Vinagre de Morango

Ando com a mania de aromatizar tudo e mais alguma coisa.
Depois do azeite, do sal e até do açúcar estava a faltar o vinagre.

É que, na minha zona tenho muita dificuldade em encontrar diversos produtos, como por exemplo, o Vinagre de Framboesa, que tanto tenho ouvido falar..
Então, baseei-me na receita da Alegna, do La Casita Verde e fiz um agradável Vinagre de Morango.

É muito simples de preparar e  mais uma óptima ideia para oferta :)

Ingredientes:
500 ml de Vinagre de Sidra
300 gr de Morangos
30 gr de  Açúcar

Preparação:
1. Lave muito bem os morangos e retires-lhes o pé.
2. Corte-os em metades e coloque-os, juntamente com o vinagre num recipiente com tampa. Feche bem e deixe macerar 2h, à temperatura ambiente.
3. Findo esse tempo, junte o açúcar e coloque o preparado para um tacho e leve ao lume. Quando começar a ferver, baixe o lume e deixe cozer cerca de 10 minutos.
4. Depois, coe o preparado e esprema os morangos com uma colher para retirar todo o vinagre que conseguir.
5. Verta o preparado para garrafinhas previamente esterilizadas, tape-as bem e guarde em local escuro durante uma semana. Após esse tempo está pronto a utilizar..

Depois é só colocar um rótulo identificativo e uma fitinha para enfeitar.
Simples!


Bons Temperos!!