Créme Light de Courgette

A minha tia Anália deu-me estas duas "meninas"!! Não sei ao certo que trato ela lhe deu mas que elas cresceram bastante lá isso cresceram... :D
Resolvi fazer esta sopinha light que és bastante saborosa.


Ingredientes:
1Kg de Courgettes
1 Dente de Alho
1 Raminho de Salsa
1 Pouco de Azeite
1 Pitada de Sal
Pimenta Branca q.b.

Preparação:
1. Lave e descasque as courgettes e o alho.
2. Leve ao lume as courgettes, o alho e a salsa até estarem cozidos.
3. Com a varinha mágica reduza o preparado anterior a puré.
4. Tempere com o azeite, o sal e a pimenta.
5. Deixe ferver mais um pouco.
6. Retire do lume.

Nota: Esta receita faz parte de um plano de Dieta que é a Dietafast. Devido ao seu baixíssimo valor em calorias é ideal para quem quer perder peso, ou simplesmente manter a linha.
Se preferir pode cozinhar as courgettes com a casca, fica igualmente boa.
É uma sopinha bastante saborosa!!

Bom Apetite!!


P.s - Como devem calcular ainda me sobrou muita courgette. Aceito sugestões de receitinhas vossas para as usar!! Obrigada :D