Bolo de Chocolate - Fácil!

Ingredientes:
...Massa:
5 Ovos
1 1/2 Chávenas de chá de Farinha
1/2 Chávena de Maizena
1 Chávena de Açúcar
1 Chávena de Água a ferver
1/2 Chávena de Óleo
1 Colher de Café de Fermento
100 gr. de Chocolate em pó

...Recheio e Cobertura:
1 Tablete de Chocolate de Culinária
1 Colher de sopa de Manteiga
1 Pacote de Natas

Preparação:
1. Bata todos os ingredientes da massa, com um fouet ou com a batedeira, até obter uma mistura homogénea e sem grumos.
2.Verta a mistura anterior para uma forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha (ou de silicone), e leve ao forno cerca de 40 minutos, até cozer. (Faça o teste do palito)

...Enquanto o bolo coze faça o creme, para o Recheio e Cobertura:
3. Parta a Tablete de Chocolate em bocados e leve-a a derreter ao microondas com a manteiga.
4. Retire do microondas e junte-lhe as natas. Leve ao lume por uns minutos, mexendo sempre. Reserve.

...Depois do bolo estar cozido:
5. Retire-o do forno e parta-o ao meio.
6. Recheie o bolo com o creme de chocolate.
7. Cubra também, o bolo, com o mesmo creme.
8. Decore a gosto!

Notas: O bolo não fica muito alto mas é muito bom :)

Batido de Banana

Este batido foi feito a pedido de uma pessoa muito especial para mim.. o meu querido irmãozinho :D
Bebeu tudinho e repetiu vezes sem conta que estava "MESMO muito bom!" :)
I LOve You, meu orgulho <3

Ingredientes:
1 Iogurte de Banana
2 Bananas
1 1/2 Copo de Leite (medida do copo de iogurte)
Canela ou Chocolate em pó qb.

Preparação:
1. Coloque as bananas descascadas, o iogurte e o leite no liquificador. Bata uns minutos até fazer bolhas e obter uma mistura homogénea.
2. Verta para o copo de servir e polvilhe com chocolate (ou a canela) em pó!

Delicie-se..

Notas: Fácil e muiiiiiiiiiito bom!!
Rendeu 2 copos iguais aos da imagem.

Queques de Abóbora, Canela e Sementes de Papoila

Ingredientes:
1 Pedaço de Abóbora (não pesei, mas seria +/- 150 gr.)
3 Ovos
5 Colheres de sopa de Açúcar
1 Caneca de Leite
1 Colher de sobremesa de Canela em pó
1 Colher de sopa de Sementes de Papoila
1 Colher de sopa de Manteiga (derretida)
1 Colher de sobremesa de Fermento em pó
150 gr. de Farinha

Açúcar para polvilhar

Preparação:
1. Bata os ovos com o leite e o açúcar.
2. Adicione abóbora (crua e picada - eu piquei no liquificador), a canela, as sementes de papoila e a manteiga derretida. Envolva bem.
3. Junte a farinha misturada com o fermento e bata até obter uma mistura homogénea.
4. Verta para formas de queques (as minhas são de silicone), polvilhe com o açúcar e leve ao forno até cozer.

Delicie-se..

Nota: Estes queques ficam super fofinhos e húmidos. Experimente!

Bolinhas de Aproveitamentos

Estas bolinhas são óptimas para aproveitar sobras de carnes e também de arroz.. Adaptei a receita da Luísa, que é uma querida e uma cozinheira de mão cheia :)
Um beijinho grande para ti amiga!*

Ingredientes:
Sobras de Carne (usei esta)
Sobras de Arroz (usei este)
2 Ovos
1 Colher de sopa de Pão Ralado

1 Ovo batido + Knorr (pouco)
Pão Ralado

Preparação:
1. Pique a carne e o arroz. Adicione os ovos e a colher de sopa de pão ralado. Envolva tudo muito bem.
2. Molde bolinhas e reserve.
3. Passe as bolinhas pelo ovo batido e posteriormente pelo pão ralado.
4. Frite em óleo bem quente e coloque em cima de papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Bom Apetite!!

Notas: São mesmo saborosas! :p

Bolo de Maçã e Canela - Super fácil!

Ingredientes:
3 Ovos
1 1/2 Chávenas de Farinha
1/2 Chávena de farinha Maizena
2 Chávenas de Açúcar
1 Colher de sobremesa de Fermento em pó
1 Colher de sobremesa de Canela em pó
1/4 Chávena de Óleo

1 Maçã
Canela em pó qb.
Açúcar qb.

Preparação:
1. Coloque, no fundo de uma forma (usei de silicone) a maçã partida aos pedaços pequenos. Polvilhe com açúcar e canela. reserve.
2. Bata todos os ingredientes, até obter uma massa homogénea (eu usei o liquificador) e verta sobre a mistura de maçã, canela e açúcar.
3. Leve ao forno, pré aquecido cerca de 40 minutos.


Bom Apetite!!

Oferta da Gracinda e Pudim de Ovos da Avó

No final da semana passada fui presenteada por imensas coisinhas doces e deliciosas que a minha querida amiga Gracinda, que vive em Macau me enviou. :) A acompanhar vinha também uma malinha típica Tailandesa, muito gira e um postal que ADOREI :) Não estava mesmo nada à espera e fiquei super contente! Já lho disse mas repito: OBRIGADA amiga, és uma querida!

Este pudim que vou postar é deliciooooooooooooooooso e a receita também é dela :p
Um beijinho grande para ti amiga*


Ingredientes:
1 1/2 latas de leite Condensado
2 Medidas (da lata) de leite meio gordo
8 Ovos (grandes)

2 Chávenas de chá de Açúcar
2 Chávenas de Água

Preparação:
1. Pré aqueça o forno a 180º, com um recipiente com água para o banho-maria.
2. Leve a água e o açúcar ao lume, mexendo sempre até obter um caramelo queimado a gosto (o meu ficou um pouco queimado demais).
3. Espalhe o caramelo na forma. Reserve.
4. Coloque o leite condensado, os ovos e o leite no liquificador e bata, a alta velocidade, por 3-4 minutos.
5. Despeje o preparado na forma e leve ao forno (tapado com uma folha de alumínio). Deixe cozer em banho-maria por cerca de 1:10h. Ao fim de 50 minutos retire a folha de alumínio.
6. Desenforme depois de frio.

Delicie-se..

Notas: Apesar da foto não ter ficado nada de jeito e de ter usado uma forma demasiado grande, este pudim é MESMO5*.
O tempo de cozedura depende sempre do forno, por isso convém ir verificando e fazer o teste do palito.

Pizza * MFP

Ingredientes:
Massa:
300 ml de Água morna
3/4 Colher de chá de Sal
2 Colheres de sopa de Azeite
450 gr. de farinha T55
2 Colheres de chá de Açúcar
1 Pacote de Fermento em pó

Recheio:
Molho de Tomate à Italiana
Queijo fatiado
Fiambre
Azeitonas descaroçadas
Tomate seco
Cogumelos
Ananás
1 Fio de Azeite
Tempero para Pizzas
Queijo ralado

Preparação:
1. Coloque os ingredientes da massa na MFP, pela ordem indicada e seleccione o programa Massa (na minha máquina é o 8, que demora 1:30h).
2. Quando o programa terminar, retire a massa para uma superfície enfarinhada e deixe repousar 10 minutos.
3. Findo esse tempo, molde a pizza no formato desejado (no meu caso foi uma redonda, tamanho XL :) mas dava perfeitamente para duas médias).
4. Coloque sobre a massa o molho de tomate, o queijo fatiado e os restantes ingredientes pela ordem desejada.
5. Regue com o fio de azeite, polvilhe o com o tempero para pizzas (eu uso da Margão) e finalize com o queijo ralado.
6. Leve ao forno até cozer a massa e apresentar um aspecto gratinado a gosto!


Bom Apetite!!

Notas: Receita da Massa retirada do livro da máquina.