Frango assado no forno II

Cá em casa gostamos muito de frango assado no forno. . e é a refeição que mais se come cá por casa nos almoços de domingo :) Desta vez coloquei também um pedaço de carne de porco que tinha no frigorífico..
Ficou muito, muito saboroso :)


Ingredientes:
1 Frango

2 Dentes de Alho1 Copo de Vinho Branco
Polpa de Tomate qb.
1 Colher de Café de Colorau
1 Fio de azeite
Manteiga qb.
Sal qb.
Pimenta qb.
Sumo de 1/2 Limão

Preparação:
1. Depois de limpo e lavado, tempere o frango com o sal, a pimenta, o alho e o sumo de limão. Reserve.
2. Entretanto, num recipiente junte o vinho e os restantes ingredientes.
3. Coloque o frango num tabuleiro e regue com o molho (a meio do tempo juntei também umas batatas e uma maçã partidas aos gomos).
4. Leve ao forno até ficar cozinhado e bem douradinho.. virando-o de vez em quando.
5. Sirva com as batatinhas e arroz Thai Jasmine.


Bom Apetite!!