Lumaconis Recheados com Molho Rosado e Cremoso de Queijo

Adoro massa.. já o disse mil e uma vezes!! .p
Cada vez que vou ao supermercado e vejo uma variedade nova não resisto a comprá-la.. Esta foi, mais uma vez, uma óptima compra e que se transformou numa agradável e deliciosa refeição..

Ingredientes:
Massa Lumaconi
1 Fio de Azeite
Sal Aromatizado

1 Fio de Azeite
Cebola Picada
2 Ovos
Bacon
Mistura de Especiarias para Massa (da Margão)
Queijo Ralado
Molho Béchamel

Fatias de Fiambre e / ou Mortadela (usei com Azeitonas)

Molho Béchamel
½ Pacote de Natas (ou Leite)
Ketchup
Queijo Ralado (cerca de 3 Colheres de sopa)

Preparação:
1. Coza a massa com a água e o sal por cerca de 10 a 12 minutos, não mais, caso contrário depois fica muito desfeita e desmancha-se ao rechear.
2. Entretanto prepare o recheio: No Wok coloque a cebola picada com o azeite e deixe estalar.
3. Adicione o bacon cortado às tirinhas e 2 ovos. Mexa bem.
4. Junte um pouco de queijo ralado, o molho bechamel e o ketchup.
5. Corte as fatias de fiambre e da mortadela ao meio e coloque uma colher do recheio em cada metade. Enrole e coloque 1 em cada Lumaconi. Proceda até terminar os ingredientes.



6. Disponha os Lumaconi num pirex. Reserve.



7. Prepare o molho, misturando o molho bechamel, as natas, o ketchup e o queijo ralado. Leve ao lume uns segundos, só para envolver.
8. Verta o molho em cima da massa e leve ao forno pré-aquecido, para gratinar.
9. Sirva de seguida.





Bom Apetite!!