Lasanha de Carne com Fiambre, Queijo e Béchamel

Lasanha de carne já é bom..
Com fiambre e queijo é ainda melhor!!

Ingredientes:
Carne de Vaca/Porco picada com 1 Chouriço Corrente

1 Lata de Tomate Pelado
1 Cenoura
2 Dentes de Alho
1 Cebola
1 Folha de Louro
1 Fio de Azeite (usei Azeite Clássico Espiga)
Vinho Branco
Tomate Seco
Sal, Colorau, Polpa de Tomate, Orégãos e Pimenta Branca

Fiambre
Queijo Fatiado
Placas de Lasanha
1 Pacote de Natas
1 Pacote (500 ml) de Molho Béchamel
Queijo Ralado

Preparação:
1. Faça um refogado com o alho e a cebola picados, o louro, a cenoura partida em cubos pequeninos e o azeite.
2. Junte o tomate  seco e o pelado com a polpa e a carne picada. Mexa bem, para que a carne não ganhe grumos.
3. Adicione o vinho e tempere com o sal, a pimenta, o colorau, os oregãos e a polpa de Tomate. Deixe cozinhar.
4. No fundo de um tabuleiro ou pirex coloque um pouco de molho béchamel e de natas.
5. Coloque uma camada de placas de lasanha (eu costumo dar-lhes uma fervura 1º), depois de carne picada, queijo fatiado e fiambre. Repita a operação as vezes que desejar até terminar os ingredientes. A última camada deve ser de placas de lasanha.
6. Cubra com o restante molho béchamel e as natas.
7. Polvilhe generosamente com o queijo ralado e leve ao forno.
Eu costumo nos primeiros minutos tapar com papel de alumínio, para ajudar a cozinhar melhor. Só retiro o mesmo uns minutos antes, para gratinar.


Bom Apetite!!