Esparguete à Bolonhesa

Ingredientes:
Carne de Vaca/Porco picada
1 Chouriço corrente picado
1 Cenoura
1 Dente de Alho
1 Cebola
1 Folha de Louro
1 Fio de Azeite
1 Copo de Vinho Branco
Sal, Colorau, Polpa de Tomate e Pimenta q.b.

Massa Esparguete
Água, azeite e sal qb.

Queijo Ralado qb.

Preparação:
1. Faça um refogado com o alho e a cebola (picados), o louro, a cenoura (partida em cubos pequeninos) e o azeite.
2. Junte a carne e o chouriço picados e mexa bem, para que a carne não ganhe grumos.
3. Adicione o vinho e tempere com o sal, a pimenta, o colorau e a polpa de Tomate.
5. Deixe cozinhar.

Entretanto coza a massa em água, sal e um fio de azeite até esta ficar al dente.

Bom Apetite!!

Notas: Já no prato polvilhe com queijo ralado.