terça-feira, 11 de maio de 2010

Torta de Côco


Gosto imenso de tortas.. são fáceis e rápidas de fazer e as fofas e húmidas, como esta, fazem sempre sucesso!
Esta fiz para um lanche. Estava tão boa que desapareceu num instante :)
A receita é, mais uma vez,  da querida e doce Luísa!
Voltei a adaptar ao modo tradicional..

Aproveito ainda para deixar um beijinho bem grande e fofo ao meu Papá, que hoje está de PARABÉNS!! :)

Ingredientes:
5 Gemas
5 Ovos Inteiros
220 gr. de Açúcar
80 gr. de Margarina
200 gr. de Côco Ralado

Preparação:
Tal como a Luísa, quando uma receita pede apenas as gemas, como é o caso, costumo colocar as claras num tupperware e congelo. Depois utilizo para outras receitas.
Para facilitar a tarefa de separar as claras das gemas uso o "Separador de Gemas", da Tupperware! Quem quiser adquirir um, basta que me contacte para o meu e-mail.


1. Na batedeira, bata as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a margarina.
2. Quando obtiver uma mistura fofa e esbranquiçada, junte o côco ralado e volte a bater muito bem.
3. Deite o preparado num tabuleiro forrado com papel vegetal barrado com margarina e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de15 minutos. Assim que se espetar o palito e sair seco retira-se, pois não deve cozer demasiado senão parte ao enrolar.
4. Depois de cozida retire e desenforme a torta em cima cima de um  pano polvilhado com açúcar.
5. Enrole delicadamente e deixe arrefecer assim enrolada.
6. Depois de fria, transfira para o prato de servir.


Convém cortar sempre as extremidades, para ficar mais perfeita.


 Delicie-se!!

28 comentários:

  1. esta é uma das minhas tortas favoritas, mas acreditas que nunca fiz nenhuma!! quem costuma fazer sempre é a minha cunhada, mas tenho mesmo que experimentar, arua tem um aspecto delicioso.
    Bjs***

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  2. Que aspecto delicioso!
    Adoro tudo o que leva coco.
    bjs

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  3. Menina isso ficou uma tentação para mim pode ser duas fatias....um beijinho.Parabéns ao pai um beijinho para ele.

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  4. que bela carinha tem a tua torta!!
    quero uma fatia sff! ;)
    bjinhs

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  5. A torta está fantástica, óptima para este dia de comemoração!
    Parabéns ao Pai.

    Beijo bom para ti.

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  6. Esta torta está uma MAREVILHA!!!!
    Bem húmida como gosto!!!!

    Os parabéns ao teu pai!!!!!!!!

    Beijocas :)

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  7. Amiga esta fatia deixou-me a babar!!! Estou a ressacar com falta de doces! cá pra mim acho que ainda hoje não conseguirei resistir e vou fazer esta torta!!!

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  8. Que torta bonita. Mesmo apetitosa =)
    Beijinho*

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  9. esta uma beleza.
    por acaso nunca fiz mas acho que iam adorar la em casa
    beijinhos

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  10. Muito apetitosa! Sem dúvida!! Gostei da receita

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  11. Esta Torta ficou bem apetitosa, ainda para mais de côco que eu adoro! Esta vou experimentar de certeza!!!
    E parabéns ao teu pai :)

    Beijinhos

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  12. Parabéns ao Papá!
    A tarte está cá com um aspecto amiga
    parabéns por ela.
    bjs

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  13. A tua torta ficou linda e deve ter ficado muito saborosa! Também adorei o teu semifrio em camadas que postáste mais abaixo e acho que vou roubar-to um dia destes para experimentar! Beijocas.

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  14. Hummm...tá mesmo a chamar por mim! Será q ainda vou a tempo?
    Bjinhos

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  15. Uma das minhas preferidas, adoro todo o tipo de tortas!
    A tua ficou mesmo aboita e apetitosa!e muito bem enroladinha

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  16. Parabens ao teu papa...,bela torta,que delicia de coco...,bjs

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  17. Olaaa :)

    Sem dúvida um dos meus blogs favoritos no que diz respeito á cozinha :)

    Nao posso deixar de lhe dar os parabens, ja faz parte das minhas visitas diarias aos cantinhos :)

    Estou decidida a fazer lhe a "tal encomenda" eheh

    Continue assim :)

    Bjinho dos Açores

    Carina

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  18. Soraia, ficou linda essa tua torta e certamente uma pequena delícia.
    Muitsoa Parabéns ao papá!
    Bjs

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  19. ficou uma torta muito bonita !!
    e se é de coco eu adoro.
    bjs

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  20. Essa torta ficou bem bonita e com a consistência que eu gosto.

    Beijinhos

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  21. K aspecto maravilhoso...
    Parabéns ao pai :)
    beijoca

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  22. Ui que delicia esta torta, até faz água na boca beijinhos.

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  23. esta torta tem muito bom aspecto! ;O)
    jinhos

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  24. Parabéns ao teu Papá.
    Bem enroladinha, todo um sucesso x

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  25. descobri agora este blog...e estou a gostar do k vejo.
    tem aqui umas receitas interessantes e que axo que vou experimentar...la se vai a minha dieta :)
    beijinhos Dina

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Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva