sexta-feira, 8 de janeiro de 2010

Arroz de Festa

Ingredientes:
1 Medida (copo) de Arroz Estufado
2 Medidas (copos) de água a ferver
1 Cebola pequena
1 Dente de Alho
1 Cenoura pequena
Paio Fumado (ou Bacon, aos cubos)
Amêndoa palitada qb.
Passas qb.
Azeite qb.
Açafrão qb.
Sal e pimenta qb.

Preparação:

1. Num tacho, refogue a cebola, o alho e a cenoura no azeite.
2. Adicione o paio (ou bacon) , deixe fritar por uns minutos e junte o arroz e o açafrão. mexa bem para não pegar no fundo do tacho.
3. Coloque a água a ferver e tempere com o sal e a pimenta.
4. Deixe cozer cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
5. Adicione a amêndoa e as passas e deixe cozer mais 5 minutos.
6. Desligue o lume mantendo o tacho tapado por uns minutos.
7. Acompanhe a gosto! No meu caso foi com frango assado na brasa e uma salada :)


Bom Apetite!!

Notas: Este arroz é muito saboroso e fácil de fazer. Eu até nem gosto de passas mas assim como.. Ficam muito saborosas e com um sabor adocicado! Quanto ao nome, achei um "piadão" e adaptei-o deste blog! É um blog fantástico, que eu gosto muito, que tem sempre óptimas receitas e ideias geniais :)
Obrigada COLHER-DE-PAU!
Quanto ao frango, quando o faço assado na brasa costumo pincelá-lo várias vezes durante a assadura com um molho (que depois coloco aqui), que o deixa menos seco e mais suculento :p

22 comentários:

  1. Penso que o que chamas arroz estufado é o arroz vaporizado, certo? Aqui conheço por esse nome, julgo não estar a fazer confusão...

    Ficou com uma cor linda, o açafrão dá mesmo um toque excelente.

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  2. deve ser mesmo bom!! pelo menos agrada-me tudo!! só as passas é que nao colocava!de resto marchava tudinho numa boa!! eheh
    beijinhos

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  3. Amei que aspecto maravilhoso
    Muito bem
    Jinhos fofos

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  4. Que arroz tão bom!!! Adoro este tipo de arroz! Só não punha as passas! EHEHEHE!
    Eu gosto tanto de frango de churrasco, gosto mesmo!
    Beijinhos amiga e bom fim-de-semana*

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  5. Que maravilhoso arroz!
    Adoro este tipo de arroz e com passas nham nham...
    Beijinhos e bom fim-de-semana.

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  6. Pois, eu passas nem na passagem de ano! Mas de resto, tudo ok! Ficou com uma côr linda!
    Beijinhos
    Silvia

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  7. Sim Luísa, é do género.. Mas na embalagem diz mesmo "Arroz estufado"!
    Sónia eu também ODEIO passas e no arroz "marcham" bem :p
    Experimenta! ;)
    Beijinhos*

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  8. Soraia, realmente este é mesmo um arroz de festa!!!!
    Ficou excelente!!!!
    O açafrão deu o toque final!!!! :)

    Beijocas e bom fim de semana :)

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  9. Realmente, para além de suculento, fica com um ar alegre, de festa!!!
    Bjs,
    M.

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  10. Com uma cor bem alegre, e eu gosto muito de arroz.
    Ficou uma delicia.
    bjsss

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  11. Sónia amei seu arroz, ficou muito apetitoso! Receita anotadíssima! Bjinhos

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  12. Paulinha, querida:
    Obrigada pelo comentário.. mas eu não Sónia, e sim SORAIA :)
    Beijinhos*

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  13. Olá Soraia
    Adorei esse arroz amarelinho!
    Acho que ainda não o desejei,por isso aqui vai:
    UM FELIZ 2010!

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  14. Esse arroz é maravilhoso, o açafrão deixa um colorido lindo, só que aqui em casa só eu aprecio, então é mais difícil de fazer, sempre aguardo uma visitinha que me faça companhia nesse maravilha. beijinhos

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  15. Este arrozinha ficou com uma cor fantástica...bem apetecivel. Beijinhos

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  16. Para quem adora arroz como eu tud marcha :D
    As passas n sei se coseguia comer, n gosto! ehehehehehhehe
    Está c excelente aspecto linda!
    Beijinhos doces de um óptimo fim de semana**

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  17. Ena nem convidas, que maravilha de arroz :)
    bjs

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  18. Menina não tenho ideia do que é arroz estufado, mas seu prato está com uma cara ótima.
    Bjs

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  19. Simplesmente delicioso!!
    Ficou muito colorido.

    Bjos

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  20. Este arroz é uma verdadeira festa para os sentidos!
    beijinho :)

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  21. Adorei o teu arroz... essa mistura de ingredientes ficou o máximo :-D

    Bjokas e tem um excelente fim de semana :-)

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  22. eu adoro esse arroz mas nem pensar po-lo a frente do meu namorado ele nao gosta nada
    beijinhos

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Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva