segunda-feira, 19 de outubro de 2009

Filetes enrolados em Bacon acompanhados de Arroz Thai Jasmin com Ervilhas

Conheci esta variedade de arroz através da Luísa. Faço minhas as palavras dela.. é mesmo muito saboroso, muito aromático.. PERFEITO! E foi também o acompanhamento perfeito destes filetes enrolados em Bacon..

Ingredientes:
...para os Filetes:
3 Filetes de Linguado
12 Fatias de Bacon
2 Pacotes de Natas
Sal. q.b.
Pimenta Branca q.b.
Sumo de 1 Limão



...para o Arroz:

1 Medida de Arroz Thai Jasmin
2 Medidas de Água
1 Dente de Allho
1 Cebola Pequena
Ervilhas q.b.
Sal q.b.

Preparação:
1. Corte os filetes ao meio e tempere-os com o sal, a pimenta e o sumo de limão. Deixe tomar gosto, pelo menos 30 minutos.
2. Para cada meio filete use 2 fatias de bacon: Ponha-as em cruz, ponha o filete por cima e prenda com o palito.
3. Cubra o fundo de um pirex, com parte das natas, disponha os filetes e cubra com o resto das natas.
4. Leve ao forno a gratinar.

Enquanto isso, faça o arroz:

1. Descongele as ervilhas. Reserve.
2. Num tacho, refogue a cebola e o alho no azeite.
3. Adicione o arroz. Deixe fritar por uns minutos.
4. Junte a água a ferver e tempere com o sal.
5. Deixe cozer cerca de 10 min., mexendo ocasionalmente.
6. Adicione as ervilhas e deixe cozer mais uns minutos (+/- 5).
7. Desligue o lume mantendo o tacho tapado por uns minutos.

Bom Apetite!!

24 comentários:

  1. ena bem!! que aspecto optimo!! esse pratinho ficou lindo! quem me dera que ele viesse ter comigo :) beijinhos grandes e boa semana

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  2. Os filetes assim, além de ficarem bonitos e elegantes ficam também saborosos, tenho a certeza! Quanto ao arroz também já ando há algum tempo curiosa para experimentar, porque tenho ouvido falar maravilhas :)

    Beijinhos e boa semana!!

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  3. Maravilhoso. Esses filetes devem ficar deliciosos e o arroz de ervilhas é apenas e só, o meu arroz preferido.
    Beijinhos.

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  4. Apetecível.
    Diria mesmo, muito apetecível.


    http://asvezescozinheira.blogspot.com

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  5. Muito bom este pratinho,nunca comi deste arroz,mas confesso que fiquei curiosa,bjs

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  6. Que maravilha.. esse arroz é uma maravilha realmente.. adorei esses filetes.. fantásticos!
    beijocas (*.*)

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  7. Menina, que prato ÓPTIMO!!! É o que tenho a dizer... Linguado é o meu peixe favorito e enrolado em bacon ainda é melhor!!!
    Beijinhos e boa semana (que eu tou a "marrar" desesperada na biblioteca! LOL)

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  8. Minha querida, sabes q adoramos esse tipo de filetes e já provamos e sei q são verdadeiramente deliciosos, natas ou molho bechamel ficam maravilhosos!
    Está lindo o teu pratinho, pena ainda n ter provado esse tipo de arroz, mas confio plenemente em voçês :D
    Beijinhos doces e uma óptima semana *.*

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  9. Aqui em casa é só o que utilizo, sem dúvida que é muito mais aromático e saboroso que o arroz normal.
    Ficou óptima a tua refeição!

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  10. Esses filetes ficaram uma tentação.
    Bjs

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  11. Hmmm esses filetes devem ser uma maravilha, que óptimo aspecto!! Ainda não experimentei esse arroz, tenho de fazer. Deve ser óptimo como dizem! :) Ficou uma bela refeição!! Beijinhos ;)

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  12. Que comida mais apetitosa!!!
    Sô, eu nnuca comi Arroz Thai. Sempre que vejo no supermercado fico em dúvida com medo de não gostar... É bom mesmo?

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  13. Mas que receita tão boa.Os filetes assim ficam muitooo booons.

    Esse arroz têm um sabor excelente.

    Bjs

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  14. Tb já comprei esse arroz mas ainda n experimentei, esse peixinho ficou divinal, bela sugestão!

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  15. Uma delicia, tb faço uns assim parecidos, mas cá em casa somos fãs de bacon,
    Excelente refeição.
    bjsss

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  16. uhmmmm, tem tudo de bom esta receitinha! bjinho

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  17. Um belo peixinho...uma verdadeira delicia. Beijinhos

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  18. Ai que delícia.
    Adoro esses enrolados com bacon.
    Beijos

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  19. Olá Soraia, já experimentei este arroz Thai Jasmim, tem um perfume muito bom,ficou bem com o enroladinho do peixe.
    bjs e otima semana
    Paula

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  20. e uma variedade de arroz que ainda nao provei mas ando cpom vontade de tao bem que ja ouvi falar aqui na blogesfera

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Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva