Bolo Marmoreado de Chocolate e Canela com Crosta de Coco

Fiz este bolinho usando os 3 C´s exigidos ( Chocolate, Canela e Côco ) para participar no novo desafio do Blog Delícias e Talentos  - O Alfabeto Culinário!!
Achei engraçada a ideia de participar e o bolo foi "fruto da inspiração" do momento.. Ficou muito apetitoso e fofinho. Além disso a "Crosta de Côco" fez toda a diferença e foi  a cereja no topo do bolo!!

Ingredientes:
1 Iogurte Líquido
4 Ovos
2 Chávenas de chá de Farinha
1 1/2 Chávenas de chá de Açúcar
1/2 Chávena de chá de Óleo
1 Colher de chá de Fermento em pó

1 Pitada de Canela em pó
4 colheres de Chocolate em pó qb.
Côco ralado qb.

Açúcar em pó qb.

Preparação:
1. Misture muito bem todos os ingredientes (à excepção dos quatro últimos) até obter uma mistura cremosa e sem grumos.
2. Divida a mistura anterior em duas partes: a uma junte a canela em pó e a outra o chocolate. Envolva bem.
3. Verta a mistura da canela numa forma de silicone (usei uma de formato para Bolo Inglês) e depois sobreponha a mistura de chocolate.
4. Polvilhe com o côco ralado e leve a cozer, cerca de 40 minutos em forno quente. (faça o teste do palito).
5. Desenforme depois de frio e polvilhe com o açúcar em pó. Sirva cortado às fatias..


Bom Apetite!!