Strogonoff de Camarão com Batatas fritas e Arroz Thai Jasmin

Ingredientes:
Strogonoff
Miolo de Camarão (usei uma embalagem de 500 gr.)
1 Embalagem (250 gr.) de Delícias do Mar
2 Delícias de Lagosta
1 Cebola
1 Dente de Alho
1 Fio de Azeite
1 Pacote de Natas
1 Colher de sopa de Mostarda
3 Colheres de sopa de Ketchup
1 Copo alto de Leite
Sal, Pimenta e Sumo de Limão qb.

Arroz Thai Jasmin
1 Medida de Arroz
2 Medidas de Água
Sal qb.
1 Folha de Louro
Cebola qb.
1 Dente de Alho
1 Fio de Azeite

Preparação:
1. Descongele o marisco e tempere os camarões com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe marinar.
2. Leve um tacho ao lume com o azeite e a cebola e o alho picados. Deixe refugar.
3. Adicione o camarão e quando estiver "loirinho" junte as delícias do mar e as de lagosta, cortadas em pedaços pequenos.
4. Numa taça à parte coloque as natas, o leite, a mostarda e o ketchup, mexa bem e aqueça no microondas uns minutos.
5. Junte a mistura de natas ao refugado de marisco e envolva tudo muito bem.
6. Rectifique os temperos, se necessário.

Enquanto isso faça o Arroz:

7. Leve ao lume um tacho com o azeite, o louro, a cebola e o alho picados. Deixe refugar. Adicione o arroz e deixe fritar um pouco. Junte a água (a ferver), tempere com o sal e mexa ocasionalmente com um a colher. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Findo esse tempo, desligue o lume e mantenha o tacho tapado mais uns minutos.
8. Sirva o Strogonoff com o arroz e batatas fritas.

Bom Apetite!!

Notas: A receita do Strogonoff é da minha querida amiga Gracinda! Uma delícia.. :p
Um beijinho para ti amiga*