Pita de Carne de Vaca

Adoro este género de refeições: fáceis, simples e muuuuuuuuuuuito saborosas!

Ingredientes:
1 Lombinho de Vaca
1 Noz de Manteiga (Vaqueiro)
1 Fio de Azeite Aromatizado
2 Folhas de Louro
Sal
Alho em pó
Pimenta
Sumo de Limão 
2 Colheres de sopa de Polpa de Tomate

3 Folhas de alface
3 Fatias de Queijo
Molho Pita (Oferta da prima patrícia)


Preparação:
1. Parta o lombinho em pedaços pequenos e tempere com o sal, a pimenta, o louro, o alho em pó e o sumo de limão. (De preferência um pouco antes).
2. Coloque a manteiga e o azeite de azeite numa frigideira e leve ao lume até derreter.
3. Junte a carne e deixe cozinhar.
4. Quando estiver quase pronta, junte a polpa de tomate e envolva bem.

Enquanto isso:
5. Abra o pão pita ao meio, tendo o cuidado de o cortar apenas até cerca de metade.
6. Leve-o ao microondas cerca de 30 seg.
7. Retire e coloque em cada pão uma folha de alface, previamente lavada e pelada.
8. Por cima coloque a fatia de queijo e a carne.
9. Finalize com o molho Pita.

Bom Apetite!!

Notas: O pão, costumo comprar no Pingo Doce.
Estas quantidades dão para 3 pitas, como as da imagem.

Azeitonas Temperadas com Endro e Mistura de Especiarias

São deliciosas e super viciantes!
Faço imensas vezes cá em casa, alterando sempre alguns ingredientes de modo a alterar também um pouco o sabor.

Ingredientes:
Azeitonas
1 Fio de Azeite
Alho em pó
Endro
Mistura de Especiarias Cherry
Pimenta Branca

Preparação:
1. Numa taça colocam-se as azeitonas e todos os outros ingredientes.
3. Mistura-se tudo bem para unir e serve-se.



Podem fazer-se numa quantidade maior, pois elas aguentam-se vários dias no frigorífico assim temperadas.

Oferta da Patrícia

A Patrícia é uma leitora assídua do meu blog, e entrou pela 1ª vez em contacto comigo à menos de um mês para me encomendar um Speedy Chef.

Hoje recebi um pacote com duas latinhas "Boca Doce" e imensas variedades de chá (que adoro!!) que ela teve a amabilidade de me enviar :)


Muito Obrigada minha querida, é óbvio que adorei!


Já agora, o que estás a achar do teu novo "brinquedo" (Speedy Chef) ?!!

Beijinhos*

Salada Fresca de Verão

Nos dias quentes o que melhor sabe são as saladas.
Esta é bem simples mas muito apetitosa! A combinação de ingredientes: melão - presunto - figo - vinagre balsâmico resulta na perfeição.
Usei o Vinagre Bâlsamico de Figo, oferta da minha prima Patrícia e adorei! É bastante suave e de sabor frutado..

Ingredientes:
Alface
5 Figos Pequenos
1 Fatia de Melão
1 Fatia de Presunto
Flor de Sal
Azeite
Vinagre Balsâmico de Figo

Preparação:
1. Lave e pele as folhas de alface e coloque-as no fundo de um prato.
2. Sobreponha o melão cortado aos pedaços e os figos cortados ou meio, ou se forem muito grandes, cortados em quartos.
3. Corte o presunto o mais fino que conseguir e depois em pedaços pequenos e junte no prato.
4. Tempere com umas pedrinhas de flor de sal, um fio de azeite e outro de vinagre balsâmico.



Delicie-se!

VELAS

Gosto imenso de culinária e de tudo o que tem a ver com ela, directa ou indirectamente.
ADORO especiarias, ingredientes aromatizados ou outros, mais invulgares.
Os utensílios de cozinha, sendo eles de silicone ou não, também são uma paixão.
Pequenos electrodomésticos, tupperwares e afins tudo me atrai.

Mas.. a par disso, também há outra coisa que gosto muito..
Velas!


Sejam elas pequenas ou grandes, de cheiro ou não, eu ADORO velas e tenho imensas, espalhadas por toda a casa :)

E garanto que estas são apenas algumas!

Bifinhos de Vitela com Tempero de Mostarda à Antiga • Actifry

Estou completamente rendida à minha Actifry.
Prepara a comida de uma forma rápida, simples e saborosa! E o melhor: quase sem sujar nada :)

Ingredientes:
Bifinhos de Vitela
1 Caldo de Tempero de Alho e Salsa, da Knorr
Sal Aromatizado (Oferta da Gracinda)
2 Colheres de sopa de Mostarda à Antiga
Pimenta Branca
Alho em pó
Azeite Aromatizado com Peperoncino e Cravinho
2 Folhas de Louro
Sumo de Limão

Preparação:
1. Corte os bifes de vitela em pedaços pequenos e coloque-os na actifry.
2. Tempere-os com  o sal, o louro, o alho em pó, a pimenta branca, um caldo de tempero desfeito com as mãos e a mostarda.





3. Regue com azeite e programe 15 minutos.


4. No final do tempo rega-se com o sumo de limão e deixa-se estar cerca de 1 minuto, com a tampa fechada.


5. Serve-se de seguida com umas fatias de pão, ou outro acompanhamento a gosto.

Fácil, rápido e muito bom!

Doce de Tomate Aromatizado com Canela

Estamos em época de tomates, mas infelizmente não se aguentam muito tempo e amaduram muito depressa.
E quando é assim já não gosto deles nas saladas..
Há que dar então vazão antes se estraguem:
Congelar, fazer polpa de tomate, doce.. tudo serve par os aproveitar!

Ingredientes:
1 kg de Tomates
370 gr de Açúcar
2 Paus de Canela

Preparação:1. Lave e prepare as tomates, retirando-lhe as peles e algumas sementes.
Para tirar facilmente a pele basta fazer um corte em cruz na parte superior da tomate (do lado contrário do pé) e colocá-las uns minutos em àgua a ferver.
Depois é só puxar a pele com as mãos ou com a ajuda de uma faca.
2. Deixe-as escorrer um pouco sobre um passador de rede. Eu costumo deixar de um dia para o outro ou pelo menos algumas horas.
3. Leve ao lume um tacho com as tomates, o açúcar e os paus de canela até atingir o ponto desejado.





Dica: Coloque o doce, ainda quente, em em frascos previamente esterilizados. Limpe bem os bordos, feche-os bem e vire-os com a tampa para baixo até o doce arrefecer completamente.
Desta forma os frascos ganharão vácuo e o doce conservar-se-à por muito mais tempo.