Cubinhos de Perú com Mistura de Especiarias e Molho de Cogumelos • Actifry

A minha querida Sónia Meirinho tinha-me oferecido uma embalagem de Base para Molho de Cogumelos, da Vaqueiro.

Não conhecia mas fiquei bastante agradada: é muito simples de preparar e em poucos minutos resulta num molho bastante cremoso e saboroso.

Gostei imenso!

Experimentei ainda dois dos azeites oferecidos pela Espiga e gostei bastante: têm um sabor suave e frutado!

Mais uma vez, Obrigada!

Ingredientes:

Bifes de Perú, cortados aos cubos

Sal

Pimenta Branca

Alho em pó

Sumo de Limão

Vinho Branco

1 Folha de Louro

1 Fio de Azeite Clássico Espiga (Ideal para cozinhar)

1 Caldo de Tempero de Alho, Pimentão e Louro

Mistura de Especiarias

1 Embalagem de “Base para molho de Cogumelos”

Preparação:

1. Corte a carne em cubinhos e tempere com o sal, a pimenta, o alho em pó e o sumo de limão. Junte a folha de louro e regue com um pouco de vinho branco. Deixe marinar.

Eu temperei na noite anterior e guardei no frigorífico, dentro de um tupperware até ao dia seguinte.

2. Coloque a carne, juntamente com a marinada na Actifry. Adicione as especiarias, o caldo de tempero previamente esfarelado com as mãos e o azeite. Programe 15 minutos.

3. Prepare o molho conforme as instruções da embalagem e junte à carne que está na Actifry. Programe 1 minuto, para envolver.

4. Sirva de seguida, com arroz Thai Jasmine e uma salada de tomate bem regada com Azeite Virgem Extra Espiga (ideal para temperar saladas) e temperada com sal e mistura de especiarias de Alho e Coentros, da Espiga.

Bom Apetite!!