Bolo de Chocolate e Batata Doce

Mais um bolinho delicioso ao qual adicionei, mais uma vez, a batata doce.. que o torna ainda mais fofinho :)

Como hoje é Dia 19 de Março, DIA DO PAI.. Dedico este bolo guloso ao meu papá.. que tanto ADORO! <3

Um beijinho para ele*

Ingredientes:
...Massa:
6 Ovos
1 1/2 Canecas de Farinha
1/2 Caneca de Maizena
1 1/2 Canecas de Açúcar
1/2 Caneca de Óleo
1/2 Caneca de Leite
1/2 Caneca de Água a ferver
1 Colher de Café de Bicarbonato
1 Colher de Café de Fermento
1 Colher de Sopa de Manteiga
100 gr. de Chocolate em pó + 4 Quadradinhos de Chocolate em Tablete
100 gr. de Batata Doce (crua e ralada)

...Recheio e Cobertura:
1 Tablete de Chocolate de Culinária (usei uma do Lidl, especial para coberturas)
1 Colher de sopa de Manteiga
1 Pacote de Natas

Granulado de Chocolate qb.

Preparação:
1. Derreta a manteiga com o chocolate no microondas. Reserve.
2. Numa taça, bata todos os ingredientes da massa, com um fouet ou com a batedeira, até obter uma mistura homogénea e sem grumos.
2.Verta a mistura anterior para uma forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno cerca de 40 minutos, até cozer. (Faça o teste do palito)

...Enquanto o bolo coze faça o creme, para o Recheio e Cobertura:
3. Parta a Tablete de Chocolate em bocados e leve-a a derreter ao microondas com a manteiga.
4. Retire do microondas e junte-lhe as natas. Leve ao lume por uns minutos, mexendo sempre. Reserve.

...Depois do bolo estar cozido:
5. Retire-o do forno e parta-o ao meio.
6. Recheie o bolo com o creme de chocolate.
7. Cubra também, o bolo, com o mesmo creme.
8. Decore com o granulado de chocolate.

Bom Apetite!!

Aproveito para mandar um beijinho enorme à minha querida amiga Sónia Meirinho que me ajudou a colocar as fotos assim em tamanho XXL :)

Mais uma vez, obrigaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaada querida!!

Beijinhos grandes para ti*