segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Fériaaaaaaaaaaaaaaaas!


Pois é.. Chegou a nossa vez de ir de férias.. :)

Vou tentar vir ao Blog sempre que possível.. porque além de não querer perder pitada dos vossos cantinhos também quero tentar postar qualquer coisita (mas não prometo nada ;))!!

Beijinhos Grandes*

domingo, 30 de agosto de 2009

Cheesecake de Nata e Café


Ingredientes:
1 1/2 Pacote de Bolachas digestivas
Manteiga Vaqueiro q.b. (eu usei cerca de 180 gr)
2 Pacotes de Natas
1/2 Lata de leite condensado
1 Embalagem de queijo creme de 200 gr
3 Folhas de Gelatina Incolor
1 colher de sopa de Aroma de Café
Bolacha Maria ralada grosseiramente q.b.


Preparação:

1. Desfaça as bolachas digestivas.
2. Derreta a manteiga por cerca de 30 seg. no microondas.
3. Junte a manteiga ás bolachas e misture bem com a ajuda de uma colher.
4. Coloque uma forma de aro amovível sobre o prato de servir e forre o fundo do mesmo com a mistura de bolacha e manteiga.
5. Demolhe as folhas de gelatina num pouco de àgua fria e leve-as ao microondas por cerca de 30 seg para se dissolverem.
6. Bata as natas até ficarem bem firmes.
7. Junte o leite condensado e as folhas de gelatina e bata mais um pouco.
8. À mistura de natas e leite condensado adicione o queijo creme e volte a bater.
9. Divida o preparado anterior por duas taças.
10. A uma parte adicione o aroma de café e mexa bem.
11. Verta o preparado de cor em cima da base de bolacha.
12. Em cima coloque o preparado branco.
13. Finalize com a bolacha maria ralada.

Notas: O aroma a café confere ao cheesecake um sabor muito agradável!

Bom apetite!!

sábado, 29 de agosto de 2009

Creme aveludado de Tomate




Ingredientes:

6 Tomates médias
3 Batatas pequenas
1 Cebola pequena
Água q.b.
1 Dente de Alho
1 Fio de azeite
3 Colheres de sopa de Natas
Sal e Pimenta branca q.b.



Preparação:

1. Lave e prepare os legumes retirando-lhes a casca ou pele.
2. Leve ao lume um tacho com a água e os legumes e deixe cozer.
3. Adicione o fio de azeite e tempere com o sal e a pimenta.
4. Quando os legumes estiverem cozidos desfaça-os com a varinha mágica.
5. Desligue o fogão e adicione as natas, mexendo sempre.

Bom Apetite!!

Notas: Confesso que cada vez que ouvia falar em sopa de tomate eu torcia o nariz. Este ano, quando fomos à Tunísia, resolvi provar pela 1ªa vez e.. adorei!! Uma vez que nesta altura as tomates abundam cá em casa, e como não as queria deixar estragar lembrei-me de experimentar.. Ficou óptima e é uma receita a repetir!
Por cima coloquei uns cressons :D

sexta-feira, 28 de agosto de 2009

El mandarin com Natas



Ingredientes:

2 Saquetas de Pudim Chinesinho
2 Pacotes de Natas
1/4 Lata de Leite Condensado
Bolachas Maria q.b.
150 ml de café forte
Coco ralado q.b.




Preparação:

1. Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem.
2. Verta-o para uma taça ou pirex e deixe arrefecer um pouco.
3. Passe as bolachas pelo café e coloque uma camada em cima do pudim.
4. Bata as natas até ficarem bem firmes e adicione o leite condensado. Volte a bater.
5. Coloque as natas em cima das bolachas.
6. Polvilhe com coco ralado a gosto.

Bom Apetite!!

Notas: Este pudim fica bastante consistente (dá para cortar direitinho) e com a combinação de natas e café fica P-E-R-F-E-I-T-O!
Fácil de fazer e muito bom!

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

Espirais com molho "Carbonnade" e Salmão

Esta massa foi a minha tia Bea que fez e foi o almoço de ontem.. estava simplesmente DELICIOSA!! Aliás, sempre que ela faz alguma coisa para comer, o resultado é sempre o mesmo.. Fantástico! Obrigada Galafite ;)




Ingredientes:

2 Embalagens de Salmão fumado
2 Pacotes de Natas
3 Ovos
Massa espiral (ou outra a gosto)
1 Fio de Azeite
Knorr q.b.
Sal e Pimenta q.b.




Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com água e o fio de azeite e coza a massa em até ficar al dente. Reserve.
2. Corte o salmão fumado em pedaços pequenos. Reserve.
3. Noutro tacho, coloque as natas temperadas com o sal, a pimenta e um pouquinho de Knorr e leve ao lume, por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
4. Vá adicionando os ovos, mexendo bem entre cada adição e deixe engrossar um pouco.
5. Junte o salmão fumado e deixe cozinhar por breves minutos.
6. Apague o fogão e junte a massa à mistura de natas (molho Carbonnade). Envolva bem.

Bom Apetite!!

Notas: Como já disse, esta massa fica muito boa. Tão boa que vou fazê-la várias vezes, de certezinha absoluta! :D Mais uma vez, muitíssimo obrigada tia :)
Só tenho pena que já tenha(m) que ir embora hoje.. Vou ter taaaaaaaaantas saudades! ;(
Beijinhos Grandes e Boa viagem. <3

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

Speedy Chef - Tupperware

Depois de ouvir tantas maravilhas acerca do Speedy Chef, não tinha outra alternativa se não mandar vir um também para mim.. Ah pois é!! :D

O Speedy Chef tem uma capacidade para 1,35Lt e é um auxiliar de cozinha fantástico..
Bate, mistura e envolve os alimentos de forma bastante rápida:

* 6 claras em 30 segundos e as natas em pouco tempo mais :D



http://www.youtube.com/watch?v=fEq4itar8Zs
Cliquem no Link acima para verem o vídeo de demonstração.


Salame de Chocolate






Ingredientes:

150 gr. de Manteiga
200 gr. de Açúcar em pó
2 Ovos pequenos
1 Pacote de Chocolate em pó (125 gr.)
1 1/2 de Bolacha Maria







Preparação:

1. Parta as bolachas grosseiramente.
2. Derreta a manteiga no microondas e junte ás bolachas.
3. Adicione os ovos, o açúcar e o chocolate em pó e mexa bem até obter uma mistura homogénea.
4. Verta o preparado em cima de uma folha de papel de alumínio e enrole de forma cilíndrica (ou de outra forma a gosto). Aperte as pontas.
5. Leve ao frigorífico pelo menos 4 horas (ou, se preferir leve ao congelador).

Bom Apetite!!

Notas: Se vir que a massa está muito líquida adicione um pouco mais de bolachas.
Eu prefiro forrar uma forma de bolo inglês, assim fica mais direitinho :D

terça-feira, 25 de agosto de 2009

Cocktail de Marisco em Taça de Meloa





Ingredientes:

1 Meloa
2 Kiwis
1 Frasco de Cocktail de Marisco da Calvé
8 Delícias do Mar
100 gr. de Miolo de Camarão
Sumo de Limão 1/2 Limão
Sal e Pimenta q.b.







Preparação:

1. Corte as meloas ao meio e retire-lhe as sementes.
2. Com a ajuda de uma colher vá retirando o interior da meloa para uma taça e reserve as duas metades.
3. Descasque os kiwis e corte-os em pedacinhos pequenos. Junte-os à meloa.
4. Regue com o sumo de limão.
5. Corte o miolo de camarão (se não for do pequenino, como era o meu caso) e as delícias em pedacinhos pequenos e junte à fruta.
6. Adicione o frasco do cocktail de marisco e envolva bem.
7. Tempere com sal e pimenta e volte a mexer.
8. Distribua o preparado anterior pelas duas metades das cascas da meloa.
9. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Bom Apetite!!

Notas: Este cocktail fica uma maravilha como entrada!

segunda-feira, 24 de agosto de 2009

Prego no Pão


Ingredientes:
Papos secos
Bifes de Vaca
2 Dentes de Alho
1 Fio de Azeite e/ou Óleo
Sal e Pimenta q.b.
Piri-Piri q.b.
Colorau q.b.
1 Colher de sopa de Ketchup
1 Colher de sopa de Leite
1/2 Copo de Vinho branco
Queijo fatiado
Ketchup e Maionnayse q.b.

Preparação:
1. Tempere a carne com o sal, a pimenta, os dentes de alho e o piri-piri. Reserve.
2. Leve ao lume uma frigideira com o azeite e/ou óleo.
3. Adicione a carne e deixe tomar cor.
4. Regue com o vinho e adicione o ketchup e o leite.
5. Deixe cozinhar até a carne ficar a seu gosto e o molho engrossar.
6. Abra os papos secos ao meio e coloque um bife e uma fatia de queijo em cada um.
7. Finalize com o ketchup e a maionnayse.

Bom apetite!!

Notas: Por norma faço os pregos no Grelhador do fogão, temperados +/- da mesma maneira mas grelhados apenas em manteiga.. ficam muito bons.. mas desta vez resolvi inventar. :) Estavam deliciosos!!

