Molotof com Doce de Ovos

Ingredientes: ...Molotof:
12 Claras
12 Colheres de sopa de Açúcar
1 Pitada de Sal
Caramelo Líquido






...Doce de Ovos:
6 Gemas
3 Colheres de sopa de Açúcar
3 Colheres de sopa de Água

Miolo de Noz qb.

Preparação:
...Molotof:
1. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
2. Barre uma forma com o caramelo e verta sobre ela a mistura de claras.
3. Leve ao forno 15 a 20 minutos.

...Doce de Ovos:
1. Bata as gemas com o açúcar.
2. Junte a água e leve ao lume (brando) mexendo sempre até engrossar.
3. Verta sobre o molotof, depois de frio e decore como miolo de noz.

Notas: Para a elaboração deste molotof usei 6 claras que tinha congeladas e, por isso usei apenas as 6 gemas (das 6 claras frescas) para o doce de ovos.
Para não abater, deve DEIXAR ARREFECER O MOLOTOF DENTRO DO FORNO!