segunda-feira, 21 de Junho de 2010

Bolo Maravilha de Chocolate com Recheio Leite Condensado



Podia estar toda a manhã a tecer considerações acerca deste bolo mas não o vou fazer..
Digo apenas que além de ser muito, muito fácil de preparar tem um recheio original que vai ao forno, evitando ter que se cortar o bolo ao meio, depois de cozido e que é MARAVILHOSO!! Prova disso é que não durou um dia sequer e que já me pediram replay..    ah ah ah

Deixo a sugestão: Experimentem! Não se vão arrepender..

Ingredientes:
Massa:
3 Ovos (Gemas e Claras separadas)
180 ml de Leite
100 ml de Óleo
200 gr de Açúcar
270 gr de Farinha
50 gr de Chocolate em pó (usei magro)
1 Colher de sobremesa de Fermento


Recheio:
1 Lata de Leite Condensado
2 Latas (medida da lata de Leite Condensado) de Leite
3 Gemas
3 Colheres de sopa de Maizena
1 Pacote de Natas


Cobertura:
Chocolate em Tablete (usei cerca de 10 quadradinhos)
1 Colher de sobremesa de Manteiga
½ Pacote de Natas
Escamas de Chocolate branco
Confetis Coloridos


Preparação:
1. Comece por fazer o recheio: Misture o leite condensado com o leite, as gemas e a maizena. Leve ao lume até engrossar, mexendo ocasionalmente com um fouet para não deixar agarrar.
2. Depois de engrossar, retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Junte as natas, que devem estar frias e envolva bem, criando um creme homogéneo. Reserve.
3. Prepare então a massa: Bata as claras em castelo, com uma pitada de sal. Reserve.


Eu uso o Speedy Chef. É fantástico e conseguem-se umas claras bem firmes em poucos segundos.
4. Bata todos os outros ingredientes até obter uma mistura homogénea e sem grumos.
5. Adicione as claras e envolva bem, SEM BATER!
6. Coloque metade da massa de chocolate numa forma de silicone ou noutra, previamente untada e enfarinhada (eu voltei a usar o desmoldante J - Fiquei fã!)
7. Espalhe o creme com uma colher em cima da massa, tendo o cuidado de não tocar na forma, para evitar que derrame depois.


8. Coloque a restante massa de chocolate em cima do creme.
9. Leve ao forno, pré-aquecido até cozer. Faça o teste do palito e, assim que sair seco retire. O bolo coze rápido.. em cerca de 30 minutos, se tanto.
10. Para a cobertura (Ganache de Chocolate): Derreta o chocolate com a manteiga no microondas. Retire, junte as natas e leve ao lume, mexendo sempre até obter um preparado cremoso.
11. Desenforme o bolo sobre o prato de servir e barre com o Ganache de Chocolate.
12. Decore a gosto. Eu usei escamas de chocolate branco e confetis coloridos.




Hummmmm.. uma delícia!

Notas:  O recheio é um creme de pasteleiro muito saboroso. E que dá um óptimo recheio de tartes ou doce de colher :)

41 comentários:

  1. Excelente...podes ter a certeza que vou experimentar. O meu sobrinho é maluquinho por bolo de chocolate.
    beijinhos

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  2. Oh deuses a minha dieta nunca mais começa... só receitinhas boas para experimentar, bem fiquei com a boca a escorrer água, não se admitem fotos destas lol... beijinhos

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  3. Este cantinho deveria ser proíbido para quem está de dieta;) Como vou resistir a esse bolinho!!!
    Beijinhos grandes

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  4. Pois amiga resistir a um bolo destes é dificil...é muito tentador!!!
    bjs e boa semana

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  5. Parece mesmo uma delícia. O creme ficou com óptima cara e o trabalho é bem menor. Muito bonito

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  6. Maravilha, não conhecia a receita e fiquei com vontade de experimentar, tem um aspecto mesmo óptimo!

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  7. ADOOOOOOOOOOOOOOOREi já ta na lista, vou experimentar em breve.

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  8. oh soraia valhe-me deus a uma hora desta uma delicia destas aqui ja tenho os olhos em bico
    que delicioso
    boa semana
    beijocas

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  9. Que delícia de bolo de chocolate!!!

