Bifinhos de perú na frigideira com Tomate Seco e molho de Whisky

Ingredientes:
Bifes de Perú qb.
1 Fio de Azeite
Tomate seco qb.
3 Colheres de sopa de Polpa de Tomate
Sal qb.
Alho em pó qb.
Paprika qb.
1/2 Copo de Whisky

Preparação:
1. Tempere os bifes com o sal, o alho em pó e a paprika.
2. Leve uma frigideira ao lume com o azeite e frite os bifes de ambos os lados.
3. Adicione a polpa de tomate, o tomate seco partido aos bocados (e um pouco do seu azeite de conserva) e o whisky. Deixe cozinhar.
4. Assim que o molho fique apurado, retire do lume e sirva!

Bom Apetite!!

Notas: A carne fica muito saborosa e o molho óptimo para molhar o pão.. um verdadeiro pitéu!!! :p Experimentem!!

Um Cappuccino Nespresso

... e uma Torrada com Doce de Abóbora para o pequeno-almoço! :p

Ingredientes:
Leite quente (pouco mais de meio copo)
1 Café Nespresso (ou outro)
Chocolate em pó qb.
Açúcar qb.

Preparação:
1. Coloque o leite e o açúcar num copo alto e bata-o com um batedor de leite - eu usei este. (Caso não tenha, use a batedeira ou a varinha mágica para fazer a tal espuma de leite).
2. Tire um cáfé (nes)expresso e verta-o sobre o leite.
3. Finalize com o cacau em pó.
4. Acompanhe com uma torrada barrada com doce de abóbora com noz.

Bom Apetite!!

Notas: "Receita" do Cappuccino retirada do site da Nespresso.

Arroz Doce com Farinha Custard * MFP

Ingredientes:
1 Litro de Leite
200 gr. de Arroz carolino
100 gr. de Açúcar
1 Colher de sobremesa de Farinha Custard
1 Vagem de Baunilha (aberta ao meio)
Canela em pó qb.

Preparação:
1. Coloque os ingredientes (à excepção da canela) na cuba da máquina, pela ordem indicada.
2. Seleccione o programa DOCES e COMPOTAS (na minha é o 9 e demora 1:20h).
3. Depois de o programa terminar aguarde uns minutos, elimine a vagem de baunilha e coloque o arroz numa travessa ou tacinhas individuais.
4. Polvilhe com canela em pó.


Bom Apetite!!


Notas: Nunca me passou pela cabeça que desse pra fazer arroz doce na MFP!!! Quando vi aqui nem queria acreditar.. Nesse mesmo dia fiz (com algumas alterações) e ficou tãaaaaaaaaaaao bom!! Obrigaaaaaaaaaada Patrícia, ADOREI!! E é uma receita a fazer MUITAS mais vezes :):)
* Rendeu 6 tacinhas iguais às da foto!

Bolo Mármore

Ingredientes:
125 gr. de Chocolate negro + 15 ml de Água
200 gr. de Chocolate branco + 25 ml de Água
125 gr. de Manteiga
100 gr. de Açúcar
3 Ovos (gemas e claras separadas)
50 ml de Leite
200 gr. de Farinha
1 Colher de chá de Fermento

Preparação:
1. Derreta separadamente os dois tipos de chocolate no microondas, com as quantidades de água respectivas, durante 2 minutos.
2. Bata as gemas, com o açúcar e manteiga até que a mistura fique clara e esbranquiçada. Junte o leite e a farinha com o fermento e mexa bem.
3. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal (eu usei o Speedy Chef) e envolva na mistura anterior.
4. Divida a massa do bolo ao meio. Adicione o chocolate branco a uma metade e o negro à outra metade, mexendo bem.
5. Verta as duas misturas na forma (usei de silicone) alternando as cores.
6. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC e deixar cozer durante 45 minutos.
7. Desenforme depois de frio!

Bom Apetite!!

Notas: Receita retirada daqui.

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Obrigada!

Taça Delícia - Natas do Céu

Numa frase: A MINHA SOBREMESA FAVORITA!!!! :p

Ingredientes:
2 Pacotes de Natas
2 Folhas de Gelatina
1/2 Lata de Leite Condensado
4 Ovos (Gemas e Claras separadas)
1 Pitada de Sal
1 Pacote de Bolacha - Maria
1 Chávena de chá de leite (ou Água)
1/2 Chávena de chá de Açúcar

Preparação:
1. Comece por ralar as bolachas. Reserve.
2. Bata as claras, com uma pitada de sal, em castelo bem firme. (Para essa tarefa usei o Speedy Chef, que o faz na perfeição!). Reserve.
3. Bata as natas até ficarem bem firmes. Adicione o leite condensado e as folhas de gelatina (previamente hidratadas em água fria e dissolvidas 30 segundos no microondas) e volte a bater. Junte ás claras em castelo e envolva. Reserve.
4. Proceda à montagem do doce, colocando no fundo de uma taça uma camada de bolacha ralada, seguida de uma camada de natas, e assim sucessivamente até terminar os ingredientes (faça camadas mais ou menos grossas, de acordo com o seu gosto). Reserve no frigorífico.

Enquanto isso..

5. Faça um creme de ovos misturando as gemas, o leite (ou água) e o açúcar e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar. Deixe arrefecer um pouco e coloque sobre o doce que reservou no frigorífico.
6. Finalize com bolacha ralada e leve ao frio, pelo menos duas horas antes de servir.

Delicie-se!

Lombo de porco com Bacon e Queijo

Ingredientes:
1 Pedaço de Lombo de porco
Sal qb.
Pimenta qb.
Alho em pó qb.
Sumo de 1/2 Limão
1 Copo de Vinho Branco
Polpa de Tomate
1 Pedaço de Bacon
Fatias de Queijo qb.

Preparação:
1. De véspera tempere o lombo com o sal, a pimenta, o alho, o vinho e o sumo de limão. Reserve.
2. Coloque o lombo e a marinada (mais a polpa de tomate) num tabuleiro que possa ir ao forno.
3. A meio da cozedura vire o lombo e faça-lhe uns cortes, colocando neles o bacon e o queijo fatiados. Se sobrar bacon (como no meu caso) coloque o restante em pedaços pequenos à volta da carne. Deixe cozinhar.
4. Sirva com batatas fritas e uma boa salada.


Bom Apetite!!