quarta-feira, 30 de setembro de 2009

Agri-doce de Frutos Vermelhos

O nome é um bocado estranho, eu sei.. mas escolhi-o porque, de facto, esta sobremesa, sendo ela doce ficou com um leve sabor amargo devido aos frutos vermelhos congelados..


A receita do creme é a mesma da Tarte fácil de Leite Condensado, pois quando a fiz usei esta forma. Como ela não é muito grande ainda me sobrou creme... para o aproveitar deitei-o num pirex, adicionei alguns frutos vermelhos congelados e polvilhei com um pouco de açúcar..
Depois levei ao forno até cozer e alourar!

Gostei do sabor! Ficou diferente.. Meio agre, meio doce :)

Tarte Fácil de Leite Condensado

Procuram uma tarte rápida, fácil de fazer e saborosa? Então esta é a ideal..




Ingr
edientes:
1 Base de Massa Folhada de Compra
1/2 Lata de Leite Condensado
2 Canecas de Leite
3 Ovos
1 Queijo Fresco pequeno (opcional)





Preparação:

1. Forre uma tarteira com a massa folhada e pique o fundo da mesma com um garfo. Reserve.
2. Junte todos os ingredientes e bata até obter uma mistura homogénea.
3. Verta o preparado anterior por cima da massa folhada.
4. Leve ao forno até cozer e dourar a gosto.

Bom Apetite!!


Notas: Eu adicionei o queijinho fresco porque estava quase a a ultrapassar o prazo de validade e achei que era uma boa altura para o usar. No meu caso usei esta forma de silicone. Se fizer o mesmo, desenforme a tarte apenas depois de fria.

terça-feira, 29 de setembro de 2009

Brinde * TUPPERWARE


Vou oferecer um livro igual a este à próxima pessoa que fizer uma encomenda de valor igual ou superior a 30,00€ !
Podem ser artigos do Catálogo grande ou dos Tuppertips de Setembro ou Outubro

Aproveitem.. o livro é o máximo!! E está cheio de receitas muiiiiiiiiiiito apetitosas :)

Beijinhos*

Selinho * 5º

A querida Inês - Cardápio de sabores mimou-me com mais este simpático Selinho.. Obrigada querida!
Um beijinho :)

Regras do Selinho:
A - Postar o selo no blog e linkar o blog que te presenteou.
B - Repassar para os blogs que você leu e amou.
C- Avisar os blogs que tem selinho pra eles.
D - Dizer três coisas que mais gosta em um blog.

O que mais gosto num blog..

  1. A imagem, o conteúdo e o facto de aprendermos todos os dias coisas novas, umas com as outras.
  2. As amizades que se criam. O facto de irmos falando e visitando diariamente os blogs faz com que se conheçam melhor as suas autoras e se criem fortes amizades.
  3. O carinho demonstrado através das mensagens / comentários. É bom saber que as pessoas gostam de nós e daquilo que vamos postando.
Passo este Selinho / Desafio:
  1. A cozinha da tia Adelaide - http://colhereseagulhas.blogspot.com/
  2. Cuca - http://cuca-simplesmente.blogspot.com/
  3. Sónia Alexandra - http://cozinhadasalexandra.blogspot.com/
  4. Lili - http://docetentacaodalili.blogspot.com/
No entanto, para mim, TODOS os vossos Blogs são de Ouro e gosto muito de vos visitar e conhecer um pouco mais, todos os dias :)
Beijinhos*

Patê de Atum, Delícias do Mar e Ovo

Este patê é mais ou menos uma mistura deste e deste.. com o acréscimo do Ovo! Óptimo para entrada, com tostinhas..



Ingredientes:

8 Delícias do Mar
2 Latas de Atum
2 Ovos Cozidos
1 Cebola pequena
Maionnayse q.b.
Sal e pimenta q.b.





Preparação:

1. Descongele as Delícias do Mar. Reserve.
2. Pique a cebola. Reserve.
3. Abra as latas de atum e escorra o óleo, e junte ás delícias e à cebola.
4. Adicione os ovos, partidos em pedaços pequenos.
5. Envolva a maionnayse e misture bem, com um garfo, até desfazer tudo e obter a consistência desejada.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Leve ao frio até ao momento de servir.


Bom Apetite!!

segunda-feira, 28 de setembro de 2009

Promoções TUPPERWARE - Semanas 40 - 43/ 2009

Estas são as promoções para as próximas 4 semanas!
Para não fugir à regra vamos ter coisas novas, giras e com cores bem atractivas :D
Ora vejam..




Para mais informações ou para fazer a sua encomenda, mandem e-mail para: soraiasilva29@hotmail.com
Beijinhos*

Pudim de Ovos e Leite Condensado






Ingredientes:

4 Ovos
1 Lata de Leite Condensado
3 Medidas (da lata de Leite Condensado) de Leite
Caramelo Líquido q.b.






Preparação:

1. Junte os os ovos, o leite condensado e o leite normal e misture bem.
2. Forre uma forma com o caramelo líquido e verta o preparado anterior sobre ela.
3. Coza, em banho-maria, durante +/- 45 minutos (faça o teste do palito).
4. Desenforme depois de frio.