Selinho * 4º

Recebi este selinho da Smsn - Artes e Ideias. Obrigada por te teres lembrado de mim e as melhoras para ti querida! :)

Regras:
Responder às perguntas abaixo e indicar cinco amigas blogueiras!
1- Uma música mágica: Hasta mi Final - Il Divo
2- Um filme mágico: O do nosso doce, inesquecível (e mágico) Casamento (10-08-2008)
3- Uma viagem mágica: Punta Cana (destino paradisíaco da nossa Lua de Mel)
4- Maquilhagem mágica: Maquilhagem leve: creme hidratante, sombra, rímel e baton suave.

E os 5 blogs escolhidos foram:
* Docinhos e miminhos da SweetSofia - Sofia
* Ritual dos Sabores - Cinha
* A Colmeia da Abelha - Abelha Maia
* Sónia Meirinho - Sónia
* Maravilhas na Cozinha - Andreia

Beijinhos a todas*

domingo, 23 de agosto de 2009

Chá frio de Beringela e Limão







Ingredientes:

1 Beringela média
1 Limão grande
1 Litro de Água










Preparação:

1. Lave bem a beringela e o limão.
2. Corte a beringela em cubos pequenos e o limão em rodelas.
3. Coloque-os numa jarra e junte o litro da água.

Experimentem!

Notas: Este chá é super saboroso e refrescante.. uma delícia!
Deve ser feito de véspera. (Eu quando faço é à noite e deixo repousar no frigorífico. Na manhã seguinte está pronto a beber. :)
Segundo dizem, se for bebido diariamente (3 copos / dia - um deles bebido, de preferência, em jejum) ajuda na redução do colesterol e na perda de peso.

sábado, 22 de agosto de 2009

Doce de Tomate

Este doce foi feito única e exclusivamente a pensar numa pessoa que eu gosto muito e que, infelizmente, tem estado doentita :(
Sei que ela adora Doce de Tomate e inclusive já me tinha pedido várias vezes que lho fizesse.. Por isso e para ela aqui está ele! :)
"Dineta", minha querida, as Rápidas Melhoras e volte de
pressa (que eu estou cheia de saudades)!E.. já sabe o que a espera :p
Beijinhos graaaaaaandes, Cariño! <3





In
gredientes:
1 Kg de Tomates
1/2 Kg de Açúcar
2 Paus de Canela








Preparação:
1. Lave e prepare as Tomates, retirando-lhe as peles e algumas sementes.
2. Deixe-as escorrer um pouco sobre um passador de rede.
3. Leve ao lume um tacho com as Tomates, o açúcar e os paus de canela até atingir o ponto desejado.

Nota: Para melhor conservação, coloque o doce, ainda quente, em em frascos escaldados e secos enchendo-os bem. Limpe bem os bordos, feche-os bem com a tampa e vire-os ao contrário até arrefecer.

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Promoções TUPPERWARE - Semanas 35 - 39 / 2009

Estas são as promoções para as próximas 4 semanas. Como podem ver vamos ter produtos novos: a iogurteira, o Meio Guarda e Serve e a Batedeira Mix 3L que me parece um espectáculo.. muito útil, prática e versátil [esta não me vai escapar ;) ]!
A par disso, teremos também outros produtos a preços bem mais apelativos (como é o caso do Conjunto CrystalWave Pequeno, do Mini Chef e do Quick Chef que estão com 25% de desconto) e mais novidades, em produtos e em cores, como podem ver..






Espero que gostem!
Se precisarem de alguma coisa já sabem, mandem e-mail para: soraiasilva29@hotmail.com
Beijinhos*

Néctar de Laranja e Cenoura






Ingredientes:

2 Laranjas médias
1 Cenoura grande
1 Pouco de Àgua
Açúcar q.b.










Preparação:

1. Descasque e lave as laranjas e a cenoura.
2. Parta as laranjas e as cenouras em bocados, junte a água e "triture" no liquificador.
3. Adoce a gosto.

Bom Apetite!!

Notas: Este néctar é muito saboroso e nutritivo. Sabe muito bem fresquinho, principalmente nestes dias (tão) quentes. Em vez da água pode colocar cubos de gelo.

Crème Fraiche Epaisse

Ontem quando postei o Taco de Fiambre, Presunto e Crème Epaisse, apercebi-me que muita gente não conhecia o dito Crème. Pois bem, foi esta a embalagem que utilizei..


Este crème, que é uma "espécie" de nata azeda com queijo fresco deve ser temperado a gosto, (como por exemplo: sal, pimenta, alho, cebola, cebolinho, salsa, coentros, oregãos, alho francês, colorau, etc) e pode servir perfeitamente para tempero de saladas, carne assada, sandes, etc..
Experimentem!

