segunda-feira, 15 de março de 2010

Bolo de Tang Morango e Batata Doce com cobertura de Natas e Queijo Fresco

Como ADOREI a textura conferida pela batata doce neste bolo, ainda na mesma semana, repeti a experiência e resolvi adicioná-la também à massa deste..
Posso dizer que o resultado não poderia ser mais agradável e que, com toda a certeza, virão por aí mais bolinhos com a bendita batata :p

Ingredientes:
Massa:
5 Ovos
400 ml de Leite
0,50 ml de Óleo
220 gr. de Açúcar
400 gr. de Farinha
1 Colher de chá de Fermento em pó
2 Colheres de chá de Bicarbonato de Sódio
1 Pacote de Tang Morango
170 gr. de Batata Doce

Cobertura:
1/2 Pacote de Natas
1 Embalagem (200gr) de Queijo Fresco, tipo Philadélphia
1 Colher de Sopa de Vodka Morango (ou Whisky)
3 Colheres de sopa de Açúcar em pó

Coco ralado qb.
Confetis coloridos qb.


Preparação:
1. Descasque a batata doce e rale-a com um ralador fino. Reserve.
2. Numa taça bata todos os ingredientes da massa (incluindo a batata doce) com a ajuda de um fouet até obter uma mistura homogénea e sem grumos.
3. Leve ao forno, pré-aquecido numa forma de silicone ou outra untada com manteiga e polvilhada com farinha até cozer. (Demora cerca de 45 minutos, no entanto, faça o teste do palito).

Entretanto prepare a cobertura:
4. Misture muito bem as natas com o açúcar, o queijo-creme e a vodka. Leve ao frigorífico, pelo menos 10 minutos.

Depois do bolo estar cozido:
5. Retire-o do forno, deixe arrefecer um pouco e cubra-o com a cobertura de natas e queijo-creme, que anteriormente reservou no frigorífico.
6. Polvilhe com o coco ralado e os confetis coloridos.

Bom Apetite!!

28 comentários:

  1. que bolo tão engraçado,com batata doce?Nunca comi,bjs

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  2. Soraia, ficou tão bonito! E deve ser fresquinho...
    Beijo.

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  3. Que lindo este bolo! Aqui á tempos vi um bolo côr de rosa e fiquei logo com ele na ideia para fazer para o aniversário da minha filha. Mas gostei bastante deste pois parece-me mais fofinho que o outro. Só a cobertura é que me está a levantar dúvidas, com a vodka ou o wisky, o sabor destes não fica acentuado? Achas que o poderia restirar sem problemas já que seria para crianças, e substituir por laranja ou limão?
    Beijinhos
    Silvia

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  4. Bem, ficou com uma côr sublime. Como andava muito curiosa já comprei também batata doce mas, antes de a testar em bolinho, vou fazê-la assada. Beijinhos.

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  5. Gostei do aspecto, parece ser delicioso.
    Jnihos fofos

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  6. Que lindo que ficou!
    Adorei essa cor...ficou fantástico esse bolo...
    Beijinhos

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  7. Amiga que cor tão linda!! Ai, adorei mesmo!
    Uma verdadeira delicia..
    Beijinhos doces de uma óptima semana**

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  8. mais um bolicório com a magia a que nos habituastes...
    beijinhos

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  9. Olá,Soraia!
    Que lindo ficou!
    E um aspecto muito guloso com essa cor linda.


    Bjinhos e boa semana

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  10. Que cor tao linda e apetitosa. A textura do bolo ficou fantastica. So mesmo tu para nos presenteares com um belo bolinho logo numa 2 feira pela manha.

    Beijinhos

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  11. O bolo ficou lindo e a massa parece-me muito cremosa, deve ser uma delicia.
    Bjo

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  12. K bolo tão giro :)... Com essa cor dá mesmo vontade de provar...
    beijo kida

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  13. Que bolo amoroso!!! Ficou um máximo!!! Com essa cor é mesmo um mimo!!!
    Beijocas*

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  14. Soraia, mas que bolinho tão original!!!!
    Ficou com uma cor e têxtura óptimas!!!!

    Beijocas e boa semana :)

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  15. Sílvia,
    Claro que podes substituir a Vodka por sumo de laranja ou limão.. ou mesmo "omitir" :)
    Experimenta.. vais ver que vais ADORAR :)
    Beijinhos*

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  16. Que cor linda! Parece delicioso!!!
    Adorei!
    Bjs

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  17. Olha que cor tão linda, dá mesmo vontade de trincar.
    bjs

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  18. Que lindo bolo, deve estar maravilhoso beijinhos.

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  19. Ficou mesmo lindo, esse tom cor-de-rosa será muito apreciado cá em casa, principalmente pela minha menina que adora tudo o que seja cor-de rosa!!!

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  20. Está tão original!...
    Muito giro mesmo... e apetitoso!
    babette

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  21. Obrigadaaaaaaaaaaaaaa Soraia, és linda, és amiga....
    Obrigada pelo apoio... é tão importante para mim :) estou tão sensível... mais ainda!!!

    Ah e este bolo tá tão lindooooooooo, cor-de-rosa como eu gosto. Eu acho que a minha "pintinha" também é cor-de-rosa :)

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  22. Surpreendes-me sempre com estes doces!!! E ficou com uma cor excelente!!! Deve ser delicioso e com essa cobertura... de mais mesmo!! beijos

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  23. Olá chamo-me Augusta antes de mais quero felicitá-la pelo seu blog adoro as suas receitas.Estava agora a dar uma vista de olhos e realmente este bolo é muito atractivo tenho uma filha com 4 anos e tenho de experimentar pois só o facto de ser cor de rosa ela vai amar.ESpero que consiga faze lo tão bonito quanto o seu.mais uma vez parabéns e continue assim porque adoro ver o seu blog dou uma"espreitadela" todos os dias.Grata pela atenção.
    Cumprimentos
    Augusta Ribeiro
    augustaribeiro77@hotmail.com

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  24. Obrigada Augusta :)
    Já lhe respondi para o mail!!
    Beijinhos*

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  25. Parabéns pela participação.
    Uma delicia e excelente apresentação x

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  26. Bem original Soraia. Parabéns.
    Beijinhos
    Carla

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Obrigada pela tua "doce" visita!
Espero que voltes mais vezes ;)
Até Breve!
Beijinhos Graaaaaaaandes*
Soraia Silva