domingo, 26 de julho de 2009

Mousse de Caramelo

Recentemente estivemos na Tunísia e, foi lá que provámos pela 1ª vez uma Mousse de Caramelo.. Era deliciosa!
Decidi "inventar" para ver o que saía dali.. e garanto-vos que não saiu nada mal.. Esta mousse é bastante boa! Atrevam-se... ;)


Ingredientes:
8 Colheres de sopa de Caramelo Líquido
5 Folhas de Gelatina
5 Ovos separados
2 Pacotes de Natas
140 gr de Açúcar
3 Colheres de Azeite










Preparação:

1. Dissolva as folhas de gelatina num pouco de água fria e depois leve-as ao microondas por 30 seg para derreterem.
2. Junte o Caramelo ás folhas de gelatina e mexa bem. Reserve.
3. Deite as gemas e metade do açúcar numa tigela e bata com um fouet em banho-maria, junte o azeite emfio até a gemada começar a espessar.
4. Bata as claras em castelo.
5. À parte, bata as natas com o restante açúcar.
6. Junte as claras batidas às natas.
7. Incorpore delicadamente os três preparados: o caramelo com a gelatina, o creme de gemas e as claras batidas em castelo com as natas.
8. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

Bom apetite!!

12 comentários:

  1. A menina aprendeu muito na Tunísia!
    Espero que não tenha sido ao nível culinário, eh, eh, eh!!!!

    A mousse está fantástica, neste dia quente deve saber mesmo bem assim fresquinha e deliciosa!
    Continuação de bom fim-de-semana!

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  2. Adorei a mousse de caramelo, hei de experimentar um dia! Bjcs

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  3. Olá Soaraia!
    Bom... a mouse deveria estar mesmo deliciosa, pois nem resististe a comê-la... eh eh eh eh Ou foi algum ratito q andou por aí? eh eh eh
    Quanto n vale passear pelo Mundo fora pra aprender coisas novas.
    Boa semana* Beijinhos***

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  4. Ai que essa mousse deve ser fantástica, eu adoro caramelo!! :P
    O aspecto está lindo, que apetitosa ficou!! ;)

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  5. Caramelo é um dos meus sabores predilectos. Boa invenção, às vezes são as que saem melhor!

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  6. Esta mousse parece ser uma delicia.Tenho de experimentar.
    Bjs.

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  7. Que bom aspecto.. humm deve ser uma delicia e entao com esse caramelo..
    beijinhos

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  8. Parece deliciosa esta mousse. Ficou maravilhosa e deve ser de um gostinhooooo.

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  9. adorei a ideia. adorei a consistencia. se me tivesses dado um bocadinho de certo que teria adorado tambem!

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  10. Minha riqueza... Mas k belo aspecto que esta mousse tem... Axo que qualquer dia, me convido para ir jantar a tua casa e provar algumas destas coisas deliciosas... ahahah :)

    Bjocas Grands

    Ivone

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  11. Amiga , tu estas cá uma cozinheira....
    Quero provar alguma coisa um dia destes...
    Beijinhos

    Olga

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Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva