Naco de Vitela assado no forno com Vinho do Porto

Ingredientes:
1 Naco de Vitela (tinha cerca de 1Kg)
Sal qb.
Alho em pó qb.
Pimenta qb.
Sumo de 1/2 Limão
1 Copo de Vinho do Porto

Preparação:
1. De véspera, ou umas horas antes, tempere a carne com o sal, o alho, a pimenta, o sumo de limão e o vinho do porto. Reserve no frigorífico.
2. Coloque a carne num tabuleiro ou pirex e leve ao forno. Vá virando a carne, de vez em quando, para assar uniformemente. Regue com o molho que vai soltando, para a carne não secar.
3. Depois de assada, corte a carne ás fatias e sirva com puré de batata e cenoura.


Bom Apetite!!

Notas: O vinho do porto confere, sem dúvida, um sabor fantástico à carne!