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

Taco de Fiambre, Presunto e Crème Epaisse


Ingredientes:
2 Tacos
Fiambre aos cubos q.b.
Presunto fatiado fininho q.b.
Tomate ás rodelas q.b.
1/2 Embalagem de Crème epaisse* (temperado com sal, alho, pimenta e ervas aromáticas)
Batata palha q.b.




Preparação:

1. Leve os tacos ao microondas por cerca de 30 seg.
2. Recheie cada taco com um pouco de crème epaisse, duas ou três rodelas de tomate, as fatias de presunto e os cubos de fiambre.
3. Cubra com mais um pouco de crème epaisse.
4. Polvilhe com batata palha.

Bom Apetite!!

Notas: Este foi o lanche improvisado de ontem :D. O interior estava uma delícia, no entanto não gostei muito deste género de taco (parece batata frita), para a próxima faço mas com este género, que é muito mais saboroso.
A ideia do crème epaisse partiu da minha prima Patrícia (no k-bab deve ficar fantástico)!! Obrigada prima!
Comprei este Crème epaisse* no Écomarché, é da marca Paturâges, e está na vitrine dos iogurtes ( junto ao Chantilly, queijos fatiados, fiambre embalado, etc.)

quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Bolo Chinês Rápido

Quando quero um bolo rápido e fácil é sempre este o eleito! Além de ficar super fofinho e saboroso é muito versátil.. basta trocar a canela por outro ingrediente (café, chocolate, aroma de baunilha, ...) e obtém-se logo um bolo com sabor diferente..
Desta vez, o facto de querer experimentar a minha primeiríssima e nova forma de silicone foi a "desculpa perfeita".. :D

Ingredientes:
4 Ovos
400 ml de Leite
0,50 ml de Óleo
250 gr. de Açúcar
400 gr. de Farinha
2 Colheres de sobremesa de Canela em pó
2 Colheres de chá de Bicarbonato de Sódio

1/2 Lata de Leite Condensado Cozido
Açúcar em pó q.b.




Preparação:
1. Bata todos os ingredientes no liquificador ou com a ajuda de um fouet.
2. Leve ao forno numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha até cozer (Demora cerca de 30 min, no entanto, faça o teste do palito).

Bom Apetite!!

Notas: Difícil não é??
Desta vez, como utilizei a forma de silicone, em vez e untar a forma com manteiga e farinha pincelei com um pouco de óleo. Recheei o bolo com 1/2 lata de Leite Condensado cozido (de compra) e polvilhei com açúcar em pó! Em vezes anteriores já o recheei com creme de ovos, chocolate ou chantilly e fica sempre uma delícia.

terça-feira, 18 de agosto de 2009

Enroladinhos de Chouriço e Queijo





Ingredientes:

1 Embalagem de Massa Folhada Fresca
Chouriço q.b.
Queijo Fatiado q.b.
1 Gema de Ovo






Preparação:

1. Desenrole o a massa folhada.
2. Com a ajuda de uma faca, corte a massa folhada em duas partes (na horizontal) .
3. Disponha, por cima da mesma, as fatias de queijo e o chouriço.
4. Enrole e pincele com ovo batido.
5. Corte em rodelas com cerca de 1 cm cada.
6. Leve ao forno para dourarem.

Notas: Fazer estes enroladinhos não tem nada que saber. Ficam super saborosos e resultam muito bem como entrada. Também pode colocar outros ingredientes, por exemplo: fiambre, bacon, etc.
Desapareceram todos num instante :D

Selinho * 3º


A simpática Susana, do Blog Tu és um Sonho, lembrou-se de mim e ofereceu-me este simpático selinho.. :D
Curiosamente este selinho foi também o 1.º que eu recebi, logo no início da criação do Blog, e que me foi gentilmente oferecido pela Cuca.
Uma vez que na altura o reencaminhei, desta vez não o vou fazer..
Susaninha, querida, espero que não leves a mal. Muitíssimo obrigada por te teres lembrado de mim!! ;)

Ah.. vocês não sabem mas eu vou contar..
A Susana, é uma amiga virtual, que eu conheci através da Internet o ano passado e foi ela que, na altura nos fez as lembrancinhas de casamento para as Senhoras (um sabonete muito giro e com aroma a chocolate). Só podia ser uma coisa do género, uma vez que o CHOCOLATE foi o tema do nosso casamento e tudo "girou" em volta dele! :D
Ela tem mesmo muito jeito. Por isso, se precisarem de alguma coisa não exitem em falar com ela.

Beijinhos Grandes para ti Susana e para o teu princípe pequenino <3

segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Cannelloni












Ingredientes:

Carne de Vaca/Porco picada
1 Chouriço corrente picado
1 Cenoura
1 Dente de Alho
1 Cebola
1 Folha de Louro
1 Fio de Azeite
1 Copo de Vinho Branco
Sal, Colorau, Polpa de Tomate e Pimenta q.b.
1 Caixa de Massa de Cannelloni
1 Papo Seco
2 Pacotes de Natas
1 Pacote (500 ml) de Molho Béchamel
Queijo Ralado q.b.

Preparação:
1. Faça um refogado com o alho e a cebola (picados), o louro, a cenoura(partida em cubos pequeninos) e o azeite.
2. Junte a carne e o chouriço picados e mexa bem, para que a carne não ganhe grumos.
3. Adicione o vinho e tempere com o sal, a pimenta, o colorau e a polpa de Tomate..
5. Deixe cozinhar.
6. No fundo de um tabuleiro ou pirex coloque um pouco de molho béchamel e de natas.
7. Numa taça desfaça o papo-seco com um pouco de leite e de água quente.
8. Misture o papo seco à carne e envolva bem.
9. Recheie os cannellonni com a mistura anterior, use uma colher (daquelas de galão).
10. Vá dispondo os cannelloni no tabuleiro ou pirex (eu costumo pôr duas camadas e no meio coloco mais um pouco de molho béchamel e de natas).
11. Quando terminar os ingredientes, cubra com o restante molho béchamel e as natas.
12. Polvilhe generosamente com o queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Bom Apetite!!

Notas: Eu costumo usar a massa de cannellonni da "Milaneza". Embora na caixa diga que que não necessita de pré-cozedura, costumo colocá-la uns minutos em água quente para que os cannellonis se tornem mais moles depois.
Durante o tempo de cozedura no forno, também costumo colocar sobre o tabuleiro ou pirex uma folha de papel de alumínio de modo a que a massa coza melhor sem queimar.
Uma verdadeira delícia! Nham nham.. :D


1 Mês de Blog!!

17-07-2009

Faz hoje um mês que esta "brincadeira" começou e eu estou completamente viciada e rendida a este mundo!!
Quero agradecer a TODAS/OS que têm passado por aqui mas principalmente aqueles/as que me deixam comentários!!
Um beijinho Graaaande para vocês*

Voltem SEMPRE! ;)
Soraia Silva <3

domingo, 16 de agosto de 2009

Molotof Express

Cá em casa todos somos apreciadores de Molotof, mas infelizmente ás vezes a apresentação não é a mais bonita devido ao facto de ele baixar muito. Desde que descobri aqui esta "versão" fiquei logo com vontade de experimentar. Realmente resulta muito bem.. e não baixa nadinha!! :D
SweetSofia, Obrigadíssima!! Fico a dever-te uma.. :D




Ingredientes:

12 Claras de Ovo
12 Colheres de sopa de Açúcar
7 Folhas de Gelatina Incolor
Caramelo Líquido q.b.





Preparação:

1. Demolhe as folhas de gelatina e leve-as ao microondas 30 seg. para derreterem.
2. Bata as claras em castelo firme.
3. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
4. Junte a gelatina derretida e um pouco de caramelo. Misture bem.
5.
Verta o preparado anterior sobre uma forma previamente barrada com o caramelo.
6. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Bom Apetite!!

Notas: Este Molotof não necessita de ir ao forno. Além de ser mais rápido e prático de se fazer é muito saboroso e não baixa!! :D
Desta vez, como foi á pressa e como queria provar o sabor original do Molotof, deixei assim mesmo. Para a próxima cubro com creme de ovos.

sábado, 15 de agosto de 2009

Palmiers





Ingredientes:

1 Embalagem de massa folhada fresca
Açúcar e canela q.b.








Preparação:

1. Pré-aqueça o forno.
2. Estenda a massa folhada e polvilhe-a generosamente com açúcar e canela.
3. Enrole uma das partes até meio e depois enrole a outra meia parte também formando assim dois rolos.
4. Corte ás fatias com cerca de 1 cm cada.
5. Leve ao forno (em cima do papel vegetal) até ficarem dourados, virando-os para dourar de ambos os lados.
6. Polvilhe com açúcar.

Bom apetite!!

Notas: Rápido, fácil e saboroso!!

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Tarte de Pêssego




Ingredientes:

1 Base de massa Folhada de compra
Bage Cremin*
Metades de Pêssego em Calda
Doce de Ameixa e Pêra




Preparação:

1. Coloque a massa folhada numa tarteira, pique o fundo com um garfo e reserve.
2. Prepare o Bage Cremin conforme as instruções da embalagem.
3. Verta o preparado anterior sobre a massa folhada.
4. Corte o pêssego em meias luas finas e vá colocando em cima do preparado de Bage Cremin.
5. Leve ao forno até cozer. (cerca de 15 min.)
6. Retire do forno e pincele com o doce para ficar brilhante.

