Bifinhos de Vitela com Tomate Seco e Mostarda à Antiga • Actifry

Tenho apenas uma hora de intervalo para o almoço (que passa a correr) e quando não almoço em casa da minha mãe ou não deixo nada adiantado o mais recorrente é saírem refeições como esta:
Simples, rápidas e deliciosas!

Ingredientes:
Bifinhos de Vitela
1 Colher de sopa de Mostarda à Antiga, da Maille
Sumo de Limão
Alho e Pó
Pimenta Branca

Sal Aromatizado
Tomate Seco
1 Fio de Azeite (usei Azeite de conserva do Tomate Seco)

Preparação:
1. Corte os bifes de maneira a ficarem mais pequeninos.
Os meus bifes eram bem grandes. Cortei cada um em 4.
2. Coloque-os na Actifry  juntamente com todos os outros ingredientes e programe 15 minutos.
A meio do tempo coloquei também uma farinheira.




Acompanhei com uma massa à qual, depois de cozida al dente juntei um pouco de Creme & Creme, da Vaqueiro e temperei com Mistura de Especiarias para Massa.



Bom Apetite!!

Fritada de Batata à Bolonhesa • Actifry

Utilizei nesta "receita" umas sobras de carne picada, já cozinhada, de quando fiz a Lasanha de Carne com Fiambre, Queijo e Béchamel.
E em poucos minutos tinha a comidinha (deliciosa) na mesa!
Com esta sugestão participo também no "Desafio de Culinária Reciclada", do blog Delícias e Talentos.

Ingredientes:
Sobras de Carne Picada Cozinhada
Batatas
1 Colher de Azeite
Sal
Queijo Ralado
3 Colheres de Sopa de Natas

Preparação:
1. Descasque e prepare as batatas para fritar. Eu usei umas batatinhas pequeninas que cortei às rodelas. Seque-as bem com um pano e coloque na Actifry. Programe 20 minutos.
2. Findo esse tempo, tempere-as com sal e coloque-as sobre papel absorvente.
3. Coloque a carne na Actifry e programe 5 minutos.
4. Junte as batatas fritas, o queijo ralado e as natas e programe 2 ou 3 minutos para envolver.
5. Retire e sirva de imediato.


Bom Apetite!!

Cubinhos de Perú com Mistura de Especiarias e Molho de Cogumelos • Actifry

A minha querida Sónia Meirinho tinha-me oferecido uma embalagem de Base para Molho de Cogumelos, da Vaqueiro.

Não conhecia mas fiquei bastante agradada: é muito simples de preparar e em poucos minutos resulta num molho bastante cremoso e saboroso.

Gostei imenso!

Experimentei ainda dois dos azeites oferecidos pela Espiga e gostei bastante: têm um sabor suave e frutado!

Mais uma vez, Obrigada!

Ingredientes:

Bifes de Perú, cortados aos cubos

Sal

Pimenta Branca

Alho em pó

Sumo de Limão

Vinho Branco

1 Folha de Louro

1 Fio de Azeite Clássico Espiga (Ideal para cozinhar)

1 Caldo de Tempero de Alho, Pimentão e Louro

Mistura de Especiarias

1 Embalagem de “Base para molho de Cogumelos”

Preparação:

1. Corte a carne em cubinhos e tempere com o sal, a pimenta, o alho em pó e o sumo de limão. Junte a folha de louro e regue com um pouco de vinho branco. Deixe marinar.

Eu temperei na noite anterior e guardei no frigorífico, dentro de um tupperware até ao dia seguinte.

2. Coloque a carne, juntamente com a marinada na Actifry. Adicione as especiarias, o caldo de tempero previamente esfarelado com as mãos e o azeite. Programe 15 minutos.

3. Prepare o molho conforme as instruções da embalagem e junte à carne que está na Actifry. Programe 1 minuto, para envolver.

4. Sirva de seguida, com arroz Thai Jasmine e uma salada de tomate bem regada com Azeite Virgem Extra Espiga (ideal para temperar saladas) e temperada com sal e mistura de especiarias de Alho e Coentros, da Espiga.

Bom Apetite!!

Cubinhos de Porco e Bacon com Molho de Tomate e Mostarda à Antiga

Uma refeição rápida, fácil, simples e muito saborosa!
Estou completamente rendida à minha Actifry  :)
Obrigada, mais uma vez minha Galafite -  Tia Bea!

Ingredientes:
Carne de Porco
Bacon
1 Tomate bem Maduro
Sal
Pimenta
Sumo de Limão
Mistura de Especiarias Cherry
1 Barra de Tempero de Alho, Pimentão e Louro
2 Colheres de sopa de Mostarda à Antiga
1 Fio de Azeite
Vinho Branco

Preparação:
1. Corte a carne, o bacon e o tomate em pedaços pequenos.

2. Coloque na actifry e tempere com todos os outros ingredientes, à excepção do vinho branco.
Programe 15 minutos.
3. No final do tempo, se estiver muito seca refresque com o vinho branco e programe mais uns minutos para apurar o molho.

Acompanhei com Arroz Thai Jasmine com cenoura e uma salada de alface.


Bom Apetite!!

Cubinhos de Porco com Sementes de Mostarda e Mostarda de Mel e Vinagre Balsâmico • Actifry

Estava desejosa por experimentar a minha Actifry mas o tempo tem sido pouco e têm sido muito poucas também as refeições que tenho feito em casa.
Fiz então, para começar estes cubinhos de porco que não deram trabalho nenhum e ficaram uma delícia.
Vejam só o molho!! :p
Fiquei completamente rendida à "minha menina"!!  :)


Ingredientes:
Carne de Porco (partida aos cubinhos pequenos)
Sementes de Mostarda
2 Colheres de sobremesa de Mostarda de Mel e Vinagre Balsâmico
Mistura de Especiaias
1 Caldo de Tempero de Alho, Pimentão e Louro, da Knorr
Sal
1 Colher (das da Actifry) de Azeite
2 Colheres de sopa de Vinagre Balsâmico


Preparação:
1. Corte a carne em pedaços pequenos.


2. Coloque a carne na actifry e tempere-a com o sal, as especiarias, as sementes de mostarda, o caldo de tempero esfarelado e a mostarda de mel e vinagre balsâmico.  Regue com o azeite e programe 20 minutos.
3. No final, regue com o Vinagre Balsâmico e deixe repousar 1 minuto com a actifry fechada.
4. Retire e sirva de seguida.
Eu acompanhei com uma salada de alface e tomate!


Bom Apetite!!

ACTIFRY • Oferta da tia Bea!

 Há imenso tempo que andava para comprar a Actifry, no entanto, ainda não tinha surgido a oportunidade..

No fim-de-semana recebi uma, oferta da minha querida tia Beatriz, que está no Luxemburgo e nos veio visitar! Muito Obrigada minha Galafite.. ADOREI!!   :)

Infelizmente ainda não tive tempo para a experimentar mas assim que o faça conto tudo.
O livro de receitas e de instruções é que não vêm em Português, por isso, se alguém tiver em PDF ou noutro formato, e que me possa enviar para o mail agradeço!




Desde já o meu muito Obrigada!