terça-feira, 25 de maio de 2010

Dica * Como untar uma forma para bolos!

Tenho várias formas de silicone, de várias cores e feitios. São muito práticas, pois não precisam ser untadas e desenformam com imensa facilidade.

Contudo, também tenho várias formas de alumínio, que já tinha antes e que não me quero desfazer delas. Tenho de formato rectangular e redondas, com e sem buraco, e de vários tamanhos.
O que mais me irritava nelas era o facto de ter que as untar e ficar com as mãos todas bezuntadas. :(
Agora uso esta técnica. Bastante mais prática (e higiénica) e com a certeza de não ficar com as mãos gordurosas no final!

Faço assim:
Derreto, durante cerca de 20 segundos (em potência máxima) um pouco de manteiga no microondas.
Eu uso sempre a Caneca CristalWave da Tupperware. É indicada para o efeito e, como tem tampa, evita que o microondas fique todo salpicado de manteiga no final.


Depois, verto a manteiga para a forma e espalho com um pincel de silicone.


Coloco ainda um pouco de farinha e vou abanando a forma, de maneira que a farinha se espalhe por toda ela.



Et voilá..

E vocês como fazem??

45 comentários:

  1. É muito bem pensado! Também dá para untar com vaqueiro líquida, experimentei no outro dia ;)
    Bjs e boa semana!
    Madalena

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  2. bela ideia amiga, eu agora habituei meao sprai desmoldante já não quero outra coisa tambem é muito bom ,mas quando não tiver, irei esprementar esta ideia,obrigada por partilhares conosco esta ideia beijinhos.

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  3. Manuela pois dá, o único inconveniente é que a Vaqueiro líquida é bem mais cara :(

    Maria, também já ouvi falar desse tal Desmoldante e que é magnífico.Já procurei por aqui mas infelizmente ainda não encontei :(

    Beijinhos*

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  4. Eu faço essa tua técnica há muitos anos! Comecei porque me aborrecia imenso untar as formas para as queijadinhas.

    Outras vezes uso uma luva de latex e unto normalmente. Assim não sujo as mãos :D

    Beijinhos

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    1. eu também, o pior para mim de fazer bolos é untar a forma.

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  5. Que bela ideia. Eu por acaso besunto as mãos, lol.
    bjs

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  6. Eu também costumo usar essa técnica, mas o inconveniente é sujar muitas coisas...
    Quando tenho pressa uso um caso de plástico e corto um cubinho pequenino de margarina e esfrego por toda a forma. No final viro o saco ao contrário e já está!

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  7. Bem prático assim. Eu corto um pc de margarina com a faca, agarro com um papel e barro assim a forma. Não sujo as mãos e depois é so deitar o papel fora.

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  8. Gostei bastante da tua técnica, essas taças da tupperware são óptimas para fazer o que quer que seja no microondas, além de serem lindas e com cores mesmo apelativas!

    Eu também tenho algumas formas de alumínio, e apesar de as usar poucas vezes sempre que preciso o que faço é colocar a margarina na forma e levar ao forno, que já está a aquecer, assim derrete logo a margarina e depois faço como tu na parte do pincel, pois o que mais detesto é ficar com as mãos sujas!

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  9. Luísa,
    Achei a tua técnica de colocar a forma no fono bem interessante :)

    Beijinhos*

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  10. Soraia eu comprei a amiga Sonia eu pergunto-lhe e depois digo ,ela despensou- me um beijinhos.

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  11. eu ou uso luva ou 1 saco para sandes, é simples e não me besunto!

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  12. Excelentes dicas que levo daqui ;)
    Beijinhos.

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  13. Também costumo fazer como tu, porque também não gosto das mãos todas besuntadas...Mas por norma aproveito o forno já quentinho para derreter a manteiga!

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  14. Amiga eu desde que descobri o desmoldante não quero outra coisa!!!!
    Se quiseres posso enviar-te 1!!!!

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  15. Amiga Sónio,
    Obrigada!

    Vou mandar-te mail :)

    Beijinhos*

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  16. Óptima dica!!!
    A coisa que eu mais odeio é ter que besuntar as mãos todas a barrar a forma ihihih
    Para a próxima farei assim!!

    Beijinhos

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  17. eu tb aderi ao desmoldante e não quero outra coisa!!
    bjs**

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  18. Por acaso também uso essa tua técnica, Soraia. Já faço assim há imenso tempo, e como ficam as formas impecáveis, nunca sequer tentei experimentar os métodos mais modernos! (desmoldantes e afins)

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  19. É uma técnica prática, útil e, como dizes, evita as mãos gordurosas que a mim também me irrita e muito!
    Beijinhos,
    Lia.