Bom Apetite!!




domingo, 27 de setembro de 2009

Smoothie de Frutos Silvestres

Quando vi este Smoothie pareceu-me logo uma delícia. Aliás, na Colmeia da Abelha é só mel e coisas boas.. Adaptei um pouco os ingredientes, é certo, mas não me enganei.. É mesmo muito, muito bom!!
Obrigada pela partilha Abelinha
. Um beijinho :)





Ingredientes:

3 Colheres de sopa de Frutos Vermelhos congelados
2 Iogurtes (usei 1 de Aroma a Morango e outro de pedaços)
4 Bolas de Gelado de "Frutos Silvestres"
200 ml de Leite








Preparação:

1. Coloque todos os ingredientes no liquificador e bata por alguns segundos.


Notas: Mais fácil de fazer impossível..
Esta é uma daquelas bebidas fantásticas.. refrescante, energética de deliciosa!! Experimentem :)


sábado, 26 de setembro de 2009

Caprice des Dieux com Doce de Ameixa e Pêra

Esta não tem mesmo nada que saber.. mas fica óptima como entrada.. Nham nham :)

Ingredientes:

1 Embalagem de queijo (eu usei Caprice des Dieux, mas pode ser do Brie ou idêntico)
Doce de Ameixa e Pêra





Preparação:

1. Parta o queijo em fatias e coloque num pirex ou outro recipiente que possa ir ao forno.
2. Espalhe o doce por cima do queijo e leve ao forno até gratinar.


Bom Apetite!!

Notas: Esta maravilha é óptima para barrar o pão ou tostinhas. Experimentem e depois digam alguma coisa :)

sexta-feira, 25 de setembro de 2009

Utensílios de SILICONE * Pincéis - Espátulas - Escorredores *



Agora andam muito na moda os utensílios de silicone (formas, espátulas, pincéis, escorredores, etc,..). Confesso que também eu me rendi a esse género de material! Desde que experimentei que não quero outra coisa.. Além de serem de boa qualidade, têm cores muito apelativas e são muito mais práticos..
O escorredor por exemplo, tem a vantagem de encolher e dessa maneira ocupar menos espaço!

Sei que, infelizmente, nem sempre são fáceis de encontrar, por isso, se alguém quiser algum destes produtos basta entrar em contacto comigo.. eu não me importo de enviar pelo correio!

Beijinhos*

Colchão de Noiva


Ingredientes:
..para o Bolo:

6 Ovos
100 gr. de Fécula de Batata
1 Colher de sopa de Farinha
1 Colher de chá de Fermento em pó
150 gr. de Açúcar
Sumo de 1/2 Limão
Coco Ralado


..para o Creme:

500 ml de Leite
3 Ovos
6 Colheres de sopa de Açúcar
3 Colheres de sopa de Maizena
1 Colher de sobremesa de Aroma de Baunilha

Preparação:
1. Bata as claras em castelo (eu usei o Speedy Chef). Reserve.
2. À parte, bata as gemas com o açúcar.
3. Junte o sumo do limão, a fécula, a farinha e o fermento. Mexa tudo muito bem.
4. À mistura anterior envolva as claras delicadamente.
5. Verta a massa num tabuleiro previamente barrado com manteiga e polvilhado com farinha.
6. Leve ao forno até cozer, por cerca de 20 minutos (vá fazendo o teste do palito).
7. Enquanto o bolo coze, faça o creme, levando todos os ingredientes ao lume até engrossar, mexendo sempre.
8. Depois do bolo estar cozido, parta-o ao meio, recheie-o com o creme e polvilhe com coco ralado.
9. Cubra também o bolo com o restante creme e finalize polvilhando com o coco ralado.

Bom Apetite!!

Notas: A Fécula de Batata deixa os bolos muito mais macios e fofos. Na confecção dos outros bolos, pode igualmente optar por substituir a farinha (ou parte dela) por Fécula de Batata. Este bolo é uma delícia.. o creme, juntamente com o coco combinam lindamente. Experimente!

quinta-feira, 24 de setembro de 2009

ÁGUA - Earth Water

Já tinha visto esta mensagem em vários Blogs e resolvi também publicar.. para dar a conhecer a quem ainda não sabe e para, de alguma forma tentar ajudar!
Infelizmente ainda não vi esta água á venda em lado nenhum, mas se vir.. Vou comprar com certeza! Afinal, não custa nada ajudar..



Arrancou em Portugal um projecto pioneiro de solidariedade.
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A água embalada Earth Water é o único produto no mundo com o selo do Alto-Comissariado das Nações Unidas para os Refugiados (ACNUR), revertendo os seus lucros a favor do programa de ajuda de água daquela instituição.
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A nível nacional, a Earth Water é um projecto que conta com a colaboração da Tetra Pak, do Continente, da Central Cervejas e Bebidas, da MSTF Partners, do Grupo GCI e da Fundação Luís Figo.


Com o preço de venda ao público (PVP) de 59 cêntimos, a Earth Water, «A água que vale água», oferece 100% dos seus lucros mundiais ao programa de ajuda de água da ACNUR».
Actualmente morrem 6 mil pessoas no mundo por dia por falta de água potável.
Com 4 cêntimos, o ACNUR consegue fornecer água a um refugiado por um dia.
http://earth-water.org/
.
Ao desenvolver o conceito "You Never Drink Alone" pretende-se criar a noção de que só uma atitude solidária poderá minorar essa catástrofe que é, já hoje, a falta de água mundial.

