Bolo Chinês com Crosta de Requeijão e Recheio de Leite Condensado Cozido

Hoje a minha mãe está de Parabéns!!
E porque que ela não é apreciadora de bolos com muitos cremes resolvi fazer este bolinho bem simples para celebrar o seu aniversário..
Já o tinha postado aqui e além de fácil e rápido de fazer é muito saboroso! Desta vez resolvi colocar uma crosta de requeijão e a ver pelo aspecto acho que não me vou arrepender..

Parabéns Mãe!!

Ingredientes:
4 Ovos
400 ml de Leite
0,50 ml de Óleo
250 gr. de Açúcar
400 gr. de Farinha
1 Colher de sobremesa de Fermento
2 Colheres de chá de Bicarbonato de Sódio
Canela em pó
Requeijão (usei cerca de metade de um)

1/2 Lata de Leite Condensado Cozido
Açúcar em pó

Preparação:1. Bata todos os ingredientes no liquificador ou com a ajuda de um fouet.
2. Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e coloque o requeijão, esfarelado com as mãos por cima.
3. Leve ao forno, pré-aquecido cerca de 40 minutos  (faça o teste do palito).
4. Depois de cozido, desenforme e deixe arrefecer um pouco.
5. Corte o bolo ao meio e recheie com o Leite Condensado.
6 Polvilhe com o açúcar em pó.

Bom Apetite!!