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  20. Ola.
    Eu também me besunto toda :(
    Já comprei o pincel para ver se opto por essa técnica, mas o ideal mesmo, são aqueles spray's (que ainda não sei se há cá) para untar. Vê-se muito nos canais de culinária estrangeiros.

    Tenho que descobrir aquelas latinhas. Uma pessoa pega, espalha o spray e já está!!

    Beijinhos
    Marlene

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  21. As coisas que se aprende com voces eheh :)

    Boas ideias meninas

    Bjinho **

    Carina

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  22. Em relação aos sprays, eu tenho um, mas deixa sempre um sabor diferente no bolo amigas... é muito pratico, é verdade, mas acho que prefiro "besuntar" as maos :)

    Pode é depender do spray... talvez nao sei :)

    Kisses girls

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  23. Amiga, unto com o pincel também , mais não deixava liquida, adorei a sugestão, fica bem mais fácil. beijinhos

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  24. eu besunto as mãos todas...mas tb tenho o desmoldante...
    beijinhos

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  25. Eu também costumo fazer assim :) Muito prático.
    Beijinho*

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  26. Meu Deus, como se aprende nestes blogs.
    Só dicas fantástica. Mas porque é que eu nunca me lembrei disso? LOL
    Beijinhos

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  27. Olá
    eu também uso desmoldante mas liquido. Também pincelo as formas e nem sequer é preciso farinha. A minha mãe costuma encontrar na Makro.
    Bjs

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  28. Andei a ver as receitas que tens no teu blogue e estou a adorar tudo, fazes coisas espectaculares. Parecem todas maravilhosas.
    Parabéns!
    Beijos
    MArta T.
    www.manias-minhas.blogspot.com

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  29. :)))

    tb uso essa tecnica!!
    por vezes, como tem que pre aquecer o forno ate coloco a forma no forno aquecer um pouco e dp pincelo com a manteiga derretida :)

    smsn.artes

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  30. Olá amiga soraia já vi que amiga Sónia já se desponibilizou para enviar o spray, vais ver que não queres outra coisa eu gosto muito dele ,beijinhos.

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  31. ola,

    tambem faço da mesma forma!
    ja agora,tenho uma forma de silicone e,se nao untar,o bolo sai partido e, mesmo besuntando, desta vez tambem saiu um pouco partido!!! Qual sera o problema?

    bj
    Vera

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  32. Olá , eu costumo fazer também assim , só não derretia a manteiga no micro-ondas , para a próxima vou experimentar , bjs

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  33. Antes fazia como tu...derretia apenas um pouquinho numa tacinha...actualmente, aderi à vaqueiro líquida, basta um esguicho e passar com o pincel ou então até com um papel de cozinha e pronto :)

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  34. Já somos duas a untar as mãos. Quanto ao desmoldante, nada me diz, até ao dia que experimente. Mas também já untei da forma da Soraia, muitas vezes...
    Jnihos fofos

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  35. Obrigada a todas pelos comentários e dicas :) Sempre úteis!!

    Marta, obrigada pelas simpáticas palavras! Vou agora visitar o teu cantinho!!

    Vera,é estranho!! O silicone é de qualidades??
    Faço essa pergunta mas na verdade eu tenho várias formas de silicone e de vários preços e até hoje nunca tive problemas!!

    É penaque aqui na zona não tenha a Makro e nem lojas, com artigos de pastelaria assim mais IN.. mas paciência!! :(
    Beijinhos*

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  36. Por acaso tambem faço assim. Derreto um pouco de manteiga e pincelo na forma. É bem mais prático!

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  37. Eu faço tal e qual como tu;)
    Beijos

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  38. Ora aqui está uma coisa que me dá alguns arrepios fazer... é verdade... não devo ser muito normal eh eh eh
    Obrigada pela dica!
    Beijinho

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  39. Eu cá também me aborrecia imenso com a história da manteiga. Páginas tantas, já ficava tudo besuntado e a trabalheira que dava? Depois também passei a derretê-la no microondas, melhoru bastante, mas não era o ideal para mim. Então agora deixei-me da manteiga e passei para o óleo vegetal. A ideia surgiu-me por causa de algumas receitas de pão que sugerem que se besunte a pá da forma com um pouco de óleo. Eureka, passei a usar essa ciência e a verter na base da forma um fiozinho de óleo e depois com um guardanapo passo por toda ela. É super rápido, com resultados aprovados e é uma técnica limpinha.
    Adeus manteiga!
    Beijinhos

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  40. Eu por norma uso óleo, mas quando uso manteiga faço como tu.
    Bjs

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  41. Queridas Luarte e Conceição,
    Também gostei imenso da vossa ideia :) Parece-me bem rápida e prática!!
    Obrigada pela partilha ;)
    Beijinhos*

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  42. Soraia,

    penso que sim! Comprei numa loja muito conhecida do Porto, na Pollux!

    bj
    Vera

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Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva