Semifrio Branco e Rosa • com Cuajada e Tang Morango

A minha prima Sylvie pediu-me que lhe fizesse uma sobremesa. Não sabia muito bem o quê e como tinha pouco tempo, pensei em usar a Cuajada. Para disfarçar um pouco o seu sabor e dar também um ar mais colorido ao semifrio, juntei meia saqueta de Tang Morango e resultou mesmo muito bem!

Como a forma era demasiado grande a alternativa foi colocar umas natas batidas por cima.
Ficou óptimo e foi muito elogiado por todos!



Ingredientes:
Bolachas (usei Maria e Digestive)
Margarina

2 Saquetas de Cuajada (Oferta da Catarina Henriques)
800 ml de Leite
1/2 Pacote de Tang Morango

2 Pacotes de Natas
2 Saquetas de Fixe Chantilly (Oferta da Gracinda)
Açúcar em Pó

Bolinhas Coloridas Mix Circus (para enfeitar)



Preparação:
1. Comece por fazer a base juntando as bolachas raladas com a margarina derretida no microondas. ( Eu usei pouco mais de meio pacote de bolachas e cerca de 120gr de margarina). Coloque numa forma de aro amovível e reserve.
2. Do leite necessário para a preparação da 1ª camada, retire um copo para dissolver as 2 saquetas de cuajada. Leve o restante ao lume até ferver.
3. Quando ferver adicione a cuajada previamente dissolvida no copo de leite e deixe ferver novamente, mexendo sempre.
4. Retire do lume e adicione o tang morango, ou de outro sabor da sua preferência, e mexa bem. Deixe arrefecer um pouco.
5. Coloque o preparado anterior sobre a base de bolachas e deixe ganhar consistência. Eu nem sequer levei ao frigorífico e o processo foi bastante rápido.
6. Bata as natas até ficarem bem firmes.
Eu juntei duas saquetas de fixe chantilly de modo a acelerar um pouco o processo.
7. Junte o açúcar em pó, a gosto, e coloque as natas sobre a camada cor-de-rosa, que nesta altura já se encontra bem firme.
8. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.
9. Decore a gosto!