quinta-feira, 3 de dezembro de 2009

Bolas de Berlim



Ingredientes:

1 Embalagem de Farinha para pão de Brioche (usei Branca de Neve)
220 ml de Água
Óleo para Fritar
Açúcar (usei em pó)

Bage Cremin*





Preparação MFP:

1. Coloque na cuba da máquina a água e a farinha para pão de brioche. Seleccione o programa massa lêveda ou massa de pizza (na minha máquina é "MASSA").
2. Quando o programa terminar retire a massa para uma superfície enfarinhada (eu uso a Toalha de Pastelaria Mix da Tupperware).
3. Faça um rolo com a massa e corte pedaços com cerca de 70 gr. Molde 15 bolinhas e coloque num tabuleiro polvilhado com farinha. Deixe levedar em local quente até atingir o dobro do tamanho.
4. Aqueça o óleo a 170ºC e frite as bolinhas até ficarem douradas. Escorra-as sobre papel absorvente e passe-as pelo açúcar.
5. Faça-lhes um pequeno corte ao meio e recheie-as com o Bage Cremin (ou outro recheio a gosto!).

Delicie-se!

Notas: Receita tirada da Revista Lusitana n.º28.
Bage Cremin* - Pré-preparado para creme de pasteleiro, ao qual basta juntar, para cada 100 gr. de pó, 100 gr. de açúcar e 300 ml de água e mexer com um fouet!
São mesmo boooooooooooooooooas estas Bolas de Berlim :p

24 comentários:

  1. Acredito que sejam mesmo muito booooas!! :)) - o aspecto é excelente! E parece + fácil do que eu pensava. Bom trabalho, ficaram mesmo apetitosas.

    bjs

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  2. Ficaram lindas as tuas Bolas de Berlim.
    Já vi várias experiências feitas com esse preparado de Brioche e todas estão fantásticas.

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  3. Ficaram muito lindas essas bolas de berlin, aqui chamamos de Sonho rsrsrs mais realmente é uma delícia. beijinhos

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  4. Tambem recebo essa newsletter,e tem receitas optimas,as tuas bolas ficaram deliciosas,bjs

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  5. Ai ke lindas que ficaram!!! Tb já me lembrei de as fazer, com o Baje cremim torna-se bem mais simples, agora com esta visão a comichão tornou-se maior ehehehe.
    Beijinhos

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  6. Ai, essas bolinhas, a esta hora, com o estômago a dar horas....
    bjs

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  7. Estou a babar-me!!!! adoro bolas de berlim!!
    ficaram lindas!!!
    isto não se faz menina Soraia!!!

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  8. OLha que bolinhas tao lindas.

    Beijinhos

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  9. Amiga já te roubei a receita...
    Jinhos fofos

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  10. Nossa, que lindas que ficaram, fiquei babando. Bjinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  11. Ainda me convencem a gostar de bolas de berlim, estão com um aspecto delicioso.

    Bjs

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  12. Anda tudo viciado nestas bolas de berlim, tb tenho a revista, ainda não me tentei, ficaram uma delicia.
    Já cá está tudo, muito obrigadooooo.
    beijocas

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  13. Que bolinhas de berlim tão apetitosas querida...
    Esse creme é fantástico, usa-se e abusa-se dele! ehehehehehehhe
    Beijinhos dodes linda**

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  14. Adoro bolas de berlim..faço muitas vzs!!!
    Beijocas kida!

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  15. Não há blogue que não mostre esta delicia, as tuas ficaram fantásticas!!!
    Tb quero experimentar, mas tenho muito medo que corra mal
    Parabéns e podem ser duas para mim heheheh

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  16. Ao ver estas bolas tão lindas lembrei-me da odisseia da Luísa Alexandra...

    Que bom aspecto!!
    :)

    Beijinhos.

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  17. Que lindas que ficaram Soraia.Já se comia.... Um dia destes tenho de experimentar :)

    Beijinho

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  18. Soraia, Soraia!!! Que boooooom! Adoro bolas de berlim... Que tentação!!! Eu até fazia, mas não tenho mfp... É que assim poupava mt trabalho!
    Ficaram mesmo apetitosas!
    Beijocas*

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  19. QUERO CHORARRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR!!!!

    QUERO "MORRERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR"!!!!

    sereia unica a nao ter BAGE CREMIM?! CARAGO!!!!!!!!! eu queroooooooooooooooo!!!

    terça feira feriado se Deus quiser vou a casa Januario VOU TRAZER KILOS DISSO!!! TAO LINDAS AMIGAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

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  20. isto não se faz, fiquei com a lingua de fora a salivar-me.....................

    sobrou alguma bolinha????????


    beijinhos

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  21. Tenho mesmo de fazer estas bolas de berlim,, nunca me atrevi porque tenho medo que não fiquem bem fritas, mas sem experimentar não posso saber
    bjs

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  22. Sabem mesmo a bolas de berlim. Tb já fiz e adorei!

    Mas comidas no proprio dia sabem melhor, do que no dia seguinte ( se sobrarem até lá) não achas?!

    Bjs

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  23. Minha linda, estou cheia de água na boca!!!!
    Adoreiiiiiiiiii!!!!!
    Ficaram fantásticas!!!!

    Beijocas :)

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  24. Acho que vou fazer para o Natal! bjinhos

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Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva