quinta-feira, 4 de novembro de 2010

Frango Assado no Forno com Linguiça em Molho de Alho e Cebola Acompanhado com Batatinhas



Cá em casa gostamos muito de franguinho assado no forno. E agora com o tempo mais frio sabe ainda melhor..


Ingredientes:
1 Frango
Sal
Alho em Pó
Pimenta
Sumo de Limão

1 Cebola
2 Dentes de Alho
Azeite (Usei Azeite Clássico Espiga)
Vinho Branco
Polpa de TomateMistura de Especiarias para Aves

1 Barra de Tempero de Alho, Pimentão e Louro
Manteiga
2 Folhas de Louro

2 Linguiças
Batatinhas com Casca, para Assar

Preparação:
1. Comece por temperar o Frango com o sal, o alho, a pimenta (usei uma mistura de 5 Pimentas, em grão, que moí na hora) e o sumo de limão. Deixe marinar.
2. No liquificador ou no copo da varinha mágica coloque a cebola e os alhos picados, o azeite, o vinho branco, a polpa de tomate e a mistura de especiarias. Reserve.
3. Coloque o frango num tabuleiro e regue, de ambos os lados, com o molho que reservou anteriormente.

4. Esfarele a barra de tempero com as mãos e coloque juntamente com o louro e as nozes de manteiga sobre o frango. Leve ao forno pré-aquecido a 200º.
5. Enquanto isso, lave muito bem as batatinhas e passe-as por água corrente. Coloque-as num tacho com água e sal e leve-as a cozer.
6. A meio do tempo, vire o frango e junte as batatinhas e a linguiça cortada ás rodelas.



Uma refeição deliciosa!

17 comentários:

  1. Excelente sugestão. Deve ficar muito bom!

    bjos

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  2. Esse frango tá com um aspecto de profissional, adoro assados mas é algo que acho que nunca sai tão bem quanto desejava. Não podemos ser bons em tudo, o teu tá mesmo de babar.

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  3. Que bom aspecto, ficou delicioso e o molho deve ser irresistivel.

    Beijinho

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  4. OMG!

    ver isto a esta hora... jases...
    Queroooooo :D

    delicious!



    xoxo,
    Ivânia Diamond*

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  5. Uma maravilha dos Deuses...

    Adorei o teu frango...

    jinhos

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  6. Ai que fome me déste agora, rapariga!!! Esse franguinho calhava mesmo bem para o almoço!! Ficou com um aspecto maravilhoso! E as batatinhas?! Do melhor que há! beijinhos.

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  7. Tal como tu adoro franguinho no forno, uma verdadeira delícia que cai ainda melhor agora que se faz sentir o frio.
    Muito bom o aspecto, gostei bastante.
    Beijinhos

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  8. Gostei do aspecto do frango, mas adorei o das batatinhas. Mesmo ao meu gosto.
    Beijinhos

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  9. Adorei o aspecto do frango, aqui todos apreciamos imenso.
    mas o que me seduziu mesmo, e que eu adoro, são as batatinhas pequeninas assadas assim com casca... ai que boas!!!!!

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  10. O frango no forno, faz sempre pratos bem bonitos e doradinhos.

    Bjinho
    Papinha Doce

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  11. ficou com um aspecto de outono fantástico!
    este dourado é fantástico!

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  12. e uma das manieras de que mais aprecio fazer com o frango
    fica tao bom
    beijinhos

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Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva