terça-feira, 3 de agosto de 2010

Vinagre de Morango



Ando com a mania de aromatizar tudo e mais alguma coisa.
Depois do azeite, do sal e até do açúcar estava a faltar o vinagre.

É que, na minha zona tenho muita dificuldade em encontrar diversos produtos, como por exemplo, o Vinagre de Framboesa, que tanto tenho ouvido falar..
Então, baseei-me na receita da Alegna, do La Casita Verde e fiz um agradável Vinagre de Morango.

É muito simples de preparar e  mais uma óptima ideia para oferta :)

Ingredientes:
500 ml de Vinagre de Sidra
300 gr de Morangos
30 gr de  Açúcar

Preparação:
1. Lave muito bem os morangos e retires-lhes o pé.
2. Corte-os em metades e coloque-os, juntamente com o vinagre num recipiente com tampa. Feche bem e deixe macerar 2h, à temperatura ambiente.
3. Findo esse tempo, junte o açúcar e coloque o preparado para um tacho e leve ao lume. Quando começar a ferver, baixe o lume e deixe cozer cerca de 10 minutos.
4. Depois, coe o preparado e esprema os morangos com uma colher para retirar todo o vinagre que conseguir.
5. Verta o preparado para garrafinhas previamente esterilizadas, tape-as bem e guarde em local escuro durante uma semana. Após esse tempo está pronto a utilizar..

Depois é só colocar um rótulo identificativo e uma fitinha para enfeitar.
Simples!


Bons Temperos!!

17 comentários:

  1. Oh Soraia, mas que óptima ideia!!!!
    Deve ficar um vinagre mesmo saboroso!
    E é uma óptima sugestão para oferecer agora no natal!!!
    Adorei!
    Obrigada pela partilha.
    Beijinhos

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  2. Excelente e adoro a cor.
    Um vinagre de luxo ♥

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  3. É mesmo uma óptima ideia para ofertas, ficou com uma cor tão linda!

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  4. bem que óptimo aspecto e boas sugestões tu partikhas sempre connosco!
    ´beijinhos

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  5. Deve ser optimo e ficou muito bonita a garrafa!

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  6. que giro
    mas usamos normalmente as nossas saladas?

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  7. hummm...deve ficar bom!
    Adoro a cor...tenho curiosidade em experimentar.

    Beijinhos

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  8. É bem fácil de fazer e ficou mesmo bom!!
    Catarina, sim.. este vinagre é usado normalmente.. como qualquer outro :)
    Beijinhos*

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  9. Olá Soraia,

    Antes de mais, quero te agradecer a tua visita ao meu blog.
    Gostei muito do teu blog, tem coisas muito originais. Delirei com este teu vinagre de de morango.
    Gosto de aprender coisas novas. Obrigada.
    Vou passar mais vezes por aqui.

    Beijinhos
    Papinha Doce

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  10. Gostei muito da receita, vou experimentar...
    Bjcas

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  11. Realmente deve ser muito bom!
    Gostei muito, quem não gostava de receber uma oferta dessas

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  12. hum que delicia!nunca me passaria pela cabeça um sabor assim!;)

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  13. Bem que vinagre de aspecto tao delicioso!!! Hmmmmmm
    Uma boa ideia para oferta realmente :)

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  14. A minha alma tá parva esse cerbro não pára tú és fantástica:)

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  15. Nunca provei este tipo de vinagre.
    Mas fiquei fascinada.

    Beijinhos

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  16. olha que bom ves, podes nao encontrar a venda mas fizeste um belo vinagre quem sabe uam bela sugestao de oferta

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Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva