Bolachinhas Bicolores

Ingredientes:
300 gr. de Farinha
100 gr, de Açúcar
180 gr. de manteiga
1 Ovo
1 colher de chá de Açúcar Baunilhado
1 pitada de Sal
1 Colher de Sopa de Chocolate em pó




Preparação:
1. Misturar todos os ingredientes (menos o chocolate em pó) numa taça e amassar bem com as mãos até obter uma massa homogénea e que não se cole ás mãos.
2. Dividir a massa em duas partes e adicionar a uma delas o chocolate em pó. Mexer bem.
3. Introduzir um bocado de cada massa de cada na máquina Dispára-Biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone.
4. Levar ao forno até estarem com um aspecto dourado a gosto (cerca de 10 minutos).

Deliciem-se.. Com uma taça de chá combinam na perfeição! :p

Quiche de Fiambre e Bacon

Ingredientes:
1 Base de massa Quebrada
3 Ovos
1 Pacote de Natas
Fiambre q.b.
Bacon q.b.
Queijo ralado q.b.
Sal e Pimenta q.b.




Preparação:
1. Forre uma forma de aro amovível (ou de silicone) com a massa quebrada.
2. Pique o fundo da mesma com um garfo.
3. Disponha o bacon e o fiambre em cima da massa. Reserve.
4. Bata os ovos e junte as natas. Tempere com o sal e a pimenta e mexa bem.
5. Verta o preparado anterior na forma, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno até cozer e/ou ficar dourada a gosto.

Bom Apetite!!

Notas: Esta tarte tanto pode servir de entrada como de refeição, com uma bela salada!

Bolas de Berlim

Ingredientes:
1 Embalagem de Farinha para pão de Brioche (usei Branca de Neve)
220 ml de Água
Óleo para Fritar
Açúcar (usei em pó)

Bage Cremin*





Preparação MFP:
1. Coloque na cuba da máquina a água e a farinha para pão de brioche. Seleccione o programa massa lêveda ou massa de pizza (na minha máquina é "MASSA").
2. Quando o programa terminar retire a massa para uma superfície enfarinhada (eu uso a Toalha de Pastelaria Mix da Tupperware).
3. Faça um rolo com a massa e corte pedaços com cerca de 70 gr. Molde 15 bolinhas e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha. Deixe levedar em local quente até atingir o dobro do tamanho.
4. Aqueça o óleo a 170ºC e frite as bolinhas até ficarem douradas. Escorra-as sobre papel absorvente e passe-as pelo açúcar.
5. Faça-lhes um pequeno corte ao meio e recheie-as com o Bage Cremin (ou outro recheio a gosto!).

Delicie-se!

Notas: Receita tirada da Revista Lusitana n.º28.
Bage Cremin* - Pré-preparado para creme de pasteleiro, ao qual basta juntar, para cada 100 gr. de pó, 100 gr. de açúcar e 300 ml de água e mexer com um fouet!
São mesmo boooooooooooooooooas estas Bolas de Berlim :p

Tarte de Maçã * Gasparzinha II

Não resisti e...
Voltei a fazê-la!

Chiça, é mesmo BOA! :p

Pudim de Ovos, Leite Condensado e Baunilha - Light

Ingredientes:
5 Ovos
1/2 Lata de Leite Condensado magro
3 Medidas (da lata de Leite Condensado) de Leite magro
1 Colher de Sopa de farinha Maizena
Aroma a Baunilha q.b.
Caramelo Líquido q.b.
Coco ralado q.b. (Opcional)






Preparação:
1. Junte todos os ingredientes, à excepção do caramelo e misture bem.
2. Forre uma forma com o caramelo líquido e verta o preparado anterior sobre ela.
3. Coza, em banho-maria, durante +/- 45 minutos (faça o teste do palito).
4. Desenforme depois de frio.
5. Finalize com o coco ralado.


Bom Apetite!!

Notas: Pudins idênticos e mais "elaborados".. AQUI, AQUI e AQUI! :p

Oferta da Gracinda

Recebi estes miminhos de uma amiga virtual e muito querida, a Gracinda que mora em Macau!
Não estava nada à espera e fiquei muito contente.. :D
Já to disse e repito: Obrigada amiga, ADOREI tudo! :)

Um beijinho muito, muito grande para ti*

Camarão frito com molho de Whisky

Ingredientes:
Camarão qb.
Alho qb.
1 Cebola pequena
Azeite qb.
Sumo de Limão qb.
Sal e Pimenta qb.
Píri-Píri qb.
1 Noz de Manteiga
2 Folhas de Louro
Vinho branco e Whisky qb.
Coentros qb.



Preparação:
1. Ponha os camarões a descongelar, temperando-os com sal, pimenta, alho, sumo de limão e louro.
2. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, a manteiga, os dentes de alho e a cebola picada. deixe alourar, sem queimar.
3. Adicione os camarões (e a marinada) deixando fritar de ambos os lados.
4. Regue com o vinho e o Whisky. Deixe evaporar.
5. Tempere com os coentros e se necessário com mais um pouco de sal. Deixe apurar o molho, em lume brando.
6. Retire do lume e sirva de imediato, simples ou com pão torrado!

Bom Apetite!