Bolo de Fécula com Aroma de Flor de Laranjeira recheado e coberto com Chantiliminut e Ananás

Fiz este bolinho para comemorarmos o 15º  aniversário do meu primo Emanuel, no passado dia 17 de Maio. Aproveitei ainda para experimentar mais um preparado da Casa Januário, o Chantiliminut. Para o preparar, é muito simples, basta juntar leite frio. Gostei imenso do sabor..

Ingredientes:
5 Ovos
100 gr. de Fécula de Batata
100 gr. de Farinha
180 gr. de Açúcar
2 Colheres de sopa de Aroma de Flôr de Laranjeira
1 Colher de sobremesa de Fermento

Chantiliminut
Leite frio
Ananás em calda qb.
Escamas de Chocolate Branco

Preparação:
1. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
2. Junte os ovos, um a um, batendo bem entre cada adição.
3. Adicione a fécula misturada com a farinha e o fermento. Volte a bater.
4. Aromatize com o aroma de flôr de laranjeira.
5. Verta o preparado para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno, já quente, a 180º por cerca de 35 minutos.

Enquanto o bolo coze:
6. Corte as rodelas de ananás em pedaços pequenos. Reserve.
7. Prepare o chantiliminut, juntando ao preparado em pó, leite frio e mexendo com um fouet. Reserve.

8. Retire o bolo do forno, deixe arrefecer e corte ao meio.
9. Recheie com metade do preparado de chantiliminut e alguns pedaços de ananás.
10. Tape com a outra metade do bolo e cubra com o restante preparado de chantiliminut.
11. Decore com os restantes pedaços de ananás e as escamas de chocolate branco.
12. Coloque no frigorífico, ou em local fresco, até ao momento de servir.



Delicie-se!