Castanhas - Assar para Congelar!

Apesar de já terem sido cozinhadas várias vezes e de diversas maneiras, reparei que ainda nunca tinha feito nenhum post acerca delas.. :(
Agora, e uma vez que ainda tenho bastantes cá em casa (e também para evitar que acabem por se estragar) ando numa de assar para congelar!! Aproveito a "deixa" de quando faço alguma coisa no forno, faço-lhes um pequeno corte e ponho-as no tabuleiro do forno.. Só isso!! Nem tão pouco lhes ponho sal (uma vez que depois vão ser usadas para acompanhar carnes assadas no forno e nessa altura tempero a gosto)!

Depois é deixá-las assar (tendo o cuidado para que não assem demasiado, pois se assim for acabam por ficar duras), retirá-las do forno, esperar que arrefeçam um pouco, descascá-las e, já depois de totalmente frias colocá-las em sacos ou tupperwares e guardá-las no congelador.
Et voilá:

Castanhas assadas, prontas a utilizar e a um preço bem mais em conta que as congeladas de compra :p