Bom Apetite!!

Notas: O Bage Cremin* é um pré-preparado, igual ao creme de pasteleiro dos bolos das pastelarias, ao qual basta juntar água e açúcar, mexer com um fouet e já está!! Além de ser muito fácil de fazer é muito saboroso!!

quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Cheesecake Bicolor

A receita já se encontra aqui, no entanto como alterei a cor das natas coloco à mesma, com essa alteração :D



Ingredientes:
1 1/2 Pacote de Bolachas digestivas
Manteiga Vaqueiro q.b. (eu usei cerca de 180 gr)
3 Pacotes de Natas
1/2 Lata de leite condensado
1 Embalagem de queijo creme de 200 gr (usei Marca Dia)
1 Folha de Gelatina Vermelha
3 Gotas de Corante Alimentar Vermelho
Doce de morango q.b.


Preparação:

1. Desfaça as bolachas.
2. Derreta a manteiga por cerca de 30 seg. no microondas.
3. Junte a manteiga ás bolachas e misture bem com a ajuda de uma colher.
4. Coloque uma forma de aro amovível sobre o prato de servir e forre o fundo do mesmo com a mistura de bolacha e manteiga.
5. Bata as natas até ficarem bem firmes.
6. Junte o leite condensado e bata mais um pouco.
7. À mistura de natas e leite condensado adicione o queijo creme e volte a bater.
8. Divida o preparado anterior por duas taças.
9. A uma parte adicione a folha de gelatina (previamente demolhada em água fria e derretida por cerca de 30 seg. no microondas) e o corante alimentar. Mexa bem.
10. Verta o preparado de cor em cima da base de bolacha.
11. Em cima coloque o preparado branco.
12. Leve ao frigorífico, pelo menos 2h, até ao momento de servir.*

* Nessa altura cubra com doce de morango!

Notas: Esta sobremesa é verdadeiramente deliciosa! Mais uma vez fez as delícias de todos.. e pediram mais! :D


Bom apetite!!

quarta-feira, 12 de agosto de 2009

Torta simples com recheio de Chocolate



Ingredientes:

6 Ovos
6 Colheres de sopa de açúcar
6 Colheres de sopa de farinha peneirada
1/2 Colher de café de Fermento Royal
1 Colher de Chá de aroma de Baunilha
Chocolate para barrar q.b.
Açúcar em pó q.b.





Preparação:

1. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
2. Junte o aroma de baunilha e o fermento e bata mais um pouco.
3. À parte, bata as claras em castelo firme.
4. À mistura das gemas vá adicionando a farinha e as claras em castelo alternadamente.
5. Forre um tabuleiro com papel vegetal previamente barrado com manteiga e polvilhado com farinha.
6. Verta o preparado sobre o tabuleiro e leve ao forno por cerca de 15 minutos (faça o teste do palito).
7. Desenforme ainda quente em cima de um pano húmido.
8. Barre rapidamente a torta com o chocolate e enrole, com a ajuda do pano.
9. Mantenha o pano em redor da torta uns minutos, assim evita que ela se parta.
10. Transfira para o prato de servir.
11. Polvilhe com açúcar em pó peneirado.

Nota: Ao Chocolate (tipo Nutella) juntei uma colher de sopa de leite e levei ao microondas por uns segundos para formar um creme menos espesso e para derreter um pouco.

Bom apetite!!

terça-feira, 11 de agosto de 2009

Patê de Delícias do Mar



Ingredientes:

1 Embalagem de 250 gr. de Delícias do Mar
1 Frasco de Molho "Cocktail de Marisco" da Calvé
2 Colheres de sopa de Maionnayse
Sal e pimenta q.b.




Preparação:

1. Descongelar as Delícias do Mar e desfiá-las com a ajuda de um garfo.
2. Juntar o Cocktail de marisco e a mayonnaise às delícias e envolver até obter a uma consistência homogénea e cremosa.
3. Temperar com sal e pimenta.
4. Levar ao frio até à hora de servir.

Nota: Este patê é óptimo para barrar o pão ou comer com tostas. :D

segunda-feira, 10 de agosto de 2009

Bolo de Noiva

1 Ano depois..
Hoje, em vez de fazer um bolo ou qualquer coisa do género para festejarmos o nosso 1º aniversário de casamento (e para postar aqui), achei melhor colocar uma foto daquele que foi o nosso delicioso bolo de casamento. Era tãaaaaaaao BOM!!!
O formato escolhido foi uma mala de viagem com uma etiqueta a dizer "Punta Cana" (o destino da nossa Lua de Mel) e um necessaire (que de tão perfeito que estava várias foram as pessoas que agarraram nele a pensar que era verdadeiro!!) :D
Relativamente ao tipo de massa e recheio escolhemos dois diferentes:
  • Massa de Chocolate com recheio de Creme de Ovos
  • Massa de noz e Amêndoa com recheio de Creme de Ovos
Ambos tinham cobertura de pasta de açúcar (creio que é assim que se chama) e estavam uma delícia!!

Como é tradição guardei o que sobrou no congelador. Agora, um ano depois e porque dizem que dá sorte, é com ele que vamos comemorar..

Que sejamos para SEMPRE muito felizes!! É o que mais desejo <3>

Bodas de Papel


10-08-2008

Parece que ainda foi ontem, mas não..
Faz hoje precisamente um ano desde aquele que foi, sem dúvida, o dia mais feliz da minha vida: o dia do nosso casamento!
Se me deixassem queria poder vive-lo mais uma vez, e outra, e outra.. Queria poder vive-lo tantas vezes quantas me fosse permitido. Queria poder aproveitar ainda mais cada segundo.. Queria vestir outra vez o meu vestido. Queria tudo.
Já que infelizmente não é possível, resta-me o facto de poder recordar esse dia doce e mágico através de fotos, vídeos e imagens que ficarão para SEMPRE guardadas no meu coração <3

AMO-TE MUITO Ricardo!

domingo, 9 de agosto de 2009

Muffins de Chocolate no Microondas

Ingredientes:
4 + 2 Quadradinhos de Chocolate de Culinária
1 Colher de sopa de Manteiga
1 ovo
1 Colher de sopa de Açúcar
1 Colher de sopa de Farinha
1 Colher de sopa de Leite
1 Colher de sopa de Óleo
1 Colher de café de Fermento Royal

Preparação:
1. Derreta, no microondas, os 4 quadradinhos de Chocolate com a manteiga.
2. À parte bata um ovo e junte os restantes ingredientes (à excepção dos dois quadrados de chocolate) e mexa bem.
3. Junte a mistura anterior ao chocolate derretido com a manteiga e envolva bem.
4. Divida esta mistura por duas taças / canecas e coloque em cada uma um quadradinho de chocolate.
5. Leve ao microondas por cerca de 45 seg. na temperatura máxima.

Bom Apetite!!

Notas: Além de ser muito fácil de fazer fica pronto num instante. No interior fica líquido (tipo com recheio) e tem óptimo sabor. Se adicionar uma bola de gelado obtém uma sobremesa fantástica!!

sábado, 8 de agosto de 2009

Bifes com Natas e Cogumelos



Ingredientes:

4 Bifes
1 Pacote de Natas
1 Lata de Cogumelos
1 Noz de Manteiga para fritar os bifes
Sal, Pimenta branca, Alho em pó e sumo de Limão para temperar





Preparação:

1. Tempere os bifes com o sal, a pimenta, o alho em pó e o sumo de limão.
2. Leve ao lume uma frigideira com a manteiga.
3. Adicione os bifes e deixe fritar de ambos os lados.
4. Junte os cogumelos, previamente lavados e escorridos, aos bifes e deixe fritar um pouco.
5. Regue com as natas e deixe cozinhar por uns minutos.

Bom Apetite!!

Notas: Este prato é super simples de se fazer e é delicioso!! Desta vez acompanhei com arroz branco com cenoura e salada de tomate.

Arroz Branco com Cenoura



Ingredientes:

1 Medida (copo) de Arroz
2 Medidas (copos) de água a ferver
1 Cebola pequena
1 Dente de Alho
1 Cenoura pequena
1 Folha de Louro
Azeite q.b.
Sal q.b.




Preparação:

1. Num tacho, refogue a cebola, o alho e a cenoura no azeite.
2. Adicione a folha de louro e o arroz. Deixe fritar por uns minutos.
3. Junte a água a ferver e tempere com o sal.
4. Deixe cozer cerca de 15 min., mexendo ocasionalmente.
5. Desligue o lume mantendo o tacho tapado por uns minutos.
6. Et Voilá..

Bom Apetite!!

Notas: Este arroz fica bastante soltinho. O Louro dá-lhe um sabor diferente e especial.

sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Bolo de Amêndoas e Courgette

Ainda para aproveitar courgettes e como tinha gostado muito da 1ª experiência deste ingrediente em bolos, resolvi voltar a fazer. Desta vez a inspiração veio daqui, mas adaptei-a à minha maneira. Obrigada pela sugestão Gasparzinha!! ;)


Ingredientes:
150 gr. de Amêndoas raladas
400 gr. de Courgette ralada
4 Ovos
230 gr. de Açúcar amarelo
2 Colheres de sobremesa de Açúcar Baunilhado
2 Chávenas de café de Óleo
1 Colher de chá de Sal
2 Colheres de sobremesa de Canela
2 Colheres chá de Bicarbonato de Sódio
1 Colher chá de Fermento Royal
300 gr. de Farinha

Preparação:
1. Triture as amêndoas e reserve.
2. No copo do liquificador coloque os ovos, o óleo, a courgette e a amêndoa e deixe bater até obter uma mistura homogénea.
3. Verta este preparado para uma taça, adicione os açúcares e mexa bem.
4. Misture a farinha com o fermento, o bicarbonato, o sal e a canela e junte à mistura anterior. Volte a bater.
5. Verta o preparado anterior numa forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º.

Bom apetite!!






Notas: Este bolo fica muito fofinho e bastante saboroso. Se preferir, pode substituir a canela por outro ingrediente a gosto (café, aroma de baunilha, chocolate, coco, etc.) obtendo sempre um bolo diferente.

quinta-feira, 6 de agosto de 2009

Biscoitos "Frei Donato"

1ª Experiência..

Esta receita vinha junta com a "maquineta" e também está aqui!! Luísa, mais uma vez.. Obrigada!*




Ingredientes:

300 gr. de Farinha
100 gr, de Açúcar
180 gr. de manteiga

1 Ovo
1 colher de chá de Açúcar Baunilhado
1 pitada de Sal











Preparação:

1. Misturar todos os ingredientes numa taça e amassar bem com as mãos até obter uma massa homogénea e que não se cole ás mãos.
2. Introduzir a massa na máquina Dispára-Biscoitos e disparar para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou folha de silicone.






[Aqui mais em pormenor!]







Bom Apetite!!

Notas: Como já disse, esta foi a minha 1ª experiência com o Dispára-Biscoitos. Tive alguma dificuldade porque, não sei porquê, a massa só se soltava sempre ao 2º dispáro! :(
Se alguém me souber desvendar o truque, eu agradeço! ... [Luísa, conto contigo!!] :D
Achei a massa é super fácil de fazer e os biscoitos apesar de não ficarem muito perfeitos ficaram óptimos!!
Em metade da massa adicionei um pouco de canela, gostei imenso do sabor!!

quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Doce de Ginja

Na minha zona este doce é conhecido por Ginjada e é, sem dúvida, o meu doce preferido! Se for acompanhado de uma fatia de queijo, cria-se a dupla perfeita.. Uma perdição mesmo!!
Hummmm, tão boooommmm!!



Ingredientes:

2 Kg de Ginjas
1 Kg de Açúcar









Preparação:
1. Lave e prepare as Ginjas retirando-lhes os caroços.
2. Deixe-as escorrer um pouco sobre um passador de rede.
3. Leve ao lume um tacho com as ginjas e o açúcar e deixe ferver até obter o ponto desejado.

Nota: Para melhor conservação, coloque o doce, ainda quente, em em frascos escaldados e secos enchendo-os bem. Limpe bem os bordos, feche-os bem com a tampa e vire-os ao contrário até arrefecer.

terça-feira, 4 de agosto de 2009

Charlotte de Natas e Caramelo




Ingredientes:

Palitos La Reine q.b.
2 Pudins de Caramelo Boca Doce
3 Pacotes de Natas
1/2 Lata de Leite Condensado
2 Folhas de Gelatina
200 ml de café
Bolacha-maria ralada q.b.
Coco Ralado e Rolinhos de Chocolate para decorar




Preparação:
1. Faça os Pudins conforme as instruções da embalagem.
2. À parte, bata as natas até ficarem bem firmes.
3. Dissolva as folhas de gelatina num pouco de água fria e leve-as ao microondas 30 seg. para derreterem.
4. Junte o leite condensado às natas e bata mais um pouco.
5. À mistura de natas, adicione as folhas de gelatina e volte a bater.
6. Forre o fundo e os lados de uma forma de aro amovível com os palitos La Reine previamente molhados no café.
7. Vá colocando camadas alternadas de natas, bolacha-maria ralada e pudim de caramelo até terminar todos os ingredientes, devendo a última camada ser de natas.
8. Polvilhe com coco ralado e decore com os rolinhos de chocolate.
9. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Bom Apetite!!

Notas: Costumo fazer esta sobremesa em versão Semifrio, no entanto desta vez, para variar, resolvi adaptá-la para Charlotte. Gostei muito do resultado final.

segunda-feira, 3 de agosto de 2009

Promoções TUPPERWARE - Semanas 31 - 34 / 2009

Estas são as promoções que estão em vigor até ao próximo dia 23 de Agosto..





Se quiserem alguma coisa basta mandarem um email para: soraiasilva29@hotmail.com

Obrigada!