Esparguete com Molho Rosa

Este foi o almoço de hoje.. Fruto de um improviso do momento e da vontade de aproveitar uns bifes que sobraram do almoço de ontem! A "invençao" não podia ter corrido melhor porque os dois esquisitos cá de casa adoraram e repetiram.. :) Segundo o meu irmão, o nome ideal para esta refeição seria "Massa Boa".. Vai ser para repetir, sem dúvida!!




Ingredientes:
3 Bifes (já cozinhados)
4 Rodelas grossas de Chouriço Branco (Campofrio)
4 Rodelas grossas de Chouriço Vermelho (Campofrio)
2 Pacotes de Natas
1/2 Copo de Leite
Ketchup q.b.
Queijo Ralado q.b.
Pimenta Branca q.b.
1 Noz de Manteiga Vaqueiro



Massa Esparguete
Água q.b.
1 Fio de Azeite
Sal q.b.



Preparação:

1. Corte os bifes em tiras finas e pequenas. Reserve.
2. Corte os chouriços, também em tiras, e reserve também.
3. Leve ao lume uma frigideira com uma noz de manteiga vaqueiro e adicione a carne e os chouriços. Deixe alourar um pouco.
4. Junte o Ketchup ao leite até formar uma mistura cor-de-rosa.
5. Adicione a mistura anterior à carne e envolva bem.
6. Junte as natas e o queijo ralado e mexa.
7. Tempere com a pimenta branca.



* Enquanto faz o molho da carne, coza a massa al dente, levando ao lume um tacho com água e o fio de azeite até ferver. Adicione a massa e tempere com o sal. Deixe cozer. Retire do lume e escorra a água. Se preferir pode adicionar uma noz de manteiga.



Bom apetite!!



Notas: Eu servi a massa e o molho em separado, mas pode perfeitamente misturar-se tudo e servir já junto.
Como já disse, ficou D-E-L-I-C-I-O-S-A!
Experimentem..