terça-feira, 31 de agosto de 2010

Lata "Kelloggs" com mais de 30 anos!!



No fim-de-semana passado fomos até à Figueira da Foz. É um local que gostamos imenso e onde nos últimos anos temos ido algumas vezes..

2 dias passam a voar, é verdade, mas é sempre melhor que nada!!
No domingo havia lá uma feira de antiguidades com bastantes produtos interessantes, mas confesso que a mim o que mais me agradou foram mesmo as latinhas..
 
E esta, em particular, com mais de 30 anos..   que acabou por vir morar cá para casa :)

Pão de Brioche com Crosta de Açúcar Mascavado






Os preparados para pão são bastante práticos, pois facilitam muito o trabalho e a maior parte deles são super saborosos.
Este que usei é da marca Continente e é óptimo. Fica um pão muito fofinho e delicioso.


Ingredientes:
275 ml de Água
2 Colheres de sopa de Óleo 500 gr de Farinha para Brioche

Açúcar Mascavado (opcional)

Preparação:

1. Coloque os ingredientes na MFP conforme a ordem indicada (primeiro líquidos e depois sólidos, ou seja, a água e o óleo depois a farinha).
2. Escolha o programa e a tostagem pretendida, no meu caso escolhi o PÃO DOCE.
3. Pressione o botão Start e deixe a máquina trabalhar.
Uns minutos antes do fim do tempo abra a tampa e coloque o açúcar mascavado. Feche e deixe prosseguir o programa.



4. Quando terminar, retire o pão da cuba da máquina e coloque-o em cima de um pano ou de uma grade para arrefecer.
Depois delicie-se!!

Com Nutella.. Hummmm, tão bom!...

segunda-feira, 30 de agosto de 2010

Melão com Presunto Aromatizado com Vinagre Balsâmico


Gosto muito da combinação de sabores entre o Melão e o Presunto.
Como entrada creio que resulta muito bem e, se aromatizados com um fio de vinagre balsâmico, melhor ainda!
Muito simples de preparar, revela-se uma delícia.. bastante apreciada. Principalmente nos dias mais quentes!

Ingredientes:
Melão
Presunto
Vinagre Balsâmico de Modena

Preparação:
1. Coloque no prato, ou travessa, as fatias de melão com as fatias de presunto.
2. Regue com o vinagre balsâmico, a gosto!


Delicie-se!!

domingo, 29 de agosto de 2010

Semifrio Branco e Rosa • com Cuajada e Tang Morango


A minha prima Sylvie pediu-me que lhe fizesse uma sobremesa. Não sabia muito bem o quê e como tinha pouco tempo, pensei em usar a Cuajada. Para disfarçar um pouco o seu sabor e dar também um ar mais colorido ao semifrio, juntei meia saqueta de Tang Morango e resultou mesmo muito bem!

Como a forma era demasiado grande a alternativa foi colocar umas natas batidas por cima.
Ficou óptimo e foi muito elogiado por todos!



Ingredientes:
Bolachas (usei Maria e Digestive)
Margarina

2 Saquetas de Cuajada (Oferta da Catarina Henriques)
800 ml de Leite
1/2 Pacote de Tang Morango

2 Pacotes de Natas
2 Saquetas de Fixe Chantilly (Oferta da Gracinda)
Açúcar em Pó

Bolinhas Coloridas Mix Circus (para enfeitar)



Preparação:
1. Comece por fazer a base juntando as bolachas raladas com a margarina derretida no microondas. ( Eu usei pouco mais de meio pacote de bolachas e cerca de 120gr de margarina). Coloque numa forma de aro amovível e reserve.
2. Do leite necessário para a preparação da 1ª camada, retire um copo para dissolver as 2 saquetas de cuajada. Leve o restante ao lume até ferver.
3. Quando ferver adicione a cuajada previamente dissolvida no copo de leite e deixe ferver novamente, mexendo sempre.
4. Retire do lume e adicione o tang morango, ou de outro sabor da sua preferência, e mexa bem. Deixe arrefecer um pouco.
5. Coloque o preparado anterior sobre a base de bolachas e deixe ganhar consistência. Eu nem sequer levei ao frigorífico e o processo foi bastante rápido.
6. Bata as natas até ficarem bem firmes.
Eu juntei duas saquetas de fixe chantilly de modo a acelerar um pouco o processo.
7. Junte o açúcar em pó, a gosto, e coloque as natas sobre a camada cor-de-rosa, que nesta altura já se encontra bem firme.
8. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
9. Decore a gosto!

sábado, 28 de agosto de 2010

Cubinhos de Porco com Sementes de Mostarda e Mostarda de Mel e Vinagre Balsâmico • Actifry


Estava desejosa por experimentar a minha Actifry mas o tempo tem sido pouco e têm sido muito poucas também as refeições que tenho feito em casa.
Fiz então, para começar estes cubinhos de porco que não deram trabalho nenhum e ficaram uma delícia.
Vejam só o molho!! :p
Fiquei completamente rendida à "minha menina"!!  :)


Ingredientes:
Carne de Porco (partida aos cubinhos pequenos)
Sementes de Mostarda
2 Colheres de sobremesa de Mostarda de Mel e Vinagre Balsâmico
Mistura de Especiaias
1 Caldo de Tempero de Alho, Pimentão e Louro, da Knorr
Sal
1 Colher (das da Actifry) de Azeite
2 Colheres de sopa de Vinagre Balsâmico


Preparação:
1. Corte a carne em pedaços pequenos.


2. Coloque a carne na actifry e tempere-a com o sal, as especiarias, as sementes de mostarda, o caldo de tempero esfarelado e a mostarda de mel e vinagre balsâmico.  Regue com o azeite e programe 20 minutos.
3. No final, regue com o Vinagre Balsâmico e deixe repousar 1 minuto com a actifry fechada.
4. Retire e sirva de seguida.
Eu acompanhei com uma salada de alface e tomate!


Bom Apetite!!

sexta-feira, 27 de agosto de 2010

Doce de Maçã e Courgette Aromatizado com Cardamomo e Canela • Açúcar Gelificante




Os dias têm sido um pouco complicados e pequenos para tanta coisa que quero (e tenho para) fazer.
Ontem, a altas horas da noite, lá consegui fazer este docinho delicioso que, para além de servir para aproveitar umas maças que já estavam a ficar um bocado rugosas serviu também para experimentar o açúcar gelificante que comprei à minha amiga Dina, do Flôr de Tavira.
Nunca tinha experimentado esta variante de açúcar e fiquei mesmo impressionada pois em a penas 3 minutos a ferver o doce ficou no ponto!
O meu doce ficou com uma cor a fazer lembrar do doce de abóbora!

O modo de confecção, quando se usa o açúcar gelificante é diferente do normal:
• Primeiro deve cozer-se a fruta ou legumes,
• Depois escorre-se bem,
• E só depois é que se junta o açúcar gelificante.
Assim que começar a ferver contam-se três minutos et voilá .. o doce está pronto!! :)

Ingredientes:
1 Courgette +2 Maçãs (Pesavam 600gr depois de cozidas e escorridas)
2 Paus de Canela
1 Colher de Chá de Cardamomo
250 gr de Açúcar Gelificante

Preparação:
1. Descasque a courgette e as maçãs e passe-as por água.
2. Corte a maçã em pedaços pequenos e rale a courgette e leve-as a cozer num pouco de água.
3. Junte os paus de canela e o cardamomo em pó.
4. Depois de estarem cozidas rejeite os paus de canela e escorra muito bem. Pese e leve novamente ao lume.



Eu usei o pisa-batatas da Tupperware para esmagar um pouco a maçã mas sem a desfazer totalmente.
5. Assim que começar a ferver junte o açúcar. O recomendado é juntar metade do peso da fruta / legumes em açúcar gelificante, ou seja para estas 600 gr de fruta / legumes devem juntar-se 300gr de açúcar. Eu juntei um pouco menos.



6. Contam-se 3 minutos, após o doce começar novamente a ferver e o doce estará pronto!
7. Transfere-se o doce, ainda quente, para  frascos previamente esterilizados. Fecham-se bem e viram.se com a tampa para baixo até o doce arrefecer.
Desta maneira o doce aguentará mais tempo.



Depois de frio, o doce ganhará mais consistência.

quinta-feira, 26 de agosto de 2010

Panquecas de Alfarroba • Farinha de Alfarroba




Estava bastante curiosa relativamente à Farinha de Alfarroba, que até há bem pouco tempo desconhecia.
Fiz uma encomenda à minha amiga Dina, do Flôr de Tavira e assim que tive um tempinho tratei logo de experimentar.
A Farinha de Alfarroba é de cor castanha, bastante semelhante ao cacau em pó.. quer na cor como no sabor!
Foi uma agradável surpresa, as panquecas ficaram super fofinhas e saborosas, Adorei!

Servi com Chantilly e umas bolinhas de chocolate crocante! Foi a combinação P-E-R-F-E-I-T-A :)


Ingredientes:
130 gr de Farinha
20 gr de Farinha de Alfarroba
1 Pitada de Sal
1 Colher de chá de Fermento
50 gr de Açúcar
50 gr de Margarina
2 Ovos
200 ml de Leite

Preparação:
1. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa.



2. Pincele uma crepeira (ou uma frigideira anti-aderente) com um pouco de óleo e leve ao lume. Quando estiver quente, deite 2 colheres de sopa de massa para formar cada panqueca.



Assim que começarem a aparecer bolhas à superfície, como mostra a foto acima, vire as panquecas com uma espátula e deixe cozinhar mais uns minutos. Retire.
3. Repita a operação até terminar a massa.



