Cheesecake Grego com Base Crocante e Cobertura de Morango

Gosto imenso de Cheesecake e depois de ver em vários blog´s esta base resolvi experimentar também. Não é má, mas sinceramente prefiro com a base de bolacha pois, na minha opinião, os cereais ficam moles e não crocantes..
Quanto ao recheio, é óptimo!! Vale mesmo a pena experimentarem..

Ingredientes:
+/- 200 gr de Cereais de Arroz tufado com Chocolate

3 Colheres de sopa de Manteiga

1/3 da lata de Leite Condensado

1 Embalagem (200 gr.) de Queijo Fresco tipo Philadélphia
1 Iogurte Grego Natural Açucarado (ou 1 iogurte normall)
2/3 da lata de Leite Condensado

4 Folhas de Gelatina Incolor

3 Colheres de sopa de Açúcar em pó

Doce de Morango

2 Colheres de sopa de Água Quente

Preparação:

1.Comece por preparar a base, juntando a manteiga derretida e o leite condensado aos cereais. Mexa muito bem. Coloque uma forma de aro no prato de servir e espalhe a mistura. Leve ao frigorífico.

2. Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante cerca de 5 minutos. Escorra-as e leve-as a derreter no microondas cerca de 20 segundos em potência alta.

3. Junte o queijo, o iogurte, o leite condensado e o açúcar e bata muito bem. 

4. Deite o preparado de queijo sobre a base e leve ao frigorífico, pelo menos duas horas.

5. Um pouco antes de servir, misture o doce com a água quente e verta sobre o recheio.

Delicie-se!