Semifrio de Chocolate com Cuajada

Existem inúmeras receitas de semifrio e esta é apenas mais uma delas..
A base de bolacha digestiva é a de eleição cá de casa. Desta vez levei-a ao forno e juntei ainda umas bolachas digestivas de chocolate que precisava gastar. Usei imensas bolachas (quase 2 pacotes!!) porque os meus gulosos dizem sempre "a parte de baixo é que é boa!"..  :)

Aproveito ainda para desejar um dia MUITO FELIZ á minha querida tia Bela que hoje celebra mais um aniversário: MUITOS PARABÉNS!!
Beijinhos*

Ingredientes:
Base:
Bolachas Digestivas (usei Normais e de Chocolate)
Manteiga


Mousse:
2 Pacotes de Natas
2 Pacotes de Cuajada
50 ml de Leite
3/4 Lata de Leite Condensado
1/4 Chocolate em Tablete

Bolinhas de Chocolate Crocante

Preparação:
1. Na picadora (ou mesmo com as mãos) pique as bolachas.
2. Adicione a manteiga derretida e misture bem.
3. Coloque o preparado de bolacha numa forma de aro amovível, com mola, e calque bem.
4. Leve a base de bolacha ao forno, cerca de 5 minutos. Retire e deixe arrefecer.
Enquanto isso, prepare o recheio:
5. Bata as natas até ficarem bem firmes.
6. Adicione o leite condensado e a cuajada previamente dissolvida no leite. Bata de novo.
7. Junte o chocolate derretido e envolva bem.
8. Coloque a mistura anterior sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico umas horas antes de servir.
Eu costumo fazer no dia anterior e deixar a noite inteira.
9. No momento de servir, passe uma faca húmida à volta do aro e solte a mola.
10. Decore com as bolinhas de Chocolate Crocante e sirva.


Delicie-se!