Servi as panquecas com Chantilly em spray e umas bolinhas de chocolate crocante!
Uma delícia!

quarta-feira, 25 de agosto de 2010

Mafalda Corte com Paio e Tomate Perfumada com Manjericão


Massas são sempre muito apreciadas cá em casa. Dão-se a variadas combinações e preparam-se num instante.
Quando vejo uma variedade diferente à venda, compro sempre para experimentar.
Esta, com um nome todo engraçado - Mafalda Corte , encontrei à venda no Pingo Doce.


Ingredientes:
Massa (Mafalda Corte ou outra, a gosto)
Água
1 Fio de Azeite
Sal Aromatizado (Oferta da minha querida Gracinda)

Paio
2 Tomates
1 Fio de Azeite
1 Folha de Louro
Cebola picada
1 Dente de Alho
1 Pacote de Natas
Queijo ralado
Manjericão Fresco


Preparação:
1. Coza a massa conforme as instruções da embalagem. Esta variedade coze em apenas 7 minutos.
2. Enquanto isso, no Wok coloque o fio de azeite, o louro e o alho e a cebola picados. Deixe estalar.
3. Adicione as tomates, previamente lavadas e cortadas às rodelas.
4. Junte o paio, cortado em tirinhas e deixe cozinhar por uns minutos.
5. Junte a massa já escorrida e as natas. Envolva bem.



6. Sirva de seguida, polvilhada com queijo ralado e umas folhas de manjericão fresco ou então coloque num pirex e leve ao forno a gratinar.



Bom Apetite!!

terça-feira, 24 de agosto de 2010

Promoções Tupperware - 8 / 2010 III

Este Catálogo ainda se encontra em vigor..
Façam a v/ encomenda!


* Cliquem nas fotos para ampliar.


Para mais informações ou para fazer a sua encomenda, contacte-me através do e-mail:
soraiasilva29@hotmail.com

Obrigada!

segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Oferta da Catarina Henriques


Estive ausente mas pelos vistos houve quem não se esquecesse de mim :)
Nesses dias recebi imensos presentes :o)   (Mas que bom!!)

Este foi da minha querida Catarina Henriques, que me enviou com uma série de coisinhas boas para a minha cozinha!!



Até parece que adivinhou que a minha Cuajada tinha acabado e que aqui não consigo encontrar :)



Quanto às especiarias, são sempre muito do meu agrado e as Sementes de Papoila também! Dão logo um toque bem especial..

Também gostei imenso da decoração dos frasquinhos.. que lindos!!



Muito Obrigada amiga!

Beijinhos*

Patê de Delícias do Mar e Ovo Cozido com Molho Cocktail


Cá em casa gostamos imenso de Patês, sejam eles servidos como entrada ou até como complemento de uma refeição mais leve.
Esta é mais uma variação, à qual juntei Molho Cocktail.


Ingredientes:
Delícias do Mar 
1 Ovo cozido
Maionnaise 
Molho Cocktail
Sal e pimenta qb.
Manjericão Fresco

Preparação:

1. Na picadora, ou mesmo com a varinha mágica, triture as delícias do mar e o ovo cozido até ficarem a gosto.
2. Junte a maionnaise e o molho cocktail e misture bem.
3. Tempere com o sal e a pimenta e perfume com o manjericão fresco.



Notas: Se não servir de imediato, conserve no frigorífico num recipiente bem fechado.

domingo, 22 de agosto de 2010

Oferta da Sónia Meirinho


A minha querida Sónia Meirinho que é uma queriduxa e com quem gosto imenso de conversar, mandou-me estes miminhos fantásticos que gostei imenso!

Os amendoins caramelizados eram uma delícia e já foram todos!!
O Tempero para Saladas é sempre útil pois eu gosto imenso desse género de misturas, que tornam as saladas bem mais apetitosas!!


Eu ADORO Chá, e este Revitalizante com efeito SPA, veio mesmo a calhar pois ultimamente sinto-me mesmo muito cansada..


A base para Molho de Cogumelos da Vaqueiro nunca usei.. mas assim que experimentar digo de minha justiça :)


Quanto ao Iman.. pura e simplesmente ADOREI (bem como tudo o resto!!).


Mais uma vez, Obrigada Amiga!!

Beijinhos*

sábado, 21 de agosto de 2010

Máquina de Gelados e Muito, Muito Mais • Ofertas da Prima Patrícia


A minha prima Patrícia, é um ano mais nova que eu e vive no Luxemburgo!
Infelizmente este ano não veio de férias :(
Mas mesmo assim, mandou-me imensos presentes que ADOREI e me deixaram super feliz!!






Os produtos são todos do meu agrado e prometo fazer bom uso deles.



Estou super curiosa relativamente à máquina de gelados.. ainda hoje ou amanhã experimento e depois mostro :o)


Mais uma vez o meu MUITO OBRIGADA prima   ♥

Adoro-te e estou cheia de saudades! 

Beijinhos*