Ajude. Copie e publique este post no seu blog.



Informação retirada do blog A Colmeia da Abelha

Bolo de Aniversário - Ricardo



Ingredientes:

... Bolo:
4 Ovos
1 Pacote de Natas
2 Colheres de Sopa de Maizena
1 1/2 Chávena de farinha
1 Chávena de Açúcar
1 Colher de Chá de Fermento em pó





...Calda:
1/3 Copo de Leite
2 Colheres de Sopa de Manteiga
2 Colheres de Sopa de Açúcar

...Recheio:
Doce de Uva e Maçã

...Cobertura:
2 Pacotes de Creme Culinário da Vaqueiro
1 Colher de Sopa de Açúcar em pó
Frutos Vermelhos Congelados q.b.
Açúcar q.b.
Coco ralado q.b.

Preparação:
1. Bata as natas até ficarem bem firmes e reserve.
2. Bata as claras em castelo (eu usei o Speedy Chef - é realmente muito rápido - costumo juntar uma pitada de sal fino para ajudar a "montar", dou 3 ou 4 vezes à manivela e voilá). Reserve.
4. Adicione o açúcar ás natas e bata mais um pouco. Junte os ovos um a um, batendo entre cada adição.
5. Junte a farinha, a maizena e o fermento e adicione à mistura anterior. Misture bem.
6. Envolva as claras em castelo, sem bater.
7. Leve ao forno, em forma previamente untada e enfarinhada, até cozer (faça o teste do palito).
8. Para a calda: Junte todos os ingredientes e aqueça no microondas cerca de 1 minuto em potência máxima.Verta esta mistura sobre o bolo ainda quente (dentro da forma).
Depois de frio:

9. Parta o bolo ao meio e recheio com o doce de Uva e maçã.
10. Bata o Creme Culinário (mais uma vez usei o Speedy Chef) com o açúcar em pó e Cubra o bolo.
11. Leve ao lume os frutos vermelhos com o açúcar até formar uma calda cremosa (+/- 5 minutos). Deixe arrefecer totalmente.
12. Espalhe a a calda de frutos vermelhos no topo do bolo.
13. Coloque o coco ralado dos lados.
14. Decore a gosto.


Bom Apetite!!

Notas: Parece um bolo com muitos passos mas é bastante fácil de fazer. A mistura de sabores (natas, frutos vermelhos, doce de Uva e Maçã e coco) resultou na perfeição :) Estava uma delícia..

P.s - Eu não disse que achava que o Doce de Uva e Maça resultaria num óptimo recheio para bolos?? Pois bem.. não falhei nadinha!! :p

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

Doce de Uva e Maçã

Esta receita foi completamente feita a "olhómetro".. 5 uvas pretas, uma branca, 4 maçãs vermelhas, açúcar q.b. e canela.. Tudo dentro de um tacho e pouco tempo depois transformou-se num doce fantástico.. que me parece perfeito para rechear bolos ou para "cobrir" Cheesecakes.. :D :D
Vou colocar uma receita "modelo" que, por norma, quando faço doce é mais ou menos a que sigo...





In
gredientes:
1,500 Kg de Fruta (Uvas e Maçãs)
600 gr. de Açúcar
2 Paus de Canela

1 Colher de café de Canela em pó







Preparação:
1. Lave e prepare as uvas retirando-lhes os pés e algumas sementes.
2. Faça o mesmo com as maçãs, retirando-lhes a casca e os caroços.
3. Leve ao lume um tacho com a fruta, o açúcar, a canela e os paus de canela e deixe ferver algum tempo.
4. Retire os paus de Canela e triture com a varinha mágica.
5. Deixe ferver até atingir o ponto desejado.

Nota: Para melhor conservação, coloque o doce, ainda quente, em em frascos escaldados e secos enchendo-os bem. Limpe os bordos, feche-os bem com a tampa e vire-os ao contrário até o doce arrefecer.

Parabéns AMOR! <3


Hoje este post é única e exclusivamente dedicado a ti..
porque fazes anos e porque TE AMO!


PARABÉNS AMOR!



[.. não vou escrever mais nada, esta (nossa) música resume tudo.. ]


AmO-tE mUiTo!

Um Beijo GRANDE e fofo da tua..
Soraia*

terça-feira, 22 de setembro de 2009

15 000 Visitas!


Pois é..
Foi há pouco mais de 2 meses que aqui apareci pela 1ª vez e foram já 15 000 as visitas aqui ao meu "cantinho"! Quase que nem acredito... :)
Foram muitas as amizades que, através daqui, já fiz, tenho aprendido muita coisa com vocês e sinceramente..
JÁ NÃO ME IMAGINO SEM "ISTO"!!

Quero agradecer a todos/as que têm por aqui passado, mas principalmente a quem me deixa comentários :)
VOLTEM SEMPRE!!

De todo o coração..
Muito, muito obrigada mesmo a todos/as!! <3

Um beijinho grande,
Soraia*

Semifrio de Nata e Bolacha




Ingredientes:

3 Pacotes de Natas
1/2 Lata de Leite Condensado
3 folhas de Gelatina incolor
1 Pacote de Bolacha Maria






Preparação:

1. Pique grosseiramente as bolachas. Reserve.
2. Bata as natas até ficarem bem firmes (usei o Speedy Chef).
3. Junte o leite condensado ás natas e bata mais um pouco.
4. Demolhe as folhas de gelatina em água fria e leve-as ao microondas 30 segundos, para se dissolverem. junte-as à mistura de natas e leite condensado.
5. Coloque uma forma de aro amovível num prato e, espalhe uma porção de bolacha maria no fundo do mesmo.
6. Faça camadas alternadas de bolachas e da mistura de natas até terminar as duas, devendo a última ser de bolachas.
7. Leve ao frio, pelo menos 3 horas ou de um dia para o outro.

Bom Apetite!!

Forma de Silicone

Ora cá está mais uma para a colecção :)
Tinha-a encomendado à querida Luísa Alexandra e chegou ontem!! Estou em pulgas para a experimentar..
Obrigada amiga.. Estás sempre em "cima do acontecimento" e pronta a ajudar :p
Beijinhos*

segunda-feira, 21 de setembro de 2009

Cardamomo * Cuajada * Sementes de Papoila


Fiquei a conhecer estes "ingredientes" através da Blogosfera e,claro está, fiquei tentada a experimentar.. :)
Farta de procurar e de não conseguir encontrar nada por estas bandas resolvi chatear a minha amiga Isabel do Blog O meu cantinho especial...
Como sempre, ela foi uma querida.. Obrigada amiga! Um beijinho grande para ti*

Não tarda, lá irei eu novamente para a cozinha, testar estes "3 meninos"..
Mi aguardem ;)

Promoções TUPPERWARE - Semanas 35 - 39 / 2009 II

Já tinha colocado aqui estas promoções. No entanto, e como este folheto está quase, quase a terminar venho alertar para quem esteja interessado/a em alguma coisa que me avise..
Chamo especial atenção para a Ultra Plus Oval 5L, que é óptima para cozinhar no forno, deixando os cozinhados (carne, peixe, etc e seus acompanhamentos bastante suculentos), que vai sair de catálogo e que está com 44% de desconto, para o Mini Chef (picador de alimentos) e para o Quick Chef (pica, bate, rala e seca alimentos) que estão com 25% de desconto. .. e mais.. muito mais..
Ora vejam:








Se precisarem de alguma coisa já sabem, mandem e-mail para: soraiasilva29@hotmail.com
Beijinhos*

domingo, 20 de setembro de 2009

Néctar de Kiwi e Pêssego






Ingredientes:

3 Kiwis
1 Pêssego grande
1 Pouco de Água
Açúcar q.b.









Preparação:

1. Descasque os Kiwis e o pêssego.
2. Parta a fruta em bocados, junte a água e "triture" no liquificador.
3. Adoce a gosto.

Bom Apetite!!

Notas: Este néctar é do género deste.. ambos muito saborosos e nutritivos. Sabem muito bem fresquinhos.. Em vez da água também pode colocar cubos de gelo.

sábado, 19 de setembro de 2009

Frango no forno

Ingredientes:
Para a pasta:
1 Cebola média
3 Dentes de Alho
1 Copo de Vinho Branco
1 Colher de Sopa de Molho de Tomate á Italiana
1 Colher de Café de Colorau
1 Fio de azeite
Outros Ingredientes:
1 Frango
Chouriço ás tiras q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Pirí-Pirí q.b.
1 Limão
2 Nozes de Manteiga


Preparação:

1. Depois de limpo e lavado, tempere o frango com o sal, a pimenta, o pirí-pirí e o sumo de limão. Reserve.
2. Entretanto, faça a pasta (ou molho) para "regar" o frango, picando a cebola e os dentes de alho.
3. À cebola e aos dentes de alho picados, adicione o molho de Tomate á Italiana, o colorau e o vinho e o azeite e triture com a varinha mágica.
4. Num tabuleiro, coloque o frango, as tiras de chouriço (eu coloquei algumas dentro do peito do frango e outras á sua volta) e as batatas. Regue com a pasta que reservou anteriormente e disponha a manteiga em cima do frango.
5. Leve ao forno até ficar tudo cozido e o frango ficar douradinho.

Bom Apetite!!

Notas: Esta pasta confere um sabor delicioso ao frango. Durante a assadura convém ir regando o frango com o molho para ele não secar.

sexta-feira, 18 de setembro de 2009

Miminhos Coco

Inicialmente o resultado final não era para ser este nem nada que se parecesse.. Quando fui para a cozinha a ideia era fazer outra coisa mas, a meio da sua preparação, deparei-me com a falta de alguns ingredientes e então tive que improvisar.. Não se perdeu nada, o resultado final foi fantástico.. uma verdadeira delícia :)




Ingredientes:

4 Ovos
1 Chávena de Farinha
1 Chávena de Açúcar
2 Canecas de Leite
2 Chávenas de Coco ralado
100 gr. de Manteiga derretida
1 Colher de Chá de Fermento em pó





Preparação:

1. Bata os ovos até obter uma gemada esbranquiçada.
2. Adicione o açúcar e posteriormente a farinha misturada com o fermento e mexa bem.
3. À mistura anterior, junte o leite, a manteiga derretida e o coco ralado e volte a mexer.
4. Leve ao forno num tabuleiro previamente untado com manteiga e farinha por cerca de 30 minutos (faça o teste do palito).
5. Retire do forno e corte em bocados pequenos.
6. Polvilhe com coco ralado.

Bom Apetite!!

Notas: O que mais dizer acerca destas pequenas maravilhas?? A REPETIR, sem dúvida..
Ficam bastante húmidas e até parecem ter recheio.
Ás vezes há males que vêm mesmo por bem :)

quinta-feira, 17 de setembro de 2009

Penne com Presunto, Fiambre, Cogumelos, Ovo e Queijo


Ingredientes:
Massa Penne (ou outra)
Presunto q.b.
Fiambre q.b.
3 Ovos (mexidos)
1 Lata de Cogumelos Laminados
Queijo Ralado q.b.
2 Pacotes de Natas
Tempero para Massas da Margão q.b.
1 Fio de Azeite
Sal q.b.


Preparação:
1. Leve ao lume um tacho com água e o fio de azeite e junte a massa. A meio da cozedura, junte os cogumelos para "atordoarem". Tempere com o sal e deixe cozer. Reserve.
2. Num tacho ( ou no Wok) coloque as natas, o fiambre e o presunto (cortados ás tirinhas), os ovos (previamente "mexidos" numa frigideira com um pouco de óleo) e tempere com o tempero para massas.
3. Adicione o queijo ralado e mexa um pouco.
4. Retire do lume e delicie-se..


Bom Apetite!!

Notas: Tenha cuidado ao temperar, por norma o presunto já é salgado.. Por isso convém reduzir um pouco a quantidade de sal.
Se preferir, pode levar ao forno a gratinar.
Esta massa é absolutamente fantástica. Experimente! :p

quarta-feira, 16 de setembro de 2009

Pizza da "Terra e do Mar" GIGANTE
















Ingredientes:

Massa:
3 Chávenas de Farinha
1 Chávena de Água
1/2 Chávena de Leite
3 Colheres de Sopa de Manteiga derretida
1 Fio de Azeite
1 Pitada de Sal
1 Pouquinho de Fermento fresco (ou em pó)

Recheio:
Molho de Tomate á Italiana
Queijo fatiado
Fiambre
Chouriço Campofrio
6 Delícias do Mar
300 gr. de Miolo de Camarão
1 Lata de Cogumelos laminados
4 Rodelas de Ananás
1 Fio de Azeite
Queijo Ralado q.b
Tempero para Pizzas

Preparação:
1. Prepare a massa, colocando todos os ingredientes numa caçarola e mexendo bem com as mãos (formando uma bola).
2. Transfira a massa para o tabuleiro e alise com a ajuda de uma espátula ou com uma colher.
3. Leve a massa ao forno, previamente aquecido, por cerca de 5 minutos.
4. Retire do forno e em cima da massa coloque um pouco de Molho de Tomate á Italiana (ou polpa de tomate).
5. Disponha o queijo fatiado em cima do molho.
6. Vá colocando os restantes ingredientes: fiambre, cogumelos, chouriço, delícias do mar desfiadas, miolo camarão (previamente descongelado), ananás.
7. Regue com o fio de azeite e tempere com o tempero para Pizzas.
8. Polvilhe generosamente com o queijo ralado.
9. Leve ao forno por cerca de 10 minutos até o queijo derreter e alourar.


Bom apetite!!

Notas: Esta massa fica com cerca de 1 cm de espessura e bastante fofa e saborosa.
Estes foram os ingredientes que coloquei, mas pode colocar aquilo que mais gostar, por ex: bacon, tomate, atum, milho, cebola, etc.

terça-feira, 15 de setembro de 2009

Molho de Tomate á Italiana

Este molho surgiu do aproveitamento de umas Tomates que estavam demasiado maduras! Já o tinha feito mais vezes e é sempre uma boa alternativa á polpa de tomate de compra (tradicional), além de que fica fantástico na confecção de Pizzas, serve perfeitamente como acompanhamento para massas ou simplesmente como tempero.. Muito, muito bom mesmo!




Ing
redientes:
5 Tomates médias
1 Cebola grande
3 Dentes de Alho
1 Folha de Louro
1 Lata de Cogumelos pequena
1 Fio de Azeite
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Oregãos q.b.





Preparação:

1. Leve ao lume um tacho com o azeite, o alho e a cebola (picados) e deixe refugar um pouco.
2. Adicione as tomates (lavadas e sem peles), os cogumelos, e o louro. Deixe cozer.
3. Tempere com o sal, a pimenta e os oregãos.
4. Retire o louro e triture com a varinha mágica.
5. Deixe cozinhar até obter a consistência desejada.
6. Retire do lume e transfira para frascos de vidro esterilizados.

Notas: Para esterilizar os frascos, leve-os ao lume, num tacho com água e deixe-os ferver durante alguns minutos. Depois, retire-os da água e seque-os bem com um pano.
Pode conservar este molho no frigorífico ou então fora dele (mantendo os frascos com a tampa bem fechada e virada para baixo).

segunda-feira, 14 de setembro de 2009

Livro CHOCOMANIA



Recebi este "miminho" da TUPPERWARE e estou encantada! :)
Além de ter receitas (leia-se: gulodices) muito apetitosas, o ingrediente principal é sempre o deliciooooooooooooso CHOCOLATE.. Fantástico!!

Não tarda nada vou ter que pôr "mãos á obra".. Ai se vou ;)

Me aguardem..

Beijinhos*

Pudim de Ovos

Hoje, estamos de regresso (antecipado) ao trabalho! Estava previsto regressarmos só na próxima segunda-feira (dia 21) mas, tivemos que antecipar a "vinda"..
Esta manhã custou levantar da camita tão cedo, mas teve de ser. Ainda por cima hoje está o tempo bem mais fresco :(
A partir de agora cá estarei um pouco mais activa (espero :p)!!
*****
Esta foi a sobremesa que fiz para o almoço de ontem.. É o típico Pudim de Ovos Caseiro que desde sempre me lembro de ver lá por casa.. e que o meu papi adora!!
Muito simples e fácil de fazer.. Uma delícia!




Ingredientes:

6 Ovos
1 Litro de Leite
6 Colheres de Sopa de Açúcar
Caramelo Líquido q.b.






Preparação:

1. Bata muito bem os ovos até obter uma mistura esbranquiçada.
2. Adicione o açúcar e o leite e volte a bater.
3. Barre uma forma com o caramelo e verta sobre ela a mistura anterior.
4. Leve a cozer, em banho-maria, durante cerca de 45 minutos (vá fazendo o teste do palito).
5. Desenforme depois de frio.

Bom Apetite!!

domingo, 13 de setembro de 2009

Hambúrguer no prato

Esta é daquelas receitas que não tem ciência nenhuma, que não há ninguém que não saiba fazer, que tem imensas calorias, etc, etc, etc.. mas mesmo assim vou colocar até porque: "o mal que faz sabe pelo bem que sabe" :p



Ingredientes:
Hambúrguers
Ovos
Queijo Fatiado
Fiambre
Óleo (para fritar)
Sal q.b.




Preparação:
1. Leve ao lume uma frigideira com o óleo e deixe aquecer bem.
2. Estrele os ovos com um pouco de sal. Reserve.
3. No mesmo óleo, frite os hambúrguers.
4. Diponha, sobreposto em cada prato, um hambúguer, uma fatia de queijo, uma de fiambre e um ovo estrelado.
5. Acompanhe a gosto!

Bom Apetite!!

Notas: Eu acompanhei com batatas fritas e salada de alface cortada finamente (e temperada com sal, azeite e vinagre).. Bem bom!!
Não coloquei quantidades, porque depende do número de pessoas :)

sábado, 12 de setembro de 2009

Natércias c/ Custard

Mal vi esta receita aqui.. Fui logo para a cozinha, vesti o avental e toca a experimentar! Cativou-me pela simplicidade e pelos ingredientes.. :)
No entanto, fiz algumas alterações á receita original. Obrigada Micas, as Natércias são absolutamente deliciosas e ficam com um aspecto de queijada fantástico!
Um beijinho grande para ti <3>

Ingredientes:
1 l de Leite
450 gr de Açúcar
5 Ovos
200 gr de Farinha
150 g de Manteiga Vaqueiro derretida
2 Colheres de Chá de farinha Custard
Canela q.b.


Preparação:
1. Misture bem todos os ingredientes.
2. Leve ao forno em forminhas untadas com manteiga.
3. Deixe cozer e retire quando começarem a alourar.
4. Desenforme e coloque em forminhas de papel frisado (eu não coloquei porque as que tinha eram pequenas demais).
5. Polvilhe com canela (ou açúcar em pó).

Bom Apetite!!


Notas: Adorei esta receita, no entanto e apesar de ter reduzido a quantidade de açúcar da receita original, achei que ainda estavam um pouco doces.. Para a próxima reduzo ainda mais o açúcar - 300 gr. talvez.

sexta-feira, 11 de setembro de 2009

Bolo de Chocolate no Microondas

Vou-lhe dar apenas 3 razões para fazer este bolo:

  1. Fácil de fazer,
  2. Rápido,
  3. Delicioso (ao paladar + o cheiro a chocolate que "inunda" toda casa)!

Experimente.. Vai ver que não se vai arrepender! ;)




Ingredientes:
3 Ovos
1 Chávena de Leite
1 Chávena de Óleo
1 Chávena de Açúcar
1 Chávena de Farinha
1/2 Chávena de Chocolate em Pó
1 Colher de Chá de Bicabornato de Sódio





Preparação:
1. Numa tijela junte os ovos, o leite e o óleo. Bata bem.
2. Adicione os restantes ingredientes (açúcar, farinha, chocolate em pó e bicabornato de sódio) e volte a bater, tendo cuidado para que não se formem grumos ( se isso acontecer, ao verter o preparado para a forma / pirex, passe a mistura por um passador de rede).
3. Barre uma forma que possa ir ao microondas ou um pirex com manteiga e verta sobre ela o preparado anterior.
4. Leve ao microondas, em potência máxima, por cerca de 1o minutos.


Bom Apetite!!

