Bolo de Leite com Canela e Farinha Custard • MFP

Quando me apetece um bolo e não tenho muita vontade de "andar de volta do forno" (ou ele está ocupado) recorro à minha Máquina de Fazer Pão. E sempre com óptimos resultados.. Pois em menos de nada e praticamente sem trabalho nenhum temos bolinho pronto a ser devorado :)


Ingredientes:
5 Ovos
100 gr de Açúcar
100 ml de Leite
50 ml de Óleo
1 Colher de sopa (bem cheia) de Farinha Custard
180 gr de Farinha
1 Colher de sobremesa de Fermento
Canela em pó

Preparação:
1. Bata os ovos com o açúcar até obter um preparado fofo e esbranquiçado.
2. Junte o leite e o óleo e continue a bater.
3. Envolva, sem bater, a farinha peneirada com a farinha Custard, o fermento e a canela.
4. Verta o preparado na cuba da máquina e seleccione o programa COZER, que demora uma hora.

Obviamente que se preferir pode cozer o bolo no forno. Para tal basta verter a massa numa forma de silicone ou noutra, previamente untada e enfarinhada.


Acompanhei com Doce de Tomate e Mangericão e canela em pó! Delicioso!!