Creme de Ovos

Adoro creme de ovos!

E este é mesmo muito fácil de preparar. Resulta na perfeição como recheio ou cobertura, quer em bolos, bolinhos ou pudins..

Ingredientes:
Gemas
Colheres de sopa de Açúcar
Colheres de sopa de Água

Preparação:
1. Misture as gemas com o açúcar e a água.
2. Leve ao lume (brando) mexendo sempre com um fouet até começar a engrossar.
3. Retire do lume e continue a mexer mais  um pouco.
4. Use de seguida..




Notas: Use sempre esta proporção, na quantidade que desejar:

1 Gema + 1 Colher de sopa (rasa) de Açúcar + 1 Colher de sopa de Água