Pão de Ló Cremoso

Mais uma óptima sugestão para a Páscoa. Uma receita extremamente fácil,  tradicional e super apetitosa!!
Fica um Pão de Ló com o interior húmido e cremoso.. do género dos de Ovar.
Uma delícia! :)

Ingredientes:

8 Gemas + 2 Ovos

8 Colheres de sopa de Açúcar

1 Colher de sopa de Água

4 Colheres de sopa de Farinha (rasas)

1 Colher de café de Fermento em pó

Margarina e papel vegetal

Preparação:

1. Bata muito bem, na batedeira eléctrica, durante cerca de 15 minutos, as gemas e os ovos inteiros com o açúcar até obter um creme muito fofo. 

2. Adicione a água e continue a bater.

3. Incorpore suavemente a farinha peneirada com o fermento, envolvendo com uma colher de pau. Deite a massa numa forma de mola muito bem untada e forrada com papel vegetal também untado com margarina.

4. Leve a cozer em forno bem quente (225º C), durante cerca de 10 minutos. 

Notas: Quando introduzir o bolo no forno este já deve estar bem quente.

O bolo não coze completamente na parte central, ficando cremoso e deverá abater depois de sair do forno.

Receita retirada daqui.

Bom Apetite!!