Tarte de Feijão

Assim que vi esta tarte, no blog Mesa para 4, da Samma decidi logo que ia fazer.
Substituí o grão por feijão branco e aumentei um pouco a sua quantidade.
É uma tarte bastante rápida, fácil de fazer e muito saborosa. O meu marido adorou!
É também uma receita a repetir, sem dúvida!
A versão "grão" também estará para breve..

Ingredientes:
1 Placa de Massa Folhada
250 gr de Açúcar
25 gr de Farinha
200 gr de Feijão Branco Cozido
20 g de Manteiga derretida
2 Ovos + 2 Gemas
1 Pitada de Canela

Açúcar em pó

Preparação:
1. Numa forma de tarte coloque a massa folhada e pique o fundo com um garfo. Reserve.
2. Triture o feijão até obter um puré.
3. Misture o açúcar, a farinha, o puré de feijão, os ovos e as gemas, a manteiga e a canela e mexa com um fouet até tudo estar bem incorporado e homogéneo.
3. Deite o creme de feijão dentro da forma, por cima da massa folhada, e polvilhe com açúcar em pó (para obter uma superfície estaladiça).
4. Leve ao forno, pré-aquecido a 180º cerca de 20 minutos.