    Maravilhoso, adorei =)

    Beijinhos

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  10. Mais um bolo com um aspecto humm... fantastico mesmo :)

    Parabens amiga, tens muito jeito pra estas coisas, só pra nos fazer crescer água na boca eheh

    Bjinho
    Carina

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  11. É UM PECADO OLHAR PARA ELE E NÃO PODER COMER, ESTA DE BABAR .BJS

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  12. Sorainha da minha vida...assim não dá mulher e a minha dieta quando começa, tu só fazes coisas boas, lá vou ter que fazer o sacrifício e levar esta receita certo?
    Beijinhos

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  13. Minhas queridas,
    Levem a receita e experimentem!!
    Este bolo é mesmo delicioso e vale mesmo a pena experimentarem :p

    Obrigada pelos comentários!
    Beijinhos*

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  14. Uma bomba de chocolate, com recheio de leite condensado, parece-me bem! Bem docinho!

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  15. Hummmm, que optimo aspectoooo!
    Fiquei logo com vontade de experimentar.
    Adorei :)

    Beijinhos

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  16. Que tentação.
    Um bolo bem delicioso. Vou levar a receita comigo.
    Obrigada ♥

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  17. Que delicia, que bolo lindo, deve ter ficado muito gostoso, adorei a receita! Bjinhos

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  18. fabuloso! Adorei a receita, tenho de arranjar uma desculpa para o fazer, lol (acho que vai ser "só porque me apetece", lol)

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  19. Nossa, que maravilha de bolo hein?!
    Adorei.
    Beijos

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  20. Já tinha visto um bolo destes mas nem me lembro bem onde...o teu ficou mesmo uma maravilha :)

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  21. O aspecto é simplesmente maravilhoso, deve ser mesmo muito bom!!!
    Bjs....

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  22. MARAVILHOSO...GULOSO...PECAMINOSO!
    Isto não se faz...
    Já está anotado...até me veio o sabor à boca...
    é uma delíciosa tentação.
    Bjinhos

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  23. Sónia,
    A mim foi uma amiga que teve a amabilidade de me enviar. Mas sei que existe nas lojas de artigos para pastelaria e por ex. na loja online MANIA DO DOCE.
    Obrigada a todas pelos comentários!

    Beijinhos*

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  24. Esta receita deve ser um pote de calorias, looool.
    MAs tem um aspecto delicioso

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  25. Que espanto de bolo!!! E despois faz-se umas corridinhas e fica tudo bem!!!
    Bjks

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  26. E fica mesmo com aspecto guloso! bjinhos

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  27. OLá Soraia,

    Este bolo tem um aspecto delicioso.

    Bjocas
    Rute

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  28. O aspecto é um arraso. Vou experimentar de certeza!!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  29. Fantastico, é mesmo uma Maravilha de bolo, não conhecia uma receita assim vou experimentar, é que tem um aspecto mesmo óptimo!

    Bjs

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  30. Patricia Lopo
    Fiz esta receita para o aniversário da sigra.
    Obrigado. Foi um sucesso!

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  31. Nossa um bolo que já sai do forno recheado!!
    Isso é Fantásticoooo!!!!

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  32. Era o bolo que queria pro meu aniversário de 11 anos...Vou pedir pra minha mãe fazer...Deve ser uma delicia

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  33. Olá. Era só para dizer que fiz esta receita.. já mas 3 vezes e já me pediram uma quarta (o que é fantástico, já que não sou mtuito habilidosa na cozinha).è maravihoso mesmo e sai sempre bem.
    Muito obrigada...

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  34. Ai eu acabei de fazer este bolinho para o aniversário da minha avó. O recheio ficou um pouco líquido e queria sair do bolo, mas lá dei um jeito. Agora falta provar. Vamos ver;)

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  35. Vai ser já amanhã de manhã que vou experimentar esta receita, no mínimo, apetitosa :)
    Gostava muito que desse uma vista de olhos pelo meu cantinho, tem pouco tempo e gostava de mostrar os meus trabalhos, pois adoro fotografia :D
    Estou a seguir o blog!

    Resto de uma boa semana,
    Photo_Nature

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  36. Uma delicia mesmo... Experimentei e saiu bem logo na primeira vez... Obrigado pela receita...

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Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva