Preparados da Casa Januário

 Muito se tem falado acerca do Bage Cremin e dos demais preparados disponíveis na Casa Januário.
Infelizmente nunca lá fui. Quando preciso de alguma coisa peço, como já disse à minha tia Bela, e ela ou a minha prima Vera, fazem o enorme favor de lá ir e de fazer chegar até mim os produtos que preciso.. :)
Acho que se algum dia lá for.. me "perco"! ahahaha

Já tive oportunidade de experimentar alguns dos preparados (Bage Cremin - Creme Russo- BoloCream - Chantiliminut - Tigelada de Laranja) e até agora gostei de todos..


Além destes produtos, sei que têm uma variedade enorme quer de pré-preparados para bolos e coberturas, outros produtos alimentares, vinhos, formas e muito muito mais.

Quem, tal como eu morar longe e não tiver possibilidade em os adquirir pessoalmente, eles enviam por correio.

Deixo os contactos, para quem estiver interessado:

Casa Januário Rua do Bonjardim, 352 4000-116 Porto Telef.  223320153 Fax     222003047 Telem. 919864434 E.mail: casajanuario@gmail.com Boas Compras!

Torta de Chocolate com Recheio de Creme de Ovos enrolada em Açúcar de Rosas

Esta Torta foi fruto de uma invenção do momento. Serviu para gastar umas claras que tinha congeladas e umas gemas que sobraram de outra receita. Aproveitei ainda para experimentar o Açúcar Aromatizado com Rosas. A receita, acabou por ser uma verdadeira e deliciosa surpresa.
A massa ficou com uma consistência super fofinha e esponjosa, e a combinação de ingredientes transformou-a na melhor torta que já comi :p

Ingredientes:
12 Gemas
6 Claras
100 gr. de Farinha
6 Colheres de sopa de Açúcar
2 Colheres de sopa de Chocolate em pó

Creme de Ovos

Açúcar de Rosas (para enrolar)

 

Preparação:
1. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
2. Junte a farinha e o chocolate em pó e volte a bater.
3. Adicione, as claras batidas em castelo com uma pitada de sal, ou sumo de limão.
Envolva com uma espátula.
4. Verta o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal, barrado com manteiga.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante mais ou menos 15 a 20 minutos. Faz-se o teste do palito e assim que sair seco retira-se. Não deve cozer demasiado senão parte ao enrolar e fica seca.
6. Desenforme ainda quente em cima de um pano polvilhado com o açúcar (eu usei este, aromatizado com rosas.)


7. Recheie com o creme de ovos e enrole.
8. Deixe arrefecer, apare as extremidades e transfira  para o prato de servir.



Uma delícia!!

Creme de Ovos

Adoro creme de ovos!

E este é mesmo muito fácil de preparar. Resulta na perfeição como recheio ou cobertura, quer em bolos, bolinhos ou pudins..

Ingredientes:
Gemas
Colheres de sopa de Açúcar
Colheres de sopa de Água

Preparação:
1. Misture as gemas com o açúcar e a água.
2. Leve ao lume (brando) mexendo sempre com um fouet até começar a engrossar.
3. Retire do lume e continue a mexer mais  um pouco.
4. Use de seguida..




Notas: Use sempre esta proporção, na quantidade que desejar:

1 Gema + 1 Colher de sopa (rasa) de Açúcar + 1 Colher de sopa de Água

Oferta da Augusta

Conheci a Augusta, há relativamente pouco tempo.. graças ao meu blog!
É uma pessoa muito simpática e atenciosa.
Simpatizámos logo uma com a outra e, desde então, falamos regularmente.

Recentemente surpreendeu-me com estas maravilhosas ofertas que ADOREI!!

 Até parece que adivinhou que andava à procura do Aroma de Flor de Laranjeira :)

E os temperos são o máximo!!
Quanto às argolas ADOREI!

Mais uma vez, o meu muito, muito obrigada querida!

Beijinhos grandes*

Sumo 100% Natural de Manga / Laranja

Quando casei uma amiga ofereceu-me esta maquineta..
Confesso que na altura não lhe dei muita importância. Retirei-a da caixa para ocupar menos espaço e coloquei-a num dos armários da cozinha.

Na semana passada resolvi ir buscar a dita cuja ao armário para, finalmente, a experimentar..
E fiquei fã!! :)
Os sumos ficam MARAVILHOSOS, além de que são super saudáveis e nutritivos  :)

Ingredientes:
5 Laranjas
1 Manga

Preparação:
1. Prepare a fruta retirando-lhes a casca e o caroço (á manga).
2. Parta-a em pedaços e coloque na cuba da máquina.

Refresque-se!!


Notas: Obviamente que fazer um sumo destes não tem ciência nenhuma. Antes de experimentar a máquina costumava fazê-los no liquificador mas.. NÃO TEM NADA A VER!!

Visita ao Santuário de Fátima * 13 de Maio

Não sei se repararam mas, na semana passada estive ausente aqui do meu e dos vossos cantinhos.
Tirámos uma semana de férias e aproveitámos para ir ao Santuário de Fátima. Não foi propriamente para ver o Santo Padre, pois temos lá ido quase todos os anos nesta altura..
Mas confesso que mudei por completo a opinião que tinha acerca dele. Achei-o simpático e afável :)



Além disso, tive o enorme prazer de conhecer  pessoalmente a minha querida Luísa Alexandra. Se já gostava dela fiquei a gostar muito mais ainda.. é uma mulher lindíssima, bastante atraente e de uma simpatia inigualável.

Fica a promessa de voltar um dia, para conversarmos com mais calma e tirarmos a foto que ficou a faltar!! :)

Um beijinho enorme para ti! <3

Oferta da Vânia

A Vânia, do blog Cinco Sentidos na Cozinha, enviou-me este frasco de Mostarda com Mel e Vinagre Balsâmico de Modena,  como forma de agradecimento por ter participado no 1º Aniversário do seu delicioso blog.

Obrigada querida!


Quando experimentar conto tudo ;)

Beijinhos*