French Toast Waffles com Xarope de Ácer e Nozes

A minha querida Ana Diogo fez o enorme favor de me enviar uma garrafinha de Xarope de Acér, que esteve recentemente à venda no Aldi.
Nunca tinha experimentado e, na verdade, estava um pouco receosa relativamente ao sabor.

Resolvi então fazer estas French Toast, que no final reguei com o dito Xarope e, só vos tenho a dizer uma coisa: É tãoooooo bom!!!


Ingredientes:
2 Fatias de Pão de Forma (pode ser integral)
1 Ovo
Leite
1 Colher de Sopa de Açúcar

Xarope de Ácer
Nozes

Preparação:
1. Bata o ovo com o leite e o açúcar.
2. Mergulhe as fatias de pão na mistura anterior, encharcando bem.
3. Para ser mais fácil de despegar, unte a parte interna do aparelho de waffles (eu uso o Óleo em Spray para Untar Espiga) e coloque as fatias de pão lá dentro. Feche-o.
No meu aparelho cabem as duas fatias de uma vez, mas se o aparelho for menor, pode haver a necessidade de fazer apenas uma de cada vez.
Normalmente estarão prontas quando a máquina começar a fumegar dos lados.
4. Sirva regadas com Xarope de Acér e miolo de noz.



Hummm.. tão boas!!

Panquecas de Chocolate e Noz • Quick Chef da Tupperware

Estavam-me a apetecer panquecas e tive a excelente ideia de juntar miolo de noz à massa.
Costumo colocar também bicarbonato de sódio, que faz com que a massa fique mais fofinha!

Além de gordas, fofinhas e deliciosas é muito bom sentir o crocante da noz, ao trincar :)
Ficaram mesmo muito boas, as minhas panquecas!!

Ingredientes:
2 Ovos
1 Pitada de Sal
300 ml de Leite
200 gr de Farinha
5 Colheres de sopa de Açúcar (usei Açúcar Baunilhado)
1 Colher de sobremesa de fermento
2 Colheres de chá de Bicarbonato de Sódio
4 Colheres  de sopa de Chocolate em pó
Miolo de Noz

Preparação:
1. Misture os ovos com a pitada de sal e o leite. Eu fiz no Quick Chef da Tupperware.

2. Misture todos os ingredientes secos e adicione-os à mistura anterior. Envolva muito bem.
Com o Quick Chef, três ou quatro voltas bastam.

 3. Unte uma frigideira / crepeira com um pouco de óleo (eu usei o Óleo em Spray para Untar da Espiga) e vá colocando colheradas de massa (eu uso uma colher de servir).
Quando se formarem bolhas à superfície, como na imagem abaixo, vire a panqueca e deixe cozinhar um pouco do outro lado.

4. Repita a operação até terminar a massa.
5. Sirva com iogurte, natas batidas, mel, doce ou chocolate e..   Delicie-se!!
Eu servi com iogurte de morango e enfeitei com miolo de Noz.

Que boas!!

French Toast Waffles

  

French toast são um género de rabanadas feitas com pão de forma.

Waffles são um género de panquecas feitas num aparelho próprio, que o deixa cheio de furinhos, perfeitos para serem preenchidos com manteiga, doce, chocolate mel, maple syrup, etc. 

Esta receita é uma mistura dessas duas delícias: nada mais é que uma french toast feita no aparelho de waffles! O resultado é uma torrada adocicada, repleta de furinhos, que pode ser servida com os acompanhamentos citados acima ou também com frutas. A descrição e a receita fui buscá-las aqui.
Fiz algumas alterações.


Ingredientes:
2 Fatias de Pão de Forma (pode ser integral)
1 Ovo
Leite
Canela em Pó
1 Saqueta de Açúcar Baunilhado

Preparação:
1. Bata o ovo com o leite, a canela em pó e o açúcar baunilhado.
2. Mergulhe as fatias de pão na mistura anterior, encharcando bem.
3. Para ser mais fácil de despegar, unte a parte interna do aparelho de waffles (eu uso o Óleo em Spray para Untar Espiga) e coloque as fatias de pão lá dentro. Feche-o.
No meu aparelho cabem as duas fatias de uma vez, mas se o aparelho for menor, pode haver a necessidade de fazer apenas uma de cada vez.
4. Quando estiverem douradas a gosto, polvilhe com açúcar e canela em pó ou sirva com alguma das sugestões dadas acima.

