estar cozinhada.
5. Acompanhe a gosto!

Bom Apetite!!

Notas: Este prato já "cheira" mesmo a Outono.. Adoro combinar castanhas com assados no forno!
Acompanhei com batatas fritas, arroz branco com cenoura e salada de alface, tomate e cenoura ralada..

Agri-doce de Frutos Vermelhos

O nome é um bocado estranho, eu sei.. mas escolhi-o porque, de facto, esta sobremesa, sendo ela doce ficou com um leve sabor amargo devido aos frutos vermelhos congelados..


A receita do creme é a mesma da Tarte fácil de Leite Condensado, pois quando a fiz usei esta forma. Como ela não é muito grande ainda me sobrou creme... para o aproveitar deitei-o num pirex, adicionei alguns frutos vermelhos congelados e polvilhei com um pouco de açúcar..
Depois levei ao forno até cozer e alourar!

Gostei do sabor! Ficou diferente.. Meio agre, meio doce :)

Tarte Fácil de Leite Condensado

Procuram uma tarte rápida, fácil de fazer e saborosa? Então esta é a ideal..




Ingredientes:
1 Base de Massa Folhada de Compra
1/2 Lata de Leite Condensado
2 Canecas de Leite
3 Ovos
1 Queijo Fresco pequeno (opcional)





Preparação:
1. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo da mesma com um garfo. Reserve.
2. Junte todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogénea.
3. Verta o preparado anterior por cima da massa folhada.
4. Leve ao forno até cozer e dourar a gosto.

Bom Apetite!!


Notas: Eu adicionei o queijinho fresco porque estava quase a a ultrapassar o prazo de validade e achei que era uma boa altura para o usar. No meu caso usei esta forma de silicone. Se fizer o mesmo, desenforme a tarte apenas depois de fria.

Brinde * TUPPERWARE

Vou oferecer um livro igual a este à próxima pessoa que fizer uma encomenda de valor igual ou superior a 30,00€ !
Podem ser artigos do Catálogo grande ou dos Tuppertips de Setembro ou Outubro

Aproveitem.. o livro é o máximo!! E está cheio de receitas muiiiiiiiiiiito apetitosas :)

Beijinhos*

Selinho * 5º

A querida Inês - Cardápio de sabores mimou-me com mais este simpático Selinho.. Obrigada querida!
Um beijinho :)

Regras do Selinho:
A - Postar o selo no blog e linkar o blog que te presenteou.
B - Repassar para os blogs que você leu e amou.
C- Avisar os blogs que tem selinho pra eles.
D - Dizer três coisas que mais gosta em um blog.

O que mais gosto num blog..

1. A imagem, o conteúdo e o facto de aprendermos todos os dias coisas novas, umas com as outras.
   
2. As amizades que se criam. O facto de irmos falando e visitando diariamente os blogs faz com que se conheçam melhor as suas autoras e se criem fortes amizades.
   
3. O carinho demonstrado através das mensagens / comentários. É bom saber que as pessoas gostam de nós e daquilo que vamos postando.
   

Passo este Selinho / Desafio:

1. A cozinha da tia Adelaide - http://colhereseagulhas.blogspot.com/
2. Cuca - http://cuca-simplesmente.blogspot.com/
3. Sónia Alexandra - http://cozinhadasalexandra.blogspot.com/
   
4. Lili - http://docetentacaodalili.blogspot.com/
   

No entanto, para mim, TODOS os vossos Blogs são de Ouro e gosto muito de vos visitar e conhecer um pouco mais, todos os dias :)
Beijinhos*

Patê de Atum, Delícias do Mar e Ovo

Este patê é mais ou menos uma mistura deste e deste.. com o acréscimo do Ovo! Óptimo para entrada, com tostinhas..



Ingredientes:
8 Delícias do Mar
2 Latas de Atum
2 Ovos Cozidos
1 Cebola pequena
Maionnayse q.b.
Sal e pimenta q.b.





Preparação:
1. Descongele as Delícias do Mar. Reserve.
2. Pique a cebola. Reserve.
3. Abra as latas de atum e escorra o óleo, e junte ás delícias e à cebola.
4. Adicione os ovos, partidos em pedaços pequenos.
5. Envolva a maionnayse e misture bem, com um garfo, até desfazer tudo e obter a consistência desejada.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Leve ao frio até ao momento de servir.


Bom Apetite!!