Salada de Alface e Cenoura com Figos e Queijo Fresco

Os dias têm estado terrivelmente quentes e nada melhor que uma saladinha colorida e nutritiva para ajudar a refrescar.
Esta, em que o figo e o queijo se juntaram na taça, passou de uma simples salada a uma saborosa e agradável surpresa..

Ingredientes:
Folhas de Alface
1 Cenoura
Cebola
2 Figos
1 Queijo Fresco
Sal
Mistura de Especiarias para Salada
Azeite
Vinagre Balsâmico de Modena

Preparação:
1. Lave e prepare muito bem os legumes. Reserve.
2. Seque e pele as folhas de alface e coloque-as no fundo de um prato ou travessa.
3. Corte a cebola em meias luas e  disponha-a por cima da alface.
4. Rale a cenoura e corte os figos ás rodelas.Junte à alface e à cebola.
5. Finalize com o queijinho fresco cortado ás fatias.
6. Tempere com o sal, as especiarias, o azeite e o vinagre.

Sirva simples ou com um acompanhamento a gosto. Eu servi juntamente com a massa da reportagem anterior.
Uma delícia!!

Bom Apetite!!