 
Em cima: Servi polvilhadas com açúcar e Canela em pó.

Em baixo:Servi com Mel de Rosmaninho e Nozes..

Delicie-se!!

Waffles de Queijo Fresco em Creme e Escamas de Chocolate Branco

Estes waffles são mesmo fofinhos e saborosos. Se ainda têm dúvidas, experimentem!


Ingredientes:
150 gr de Açúcar
1 Embalagem de Queijo Creme
4 Ovos
130 gr de Farinha
150 gr de Fécula de Batata
1 Colher de sobremesa de Fermento em pó
4 Colheres de sopa de Leite
4 Colheres de sopa de Natas
Escamas de Chocolate Branco (opcional)

Preparação:
1. Coloque numa taça o o açúcar, o queijo creme e os ovos e mexa com um fouet até obter uma mistura lisa e sem grumos.
2. Junte a farinha, a fécula e o fermento peneirados e envolva bem.
3. Adicione o leite, as natas ( pode substituir as natas pela mesma quantidade de leite) e as escamas de chocolate branco. Misture novamente.
4. Coloque colheradas de massa (usei uma concha de sopa, mal cheia) na máquina de waffles previamente aquecida e pincelada com óleo. Deixe "cozer".
5. Repita a operação até terminar a massa.
6. Sirva simples, polvilhadas com açúcar e canela em pó ou com molho de chocolate e chantilly.

Esta quantidade de massa rendeu 16 Waffles, como as da imagem!

Uma tentação!

Panquecas de Alfarroba • Farinha de Alfarroba

Estava bastante curiosa relativamente à Farinha de Alfarroba, que até há bem pouco tempo desconhecia.
Fiz uma encomenda à minha amiga Dina, do Flôr de Tavira e assim que tive um tempinho tratei logo de experimentar.
A Farinha de Alfarroba é de cor castanha, bastante semelhante ao cacau em pó.. quer na cor como no sabor!
Foi uma agradável surpresa, as panquecas ficaram super fofinhas e saborosas, Adorei!

Servi com Chantilly e umas bolinhas de chocolate crocante! Foi a combinação P-E-R-F-E-I-T-A :)


Ingredientes:
130 gr de Farinha
20 gr de Farinha de Alfarroba
1 Pitada de Sal
1 Colher de chá de Fermento
50 gr de Açúcar
50 gr de Margarina
2 Ovos
200 ml de Leite

Preparação:
1. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa.



2. Pincele uma crepeira (ou uma frigideira anti-aderente) com um pouco de óleo e leve ao lume. Quando estiver quente, deite 2 colheres de sopa de massa para formar cada panqueca.



Assim que começarem a aparecer bolhas à superfície, como mostra a foto acima, vire as panquecas com uma espátula e deixe cozinhar mais uns minutos. Retire.
3. Repita a operação até terminar a massa.



Servi as panquecas com Chantilly em spray e umas bolinhas de chocolate crocante!
Uma delícia!

Waffles com Aroma de Flôr de Laranjeira • Ovos Inteiros

Vi esta receita no blog da Luísa Alexandra (ora pois claro!!) e fiquei logo tentada a fazer.
O facto de serem usados os ovos inteiros, sem ter que bater as claras em castelo, torna a receita mais prática e rápida de se fazer.
Além disso, as Waffles ficam super fofinhas e saborosas.

À receita base adicionei uma colher de sopa de Aroma de Flôr de Laranjeira, que deu um sabor bem especial..

Ingredientes:
2 Ovos
1 Chávena de chá de Leite
2 Colheres de sopa de Açúcar
1 Pitada de Sal
2 Chávenas de chá de Farinha de Trigo
1 Colher de sobremesa de Fermento em Pó
150 gr. de Margarina

1 Colher de sopa de Aroma de Flôr de Laranjeira

Preparação:
1. Misture todos os ingredientes até obter uma mistura lisa e sem grumos.
2. Coloque colheradas de massa (usei uma concha de sopa, mal cheia) na máquina de waffles previamente aquecida e pincelada com óleo. Deixe "cozer".
3. Retire e sirva polvilhadas com açúcar e canela em pó.


Na minha coloquei ainda Doce de Maçã e Hortelã que a minha querida Vina me ofereceu.

Panquecas da Nigella com Doce de Tomate e Mangericão

 

Voltei a fazer estas panquecas.  O facto de se ter o mix de panquecas já pronto torna tudo mais simples e rápido.

Desta vez acompanhei com Doce de Tomate e Manjericão, do cabaz gourmet da Laço. Ficaram óptimas..

Ingredientes:
150 gr. de Mix de Panquecas* (ver receita abaixo)
1 Ovo
250 ml de Leite
1 Colher de sopa de Manteiga derretida

Preparação:
1. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa.
2. Aqueça uma frigideira anti-aderente (sem óleo) e deite 2 colheres de sopa de massa para formar cada panqueca. Assim que começarem a aparecer bolhas à superfície das panquecas vire-as e deixe cozinhar mais uns minutos. Retire.
3. Sirva as panquecas ainda quentes com açúcar aromatizado com canela, mel, chocolate, caramelo ou uma compota da sua preferência. Eu acompanhei com o delicioso Doce de Tomate e Manjericão.

Notas: * Para o Mix de Panquecas:

Ingredientes:
600 gr. de Farinha de Trigo
3 Colheres de sopa de Fermento em pó
2 Colheres de sopa de Bicarbonato de Sódio
1 Colher de chá de Sal
40 gr. de Açúcar Baunilhado

Preparação:
1. Misture todos os ingredientes e guarde num frasco bem fechado.

Uma delícia!!

Panquecas da Nigella

Lembram-se deste post?
Pois é.. Finalmente fiz e além de ser uma receita muito prática é delicioooooooooosa :p
A ti, amiga Cuca agradeço mais uma vez!
Um Beijinho grande para ti ;)

Ingredientes:
150 gr. de Mix de Panquecas* (ver receita abaixo)
1 Ovo
250 ml de Leite
1 Colher de sopa de Manteiga derretida

Preparação:
1. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa lisa.
2. Aqueça uma frigideira anti-aderente (sem óleo) e deite 2 colheres de sopa de massa para formar cada panqueca. Assim que começarem a aparecer bolhas à superfície das panquecas vire-as e deixe cozinhar mais uns minutos. Retire.
3. Sirva as panquecas ainda quentes com açúcar aromatizado com canela, mel, chocolate, caramelo ou uma compota da sua preferência.

Deliciem-se..


Notas: * Para o Mix de Panquecas:

Ingredientes:
600 gr. de Farinha de Trigo
3 Colheres de sopa de fermento em pó
2 Colheres de sopa de Bicarbonato de Sódio
1 Colher de chá de sal
40 gr. de Açúcar Baunilhado

Preparação:
1. Misture todos os ingredientes e guarde num frasco bem fechado.

Dica: Se sobrarem, guarde-as no frigorífico, num Tupperware fechado e aqueça-as uns segundos no microondas antes de voltar a servir. Parecem acabadas de fazer ;)

Crepes

Ingredientes:
300 gr de Farinha
6 Colheres de sopa de Maizena
500 ml de Leite
150 gr de Açúcar
3 Ovos
1 Chávena de Café de Óleo
Óleo ou Margarina (para pincelar a frigideira)

Preparação:
1. Misture a farinha com a maizena e o açúcar.
2. Á parte misture o leite com o óleo e os ovos. Bata bem.
3. Junte aos dois preparados e envolva bem, tendo o cuidado para que não se formem grumos.
4. Leve ao lume uma frigideira pincelada com óleo ou margarina.
5. Com a ajuda de uma colher (eu usei uma concha da sopa) verta uma pequena porção de massa para a frigideira e deixe alourar por uns minutos.
6. Vire a crepe com a ajuda de uma espátula e deixe alourar do outro lado.
7. Repita esta operação até esgotar a massa. ( Volte a pincelar a frigideira sempre que necessário - Eu costumo fazê-lo de 2 em dois crepes).

Bom Apetite!!

Nota: Eu recheei os crepes com Gelado de Frutos Silvestres e "cobri" com Nutella (derretida no microondas com uma colher de sopa de leite). Acompanhei ainda com Chantilly polvilhado com Chocolate em pó. Delíciosoooooooooooooo! :)