TOP # Doce de Morango * MFP

Estamos em época de morangos :) e tão bons que eles são!! Quando tenho muitos, e já a ficar maduros demais faço doce. Um frasquinho fica para consumo e o restante é congelado.. para posteriormente usar como TOP, que em sobremesas.. fica excelente :p
Desta vez fiz na MFP.

Ingredientes:
Morangos qb.
Açúcar qb. (usei açúcar branco + açúcar mascavado)


Preparação:
1. Retire os pés aos morangos e lave-os muito bem.
2. Corte os morangos em pedaços pequenos e coloque-os juntamente como açúcar na cuba da máquina. Seleccione o programa DOCES E GELEIAS (na minha máquina é o 9).*
3. Quando o programa terminar, verta do doce para frascos esterilizados e feche bem a tampa. Vire os frascos com a tampa para baixo para criar vácuo até arrefecerem completamente. Ou então congele.**

Delicie-se..


Notas: *Se no final do programa o doce não tiver a consistência desejada repita o programa.Eu tive essa necessidade, se bem que não deixei o segundo ciclo terminar..
** Eu dividi o preparado em doses individuais e congelei. Como já disse, uso posteriormente como cobertura para Cheesecakes ou Semifrios .. Para tal basta retirar do congelador algum tempo antes, deixar descongelar à temperatura ambiente e colocar por cima do doce desejado antes de servir :) Muito bom!