Bolachinhas de Água e Sal com Requeijão e Doce de Leite Condensado

Esta não é nenhuma receita, apenas uma sugestão para aperitivo ou lanche. Estas bolachinhas são super simples de preparar e irresistíveis .p


Ingredientes:
Bolachas de Água e Sal (ou outras)
Leite Condensado Cozido
Requeijão


Preparação:
1. Barre cada bolacha (apenas a parte de cima) com o leite condensado cozido.
2. Por cima coloque um pouco de requeijão.
3. Enfeite com mais um pouco de leite condensado cozido.
4. Et voilá..




Delicie-se!

Notas: Fui inspirar-me aqui :)

Pão Vitale - Farinhas NACIONAL * MFP

O Pão Vitale da Nacional é um pão muito saboroso, que contém uma variada e deliciosa selecção de cereais e sementes, que lhe conferem características de um pão extremamente energético e nutritivo.
Rico em fibra .. este pão é 100% do meu agrado :)

Ingredientes:
300ml de Água Morna
500 gr de Farinha Nacional para "Pão Vitale", da Nacional

Preparação:
1. Coloque os ingredientes na MFP conforme a ordem indicada (primeiro líquidos e depois sólidos, ou seja, a água e depois a farinha).
2. Escolha o programa e a tostagem pretendida, no meu caso foi o programa 1, NORMAL, Tostagem Média.
3. Pressione o botão Start e aguarde que o programa termine!

Saboreie.. quentinho com manteiga :p



 Notas: Para conseguir fatias direitas (mesmo com o pão quente) use a faca eléctrica..

Arroz Thai Jasmine ¨ Sabores do Oriente!

Desde a 1ª vez que o provei, que nunca mais quis outro para arroz seco!!
É uma arroz asiático.. bastante aromático e de sabor muito apetitoso.
Já falei dele aqui, aqui, aqui e aqui,  por exemplo.

Então e porque é simplesmente o meu preferido acho que merece um post todinho "só para ele"!!


 Ingredientes:
1 Medida de Arroz Thai Jasmine
2 Medidas de Água (a ferver)
1 Dente de Allho
1 Cebola Pequena
1 Fio de Azeite
1 Caldo Knorr (ou um pouco de Sal)

Preparação:
1. Num tacho, refogue a cebola e o alho picados no azeite.
3. Adicione o arroz e o caldo de tempero. Deixe fritar por uns minutos.
4. Junte a água a ferver (eu fervo sempre no jarro eléctrico) e mexa com uma colher ou espátula.
5. Deixe cozer cerca de 10  a 12 min., mexendo ocasionalmente.
6. Desligue o lume mantendo o tacho tapado por uns minutos.
7. Sirva de seguida..




Dicas:
Para um arroz sempre solto:

Utilize a proporção de uma medida de arroz para duas de água. Coloque a água a ferver, temperada com uma pitada de sal ( ou um caldo Knorr), e adicione o arroz.
Mexa e deixe cozer por cerca de 10 a 12 minutos.
Retire do lume, deixe repousar por 5 minutos e sirva!!


Se ainda não experimentaram, atrevam-se.. vão gostar de certeza!!

Folhado XL

Ingredientes:
1 Placa de massa folhada fresca (rectangular)

Creme:
250 ml de Leite
6 Colheres de sopa de Açúcar
1 Gema
2 Colheres de sopa de Maizena

Doce de Abóbora com Noz qb.
1 colher de sopa de Água quente
Coco Ralado qb.

Preparação:
1. Desenrole a massa folhada e deixe-a "arejar" uns minutos.
2. Corte três rectângulos (no sentido vertical).
3. Utilizando o papel vegetal que vem com a massa, leve-a ao forno cerca de 10 minutos até folhar.

Entretanto faça o creme:

4. Misture bem todos os ingredientes e leve ao lume até engrossar, mexendo sempre para não agarrar.
5. Retire a massa folhada do forno e, no prato de servir coloque pela seguinte ordem: uma tira de massa folhada, metade do creme, outra tira de massa folhada, a outra metade do creme e por fim a 3ª e última tira de massa folhada.
6. Misture bem o doce de abóbora com a água e pincele a 3ª tira de massa folhada.
7. Polvilhe com o coco ralado!

Bom Apetite!!

Notas: Pode parecer difícil de fazer, mas não é. E fica deliciooooooooooooso :p
Se preferir, em vez de um folhado maior, faça vários mais pequenos.
A tira de massa folhada que tem em cima, tinha-me sobrado quando cortei em 3 e para não deitar fora aproveitei assim.

Dica: Quanto à(s) clara(s) do(s) ovo(s), quando a receita não pede costumo congelar. E depois, quando preciso: retiro, deixo descongelar totalmente ou em parte e uso normalmente como se de clara(s) frescas(s) se tratasse(m).

Castanhas - Assar para Congelar!

Apesar de já terem sido cozinhadas várias vezes e de diversas maneiras, reparei que ainda nunca tinha feito nenhum post acerca delas.. :(
Agora, e uma vez que ainda tenho bastantes cá em casa (e também para evitar que acabem por se estragar) ando numa de assar para congelar!! Aproveito a "deixa" de quando faço alguma coisa no forno, faço-lhes um pequeno corte e ponho-as no tabuleiro do forno.. Só isso!! Nem tão pouco lhes ponho sal (uma vez que depois vão ser usadas para acompanhar carnes assadas no forno e nessa altura tempero a gosto)!

Depois é deixá-las assar (tendo o cuidado para que não assem demasiado, pois se assim for acabam por ficar duras), retirá-las do forno, esperar que arrefeçam um pouco, descascá-las e, já depois de totalmente frias colocá-las em sacos ou tupperwares e guardá-las no congelador.
Et voilá:

Castanhas assadas, prontas a utilizar e a um preço bem mais em conta que as congeladas de compra :p