Notas: Se vir que o bolo não está bem cozido, leve-o ao microondas por mais alguns minutos.

quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Taça de Natas e Frutos Vermelhos





Ingredientes:
3 Pacotes de Natas
1/2 Lata de Leite Condensado
2 Folhas de Gelatina incolor
Frutos vermelhos congelados q.b.
Açúcar q.b.






Preparação:
1. Leve ao lume um tacho com os frutos vermelhos e um pouco de açúcar e deixe ferver uns minutos. Reserve.

2. Bata as natas (eu usei os Speedy Chef), adicione o leite condensado e bata mais um pouco.

3. À parte, dissolva as folhas de gelatina num pouco de água fria e leve-as ao microondas cerca de 30 seg. para se dissolverem.

4. Adicione a mistura anterior ás natas e bata mais um pouco.
5. Numa taça grande ou em taças individuais, vá alternando a mistura de natas e a de frutos vermelhos até terminar os dois preparados, devendo terminar com a de frutos vermelhos.
6. Leve ao frigorífico até ao momento de servir e.. DELICIE-SE!


Bom Apetite!!

Notas: Esta sobremesa fica muito boa, os frutos vermelhos dão-lhe um toque diferente e.. fantástico! A minha querida amiga Elisa não me deixa mentir, pois não Coração?!! :)

quarta-feira, 9 de setembro de 2009

Selinhos* 5 e 6



Estes 2 Selinhos foram-me oferecidos pela querida Inês do Blog Cardápio de Sabores, do qual sou visita assídua e a quem desde já agradeço ;)
O 1º Selinho "Olha que Blog Maneiro!", recebi também da querida amiga Cuca do Blog As Nossas Vidas do qual também sou seguidora e a quem mando desde já um enorme beijinho :)
Obrigadíssima mais uma vez ás duas, que são umas queridas! <3

Os mesmos foram-me enviados em separado, mas para ser mais fácil vou postá-los e enviá-los em conjunto e ambos para o mesmo grupo de pessoas..

Antes, vou responder ao Desafio* do 2º Selinho ;)

*****


Regras do selinho "Olha que blog maneiro" :
Exiba a imagem do selo "Olha que blog Maneiro".
Poste o link que te indicou.
Indique 8 pessoas da sua preferência.
Avise seus indicados.
Publique as regras.
Confira se os blogs indicados repassaram o selo e as regras.


*****

Regras do Selinho "Este Blog faz-me voar":
1. Exibir a imagem do selo e publicar as regras.
2.Publicar o link de quem ofereceu.
3. Indicar 5 blogues para receberem o selo.
4. Avisar os indicados.
5. Enumerar 3 desejos.



Desafio*
E os meus desejos são:
1. Ser feliz para SEMPRE com o Ricardo e com os nossos 3 (futuros) filhos;
2. Ter uma casa grande, bonita e só nossa;
3. Ter, junto com a minha família, uma vida boa e sem preocupações e ver o meu irmão triunfar no futebol. :)


E os Blogs escolhidos são:
1. Ivone - http://cbvida.blogspot.com/
2. Cláudia - http://receitasquotidianas.blogspot.com/
3. Edinha - http://oprazerdossabores.blogspot.com/
4. Sara - http://fleaecoffee.blogspot.com/
5. Irene - http://tesourosdairene.blogspot.com/
6. Andreia - http://maravilhasnacozinha.blogspot.com/
7. Cinha - http://ritualdossabores.blogspot.com/
8. Argas - http://ostemperosdaargas.blogspot.com/

Beijinhos Grandes para todas*

Arroz de Tomate












Ingredientes:
1 Cebola pequena
1 Dente de Alho
1 Fio de Azeite
2 Tomates Grandes e Maduras
2 Colheres de Sopa de Polpa de Tomate
1 Colher de Café de Colorau
1 Medida de Arroz
3 Medidas de Àgua
Sal q.b.
Orégãos q.b.

Preparação:
1. Faça um estrujido com a cebola, o alho e o azeite.
2. Adicione as tomates (previamente lavadas e livres de peles / sementes) e deixe cozinhar um pouco.
3. Junte o arroz e deixe "fritar" por uns segundos.
4. Adicione a água, a polpa te tomate e o colorau.
5. Tempere com o sal e os orégãos e deixe cozer.
6. Desligue o lume, mantendo o tacho tapado por uns minutos para acabar de cozer o arroz.


Bom Apetite!!


Notas: É mais uma maneira bem apetitosa de aproveitar as Tomates já maduras e que agora "enchem" todas as cozinhas.. :)
Acompanhei com Rissóis, Bolos de Bacalhau e San Jacobs! Estava mesmo bom..

terça-feira, 8 de setembro de 2009

Tarte Delícia de Côco

Esta Tarte surgiu da necessidade de gastar um rolo de massa folhada que estava quase a ultrapassar a data de validade e da vontade de experimentar o novo Creme Culinário da Vaqueiro que conheci através do Blog Ritual dos Sabores, da querida amiga Cinha.. Partilho da opinião dela, é fantástico! Além de ser muito saboroso, monta num instante e tem poucas calorias.. :)
Quanto à Tarte.. mesmo BOA!








Ingredientes:
1 Base de Massa Folhada fresca
Bage Cremin
1 Frasco de Creme Culinário da Vaqueiro
2 Colheres de Sopa de Açúcar em Pó
Côco Ralado q.b.






Preparação:
1. Desenrole a massa folhada e coloque-a numa tarteira (de preferência de fundo amovível).
2. Pique o fundo da massa folhada com um garfo.
3. Prepare o Bage Cremin e deite-o por cima da massa folhada.
4. Leve a tarte ao forno por cerca de 1o minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
5. Bata o Creme Culinário (eu usei o Speedy Chef) e adicione o açúcar em pó. Volte a bater.
6. Verta o preparado anterior em cima da tarte, já fria.
7. Polvilhe com o Côco Ralado.


Bom Apetite!!


Notas: Esta tarte ficou absolutamente deliciosa. Será certamente uma receita a repetir mais vezes.. :)
Se preferir pode substituir o Creme Culinário por Natas.
Em relação ao Creme Culinário.. fiquei fã! É mesmo um espectáculo!! Obrigada Cinha por teres partilhado.. Um beijinho Grande para ti*

segunda-feira, 7 de setembro de 2009

Esparguete com Molho Rosa

Este foi o almoço de hoje.. Fruto de um improviso do momento e da vontade de aproveitar uns bifes que sobraram do almoço de ontem! A "invençao" não podia ter corrido melhor porque os dois esquisitos cá de casa adoraram e repetiram.. :) Segundo o meu irmão, o nome ideal para esta refeição seria "Massa Boa".. Vai ser para repetir, sem dúvida!!




Ingredientes:
3 Bifes (já cozinhados)
4 Rodelas grossas de Chouriço Branco (Campofrio)
4 Rodelas grossas de Chouriço Vermelho (Campofrio)
2 Pacotes de Natas
1/2 Copo de Leite
Ketchup q.b.
Queijo Ralado q.b.
Pimenta Branca q.b.
1 Noz de Manteiga Vaqueiro



Massa Esparguete
Água q.b.
1 Fio de Azeite
Sal q.b.



Preparação:

1. Corte os bifes em tiras finas e pequenas. Reserve.
2. Corte os chouriços, também em tiras, e reserve também.
3. Leve ao lume uma frigideira com uma noz de manteiga vaqueiro e adicione a carne e os chouriços. Deixe alourar um pouco.
4. Junte o Ketchup ao leite até formar uma mistura cor-de-rosa.
5. Adicione a mistura anterior à carne e envolva bem.
6. Junte as natas e o queijo ralado e mexa.
7. Tempere com a pimenta branca.



* Enquanto faz o molho da carne, coza a massa al dente, levando ao lume um tacho com água e o fio de azeite até ferver. Adicione a massa e tempere com o sal. Deixe cozer. Retire do lume e escorra a água. Se preferir pode adicionar uma noz de manteiga.



Bom apetite!!



Notas: Eu servi a massa e o molho em separado, mas pode perfeitamente misturar-se tudo e servir já junto.
Como já disse, ficou D-E-L-I-C-I-O-S-A!
Experimentem..

sábado, 5 de setembro de 2009

Doce de Tomate aromatizado com Canela e Laranja





In
gredientes:
1,300 Kg de Tomates maduras
500 gr. de Açúcar
3 Paus de Canela

Raspas de 1 Laranja










Preparação:
1. Lave e prepare as Tomates, retirando-lhe as peles e algumas sementes.
2. Deixe-as escorrer um pouco sobre um passador de rede.
3. Leve ao lume um tacho com as Tomates, o açúcar, a raspa da laranja e os paus de canela e deixe ferver algum tempo.
4. Retire os paus de Canela e a raspa da laranja e triture a tomate com a varinha mágica.
5. Deixe ferver até atingir o ponto desejado.

Nota: Para melhor conservação, coloque o doce, ainda quente, em em frascos escaldados e secos enchendo-os bem. Limpe os bordos, feche-os bem com a tampa e vire-os ao contrário até o doce arrefecer.

quinta-feira, 3 de setembro de 2009

Crepes


Ingredientes:
300 gr de Farinha
6 Colheres de sopa de Maizena
500 ml de Leite
150 gr de Açúcar
3 Ovos
1 Chávena de Café de Óleo
Óleo ou Margarina (para pincelar a frigideira)
Preparação:
1. Misture a farinha com a maizena e o açúcar.
2. Á parte misture o leite com o óleo e os ovos. Bata bem.
3. Junte aos dois preparados e envolva bem, tendo o cuidado para que não se formem grumos.
4. Leve ao lume uma frigideira pincelada com óleo ou margarina.
5. Com a ajuda de uma colher (eu usei uma concha da sopa) verta uma pequena porção de massa para a frigideira e deixe alourar por uns minutos.
6. Vire a crepe com a ajuda de uma espátula e deixe alourar do outro lado.
7. Repita esta operação até esgotar a massa. ( Volte a pincelar a frigideira sempre que necessário - Eu costumo fazê-lo de 2 em dois crepes).

Bom Apetite!!

Nota: Eu recheei os crepes com Gelado de Frutos Silvestres e "cobri" com Nutella (derretida no microondas com uma colher de sopa de leite). Acompanhei ainda com Chantilly polvilhado com Chocolate em pó. Delíciosoooooooooooooo! :)